Полезные свойства сухофруктов хорошо известны широкой публике. Традиционно, сухофрукты используются для приготовления компотов, утренней овсянки или кукурузных хлопьев, выпечки и других блюд. Курага является одним из самых любимых типов сухофруктов в наши широтах, а полезные свойства кураги могут использоваться в лечебных целях буквально каждым желающим. Абрикосы имеют очень большую питательную ценность и высоко ценятся в Китае и китайской народной медицине, а в России курага изготавливается из абрикос, выращенных в Армении, Таджикистане, а также Турции и других странах дальнего зарубежья. Кстати, курага производится из специально выведенных сортов абрикос, которые предназначены специально для засушивания и не теряют своих полезных свойств и прекрасного вкуса даже при сушке. Читайте также нашу статью –Полезные Свойства Абрикоса.
Курага считается достаточно калорийным блюдом, ведь 100 грамм кураги содержит большЕ-230 ккал, когда как 100 грамм абрикос – только 45. Поэтому в день достаточно съедать всего 3-4 штучки сухих абрикос, чтобы получить пользу от многочисленных полезных свойств кураги. Читайте также нашу статью о калорийностьи кураги.
Основным преимуществом использования кураги является полное отсутствие жиров и вредных для организма насыщенных кислот. Конечно же, как можно сделать вывод из цвета кураги, на содержит большие количества бета-каротина и витамина С, а также в состав кураги входят такие микроэлементы, как витамин В5, железо, кальций, фосфор, калий и другие минералы. Кстати, курага является прекрасным ингредиентом не только сладких фруктовых салатов, но и может использоваться как специя для плова, красного мяса, курицы и даже рыбы.
Курага имеет разновекторные лечебные свойства, которые хорошо известны и исследованы. В частности, высокое содержание витамина А помогает поддерживать гормональный баланс в организме. Еще одним важным полезным свойством кураги являются противораковые действия этого продукта. Как показывают научные опыты, регулярное употребление кураги помогает размягчать и замедлять формирование опухолей. Наконец, еще одним важным свойством этого продукта является снижение уровня холестерина и таким образом снижение риска образования тромбов, инфаркта, сердечной недостаточности и других сердечно-сосудистых заболеваний. Еще курага способствует снижению риска почечных заболеваний, проблем со щитовидной железой, а также облегчает состояние больных сахарным диабетом. Наконец, курага в виде элемента компотов или других блюд очень полезна детишкам, особенно в весенний период при авитаминозе.
Кроме того, отвары и компоты с курагой обладают отличным очищающим и мочегонным средством. Регулярное употребление кураги улучшает качество крови и рекомендуется всем, кто страдает от малокровия. Важно помнить, что вышеуказанными полезными свойствами кураги могут воспользоваться все желающие в том случае, если нет особых противопоказаний или аллергии на этот продукт. Однако, употребление кураги в слишком больших количествах может привести к расстройству желудка и другим проблемам с пищеварением. При выборе кураги на рынке или в магазине, покупайте крупный и чистый продукт средней жесткости, ярко оранжевого или темно-коричневого цвета. Наслаждайтесь полезными качествами этого прекрасного продукта, и будьте всегда здоровы!