• Рекламный блок

    Метки

    Бондюэль Мука и макаронные изделия Загуститель Масла и жиры Компоненты продуктов питания Мучные изделия Подсластитель Гелеобразователь Носитель Детское питание Японская кухня Антиоксидант Антибиотик Консервант Регулятор кислотности Мороженое Первые блюда Эмульгатор McDonalds Грибы Соки и компоты Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Колбасные изделия Орехи и сухофрукты Добавки, препятствующие... Структураторы Сыры и творог Шоколад Крупы и каши Краситель Торты К пиву Натуральные красители Фрукты Яйца Мясные продукты СПЭНы Ароматизатор Искусственное происхождение ГМО Напитки алкогольные Овощи и зелень Ягоды Рыба и морепродукты Молочные продукты Стабилизатор Осветлитель Салаты Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Натуральное происхождение Кондитерские изделия Аллерген Глазирующий агент Сдобная выпечка

    ОБ УТВЕРЖДЕНИИ САНПИН 2.3.2.2795-10 "ДОПОЛНЕНИЯ И ИЗМЕНЕНИЯ N 3 К САНПИН 2.3.2.1293-03 "ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК"

    Внести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.1.3. Для пищевых добавок с индексами E100, E110, E160a, E163, E170, E172, E384, E466, E468, E469, E482, E960, E1200 внести изменения по графам 2 и 3 и изложить в следующей редакции:

    ---------T-------------------------------------T-----------------¬
    ¦ Индекс ¦       Название пищевых добавок      ¦ Технологические ¦
    ¦        ¦                                     ¦     функции     ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦   1    ¦                 2                   ¦        3        ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E100  ¦Куркумин                             ¦    краситель    ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E110  ¦Желтый "солнечный закат" FCF (SUNSET ¦    краситель    ¦
    ¦        ¦YELLOW FCF)                          ¦                 ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦ E160a  ¦Каротины (CAROTENES)                 ¦    краситель    ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E163  ¦Антоцианы (ANTHOCYANINS)             ¦    краситель    ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E170  ¦Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE) ¦    краситель    ¦
    ¦        ¦                                     ¦(поверхностный), ¦
    ¦        ¦                                     ¦      агент      ¦
    ¦        ¦                                     ¦антислеживающий, ¦
    ¦        ¦                                     ¦  стабилизатор,  ¦
    ¦        ¦                                     ¦    носитель     ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E172  ¦Оксиды и гидроксиды железа (IRON     ¦    красители    ¦
    ¦        ¦OXIDES AND HYDROXIDES)               ¦                 ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E384  ¦Изопропилцитратная смесь             ¦ антиокислитель, ¦
    ¦        ¦(ISOPROPYL CITRATES)                 ¦   консервант    ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E466  ¦Карбоксиметилцеллюлоза (CARBOXYMETYL ¦  загуститель,   ¦
    ¦        ¦CELLULOSE)                           ¦  стабилизатор,  ¦
    ¦        ¦Карбоксиметилцеллюлоза натриевая     ¦    носитель     ¦
    ¦        ¦соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE) ¦                 ¦
    ¦        ¦Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM)     ¦                 ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E468  ¦Кроскарамеллоза                      ¦  стабилизатор,  ¦
    ¦        ¦(карбоксиметилцеллюлоза натриевая    ¦    носитель     ¦
    ¦        ¦соль кроссвязанная) - CROSCARAMELLOSE¦                 ¦
    ¦        ¦(CROSSLINKED SODIUM CARBOXYMETYL     ¦                 ¦
    ¦        ¦CELLULOSE)                           ¦                 ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E469  ¦Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно ¦  загуститель,   ¦
    ¦        ¦гидролизованная (ENZYMATICALLY       ¦  стабилизатор   ¦
    ¦        ¦HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE)   ¦                 ¦
    ¦        ¦Камедь целлюлозы ферментативно       ¦                 ¦
    ¦        ¦гидролизованная (ENZYMATICALLY       ¦                 ¦
    ¦        ¦HYDROLYSED CELLULOSE GUM)            ¦                 ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E481  ¦Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM   ¦   эмульгатор,   ¦
    ¦        ¦STEAROYL-2-LACTYLATE)                ¦  стабилизатор   ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E482  ¦Стеароил-2-лактилат кальция (CALCIUM ¦   эмульгатор,   ¦
    ¦        ¦STEAROYL-2-LACTYLATE)                ¦  стабилизатор   ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E541  ¦Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM    ¦    регулятор    ¦
    ¦        ¦ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC)          ¦  кислотности,   ¦
    ¦        ¦                                     ¦   эмульгатор    ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦  E960  ¦Стевиолгликозиды (STEVIOL            ¦  подсластитель  ¦
    ¦        ¦GLYCOSIDES)                          ¦                 ¦
    +--------+-------------------------------------+-----------------+
    ¦ E1200  ¦Полидекстрозы (POLYDEXTROSES)        ¦стабилизатор,    ¦
    ¦        ¦                                     ¦загуститель,     ¦
    ¦        ¦                                     ¦агент влагоудер- ¦
    ¦        ¦                                     ¦живающий,        ¦
    ¦        ¦                                     ¦носитель         ¦
    L--------+-------------------------------------+------------------