Рекламный блок

Метки

Подсластитель ГМО Грибы Натуральное происхождение Кондитерские изделия Краситель Искусственное происхождение Салаты Влагоудерживающие агенты Структураторы Эмульгатор Стабилизатор Масла и жиры Напитки безалкогольные Мороженое Сдобная выпечка Детское питание Антибиотик Мучные изделия Орехи и сухофрукты Торты Натуральные красители Аллерген Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Мясные продукты Стабилизаторы пены Антиоксидант Носитель Рыба и морепродукты Сыры и творог Регулятор кислотности Ягоды Хлебобулочные изделия Бондюэль Напитки алкогольные Загуститель Усилитель вкуса и аромата Добавки, препятствующие... Соки и компоты Первые блюда Мука и макаронные изделия Яйца McDonalds Осветлитель Колбасные изделия Гелеобразователь Консервант СПЭНы Крупы и каши Овощи и зелень К пиву Компоненты продуктов питания Фрукты Шоколад Глазирующий агент Молочные продукты Японская кухня Ароматизатор
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Пиросульфит натрия

Название: Пиросульфит натрия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыдобавки с индексом (E-200 - E-299) отвечают за сохранность продуктов, предотвращая размножение бактерий или грибков. Химические стерилизующие добавки для остановки созревания вин, дезинфектанты.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Пиросульфит натрия (Метабисульфит натрия или Е-223) - консервант

Влияние Е-223 на организм человека

Пиросульфит натрия стимулирует розвитие аллергических реакций, вызывает заболевания желудочно-кишечного тракта. При контакте с кислотами виделяет токсичный газ. При попадании в глаза может вызвать повреждение глаз.

Нормативы использования пиросульфита натрия в производстве

  • виноградного сока - до 6 мг/л;
  • соков фруктовых для изготовления напитков - до 100 мг/л;
  • вина (виноградного, полусладких и плодовоягодных вин) - 200÷400 мг/л;
  • сидра - до 150 мг/л;
  • мармелада, пастилок, зефира, повидла, джемов - до 20 мг/кг;
  • картофеля как полуфабриката (обработка очищеного против потемнения) - 20 мг/кг в сиром, 2 мг/кг в вареном;
  • сушеного картофеля и капусты - до 400 мг/кг;
  • картофельной крупки - до 150 мг/кг;
  • фруктов глазированных, изюма, крахмала - до 100 мг/кг;
  • томатного-пюре из сульфитированной массы - до 380 мг/кг;
  • плодово-ягодного пюре - до 1000 мг/кг;
  • фруктов сушеных, що подлежат термообработке - до 1000 мг/кг;
  • полуфабрикатов из ягод (клубника, малина, вишня и др) - 1500÷3000 мг/л.

    Физико-химические свойства

    Внешний вид: белый кристаллический порошок. Плотность: 1,48 Температура плавления: 150 °C Растворимость в воде: 540 г/л (при 20°C)

    Меры безопасности

    С пиросульфит натрия нужно работать в индивидуальных средствах защиты глаз и лица. Если метабисульфит (пиросульфит) натрия попал в глаза, их нужно сразу промыть большим количеством воды и обратиться к врачу. При попадании пиросульфита вовнутрь необходимо обратиться к врачу.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Галеты Любятово классические
  • Хрен тёртый с лимоном
  • Хрен тёртый Столовый

Свойства и технологические функции Е223:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Sodium Metabisulphite
  • Метабисульфит натрия
  • Пиросульфит натрия
  • Е-223, E-223, Е223, E223
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 23 4 Все
    • Алёна
    • 14.11.2013 10:11:25
    • +8+-
    В детских грибочках Choco Boy от ORION такой состав! и главное на упаковке акцент на содержание докозагексаеновой кислоты что способствует развитию мозга детей. а кроме него в составе ! : и пальмовое масло и Е 322, 492, 500, 503, 304, 306, 160а, 330. может часть их них витамины, но эта смесь вместе с пальмовыми маслами это просто только уроды могут готовить эту смесь для детей как для тупых нас овец лишь написав что полезно для ума.а мы будем даввать и радоваться. мне эти грибочки дарят родственники и я все выбрасываю.
    Ответить
      • Юрий
      • 02.09.2015 13:09:59
      • +1+-
      Алёна, тема сокращения популяции на территории нашей страны подробно освещается Н.Стариковым, Е.Фёдоровым, А.Фурсовым. Когда нас подсократят, там и за Центральную и Западную Европу активнее возьмутся. Про американцев даже можно и не упоминать: молодое поколение долго не проживёт, как видно из современной статистики заболеваемости их населения.
      Ответить
    • София
    • 01.06.2013 13:06:21
    • Просмотреть комментарии
    • +9+-
    Купила крендельки "Яшкино", там тоже эта хрень. Вот никогда не покупала всякие печеньки, сушки, баранки - и не надо было начинать. Нет бы мне сразу прочесть что там, нет же, я русская - сначала сделаю, потом прочту. Не ешьте, люди, гадость. Нас травят и мы болеем. Давайте же сохраним наше здоровье!
    Ответить
      • настя
      • 07.06.2013 10:06:26
      • +4+-
      покупаю печенье мария там только Е223
      вкусные, но вредные
      спасибо вам за этот сайт)
      Ответить
      • Владимир
      • 09.07.2013 11:07:42
      • +3+-
      Да хватит параноить, все ходят и читают. Все, что вы пьете и едите все с консервантом. Микробиологию подавляет, в напитках пастеризация или стерилизация + асептическая упаковка. В еде - термическая обработка + вакумная упаковка но это тоже не на долго. Так что делайте выводы. От консервантов не уйдешь.
      Ответить
        • Лариса
        • 07.03.2016 13:03:36
        • +-
        Согласна с Вами
        Ответить
    • Alex
    • 05.09.2014 19:09:36
    • +18+-
    Интересно - а чем питаются те, кто так боится этих консервантов?

    А если рассказать, что существует естественный фон радиации - вы закроетесь в убежище и на улицу больше выходить не будете?

    А еще микроволновая печь работает в том же диапазоне частот, что и WiFi-сети, только с гораздо бОльшей мощностью.
    А еще при работе 3G антенны телефона ее удаленность от биологических тканей должна составлять минимум 3 сантиметра. Сколькие из вас соблюдают это условие? А сколькие вообще не выключают 3G?
    А еще..
    Да много чего еще. В "частном"(деревянном) доме вредно жить, т.к. смолы от печи загрязняют легкие эквивалентно регулярному курению сигарет. А в квартире вредно жить, как минимум, ввиду увеличенного выделения радиации стенами(полезные ископаемые - они фонят, да), выделения теми же стенами отравляющих веществ в воздух и, самое страшное - кто-нибудь задумывался, какая от проводки электромагнитная индукция? Вы, по сути, сидите в квадратной клетке, стены которой пронизаны проводами, создающими приличную электромагнитную индукцию во всей комнате. Сказать, что это "вредно" - ничего не сказать. Сколькие из вас фольгировали стены для предотвращения облучения?

    И, уверен - многие отписавшие тут получили доступ к сайту посредством WiFi-сети. Почитайте спецификацию - не уверен, что вы соблюдаете технику безопасности и пользуетесь технологией безопасно.

    Возможно, мы просто повернули не туда?
    Лет энтак 200 назад. В момент популяризации электричества.
    Но, блин.. Электричества - не было, а молнии людей убивали.
    Даже не знаю, как дальше жить.
    Ответить
      • Екатерина
      • 17.01.2016 11:01:58
      • +2+-
      Своими фруктами и овощами
      Ответить
      • Грамотейка
      • 16.06.2016 14:06:19
      • +-
      Алекс, у всех есть выбор. Я, например, не пользуюсь микроволновкой и не страдаю от этого. WiFi использую только в случае крайней необходимости. Регулярно посещаю кондитерский отдел магазинов в поисках натуральных печенек и конфет без всякой химии и без пальмового масла. Но, к большому разочарованию, уже на протяжении долгого времени, ухожу без покупок. Та же история с рыбными консервами. Лучше буду голодать, чем есть то, что превращает людей в жирных бесплодных мутантов. Веками люди использовали в качестве консервантов соль, перец, уксус и сахар. Поэтому нет оправдания тем, кто травит нас сейчас пиросульфитами и бензоатами! И на прогресс нечего пенять. Дело не в прогрессе, а в безответственном и вредительском подходе к пищевому производству тех, кто готовит нам такую "кашку - какашку". А выбор, он всегда есть, даже сейчас - в век высоких технологий.
      Ответить
    • ВиктоР
    • 13.07.2014 05:07:50
    • 0+-
    Не там ищите, ни о том говорите.
    Зрите в корень:
    http://www.iodine.ru/index.php?p=shop&show=showdetail&fid=134-000-000&categ=104&parent=103&navop=34&area=1

    Тех, кто смирился с посредственностью - лучше не трогать, пусть травятся, быстрее очистят генофонд для возрождения здоровых и ЗдравоМыслящих..

    Как говорят в народе, по простому:
    - "Не трож .. - вонять не будет.".
    Ответить
    • Сергей
    • 26.04.2013 15:04:17
    • Просмотреть комментарии
    • +8+-
    Сегодня купил сушки кукурузные от компании "Золотой колосок. В составе эта гадость... больше ни за что не буду брать. Всем здоровья.
    Ответить
    • Сергей Серпухов
    • 28.01.2013 11:01:29
    • +7+-
    Все это хорошо: читать надписи, выбирать безопасные продукты. Но если на все это время есть - я вот захожу в магаз, хватаю, что под руку попадет и на кассу. На работе обед 40мин, домой прихожу поздно. Домохозяйкам и бездельникам, конечно, проще. Да и вообще, почему я должен заниматься расследованиями состава продуктов? У нас есть государство или нет??? Вот пусть компетентные органы и разбираются, что должно быть разрешено добавлять, а что нет, разрешают и претят, милуют и наказуют.
    И вообще, я думаю, что указанные вредные эффекты справедливы только для определенных концентраций, но не для мизерных. А на упаковке мы видим состав без концентраций. А вот как раз, те самые органы и должны исследовать состав и санитарно-гигиенические показатели.
    Кстати, ребята, здесь описаны негативные последствия работы с реактивом, типа если он мешками у вас, а не доли промилей в пище.
    Ответить
      • sk
      • 26.04.2013 15:04:47
      • +11+-
      Кашку вари, мне помогло:) А в больничку с гастритом или раком желудка из за того, что какой то чинуша взятку взял... Забыл в какой стране живешь?
      Ответить
      • Татьяна
      • 09.02.2014 08:02:27
      • +4+-
      Согласна, в магазинах практически не осталось пригодных к употреблению продуктов. Или ГМО, или на нитратах выращено, или пальмовое масло или убийственный состав консервантов присутствует. В апреках вообще черт знает что продают за безумные деньги. Пытаешься вылечиться а становится только хуже. Кругом одни подделки. Вода у анс в кранах официально техническая течет (говорю про свой район) а платим как за нормальную. Умываешься и все лицо покрывается аллергией. В УК добрые дяди рекомендуют воду покупать питьевую отдельно. Такое ощущение, что нас умышленно истребляют с поддержкой правительства в этом вопросе. И к кому бежать за поддержкой - не знаешь.
      Ответить
    • Василиса
    • 24.07.2014 03:07:18
    • Просмотреть комментарии
    • +8+-
    Вот и в состав лекарства заглянула,даже амброгексал с этим консервантом... Будьте внимательны друзья
    Ответить
    • Елена
    • 19.03.2014 04:03:15
    • +1+-
    Крекер "TUC" с таким же консервантом, еще написано выпечено, а не обжарено, прямо польза в рот - здоровье в живот.Скоро сами законсервируемся.
    Ответить
    • Денис
    • 11.05.2013 16:05:59
    • 0+-
    Сижу жру эту гадость. Нашел описание, после того как уже приготовил. =) Больше не буду покупать карт. хлопья с этой дрянью
    Ответить
    • Лана
    • 22.05.2013 09:05:28
    • +6+-
    на заводе в сок его добавляют у нас... вонь,головокружения,тошнота,кашель,удушье.Хотя сок покупают у нас за углом и за границей. Муж приходит с работы глаза красные кожа слезает с шеи глаз и лица.а если одевать вещи типа масок,очков то появляется соленый пот то еще хуже для кожи.и газ чувствуешь еще до 65% нагревания.
    еще на этом заводе уверяют что не бывает аллергия на метабисульфит.так что не пейте сок в стеклянный бутылках
    Ответить
Страницы: 1 23 4 Все