Рекламный блок

Метки

Искусственное происхождение Детское питание СПЭНы McDonalds Крупы и каши Кондитерские изделия Японская кухня Комплексные пищевые добавки Рыба и морепродукты Снэки Глазирующий агент Аллерген Усилитель вкуса и аромата ГМО Молочные продукты Структураторы К пиву Шоколад Спортивное и дополнительное... Подсластитель Ягоды Фрукты Загуститель Стабилизаторы пены Бондюэль Торты Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Мороженое Носитель Грибы Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Добавки, препятствующие... Хлебобулочные изделия Мучные изделия Сыры и творог Краситель Сдобная выпечка Колбасные изделия Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Натуральные красители Масла и жиры Антиоксидант Салаты Идентичный натуральному избранное Осветлитель Регулятор кислотности Антибиотик Консервант Сырье и приправы Эмульгатор Мясные продукты Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Стабилизатор Первые блюда Соки и компоты Влагоудерживающие агенты Ароматизатор Яйца Овощи и зелень
Случайный факт:
Cтатья добавлена пользователем Helen
26.11.2014

Бараньи яйца

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Бараньи яйца. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 230 ккал. *
Белки: 13 г.
Жиры: 19 г.
Углеводы: 0.1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Бараньи яйца – это семенники баранов, относятся к категории субпродуктов, но при этом считаются деликатесом. В отличие от почек, имеющих стойкий специфический запах, бараньи яйца практически не пахнут, поэтому не нуждаются в долгом предварительном вымачивании. Свежие бараньи яйца розовые, с прожилками фиолетового цвета и достаточно упругие, поэтому при покупке нужно выбирать именно такие, ни в коем случае не соглашаться на продукт, имеющий серый цвет. Бараньи яйца покрыты очень плотной оболочкой, которую нужно снять, если не получается сразу, «чулком», то сделать продольный неглубокий надрез острым ножом и вывернуть наизнанку. Обязательно промыть бараньи яйца, нарезать их дольками и затем отварить в солёной воде 7-10 минут. Нужно учитывать, что при варке яйца очень сильно сжимаются, поэтому при покупке рассчитывать на порцию два яйца. Промыв кипятком, можно нарезать так, как нужно по рецепту и готовить бараньи яйца дальше. Бараньи яйца содержит белок, легко усваиваемый человеческим организмом, это полезный и питательный продукт. Химический состав яиц достоин внимания, в нём представлены: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, кобальт, никель, фосфор и натрий. Бараньи яйца традиционно готовят на Кавказе и в Азии, рецептов приготовления довольно много. Из самых простых – обжарить бараньи яйца с репчатым луком, цветной капустой, болгарским перцем и чесноком. Хороши бараньи яйца с кускусом.
Мясные продукты: Мясные продукты - изготовлены из термически обработанного мяса птиц и животных с добавлением приправ.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?