• Рекламный блок

    Метки

    Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Фрукты Шоколад Натуральное происхождение Регулятор кислотности Идентичный натуральному Детское питание Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Масла и жиры McDonalds К пиву Торты Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Ягоды Мороженое Аллерген СПЭНы Крупы и каши Искусственное происхождение Сдобная выпечка Хлебобулочные изделия Краситель Подсластитель Кондитерские изделия Мучные изделия Колбасные изделия Натуральные красители Структураторы Рыба и морепродукты Вещества-отбеливатели Стабилизатор Стабилизаторы пены Мясные продукты Японская кухня Антиоксидант Консервант Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Сыры и творог Ароматизатор ГМО Грибы Бондюэль Соки и компоты Первые блюда Антибиотик Салаты Молочные продукты Эмульгатор Гелеобразователь Загуститель Носитель Яйца
    Случайный факт:
    Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить
    Cтатья добавлена пользователем Helen
    26.11.2014

    Бараньи яйца

    На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Бараньи яйца. Информация взята из открытых источников

    Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

    Энергетическая ценность: 230 ккал. *
    Белки: 13 г.
    Жиры: 19 г.
    Углеводы: 0.1 г.

    * - 1 килокалория = 1000 калорий

    Описание:

    Бараньи яйца – это семенники баранов, относятся к категории субпродуктов, но при этом считаются деликатесом. В отличие от почек, имеющих стойкий специфический запах, бараньи яйца практически не пахнут, поэтому не нуждаются в долгом предварительном вымачивании. Свежие бараньи яйца розовые, с прожилками фиолетового цвета и достаточно упругие, поэтому при покупке нужно выбирать именно такие, ни в коем случае не соглашаться на продукт, имеющий серый цвет. Бараньи яйца покрыты очень плотной оболочкой, которую нужно снять, если не получается сразу, «чулком», то сделать продольный неглубокий надрез острым ножом и вывернуть наизнанку. Обязательно промыть бараньи яйца, нарезать их дольками и затем отварить в солёной воде 7-10 минут. Нужно учитывать, что при варке яйца очень сильно сжимаются, поэтому при покупке рассчитывать на порцию два яйца. Промыв кипятком, можно нарезать так, как нужно по рецепту и готовить бараньи яйца дальше. Бараньи яйца содержит белок, легко усваиваемый человеческим организмом, это полезный и питательный продукт. Химический состав яиц достоин внимания, в нём представлены: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н и РР, а также необходимые человеческому организму минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, кобальт, никель, фосфор и натрий. Бараньи яйца традиционно готовят на Кавказе и в Азии, рецептов приготовления довольно много. Из самых простых – обжарить бараньи яйца с репчатым луком, цветной капустой, болгарским перцем и чесноком. Хороши бараньи яйца с кускусом.
    Мясные продукты: Мясные продукты - изготовлены из термически обработанного мяса птиц и животных с добавлением приправ.



    Обсуждение статьи:

      • [AD]
      • 2010-08-21 15:23:27
      • +-