Рекламный блок

Метки

Носитель Натуральные красители McDonalds Вещества-отбеливатели Усилитель вкуса и аромата Грибы Регулятор кислотности Яйца Мука и макаронные изделия Первые блюда Бондюэль Мясные продукты Аллерген ГМО Гелеобразователь Соки и компоты Шоколад Антиоксидант Добавки, препятствующие... Натуральное происхождение Стабилизатор Японская кухня Мороженое Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Мучные изделия Детское питание Подсластитель Стабилизаторы пены Рыба и морепродукты Молочные продукты Хлебобулочные изделия Краситель Идентичный натуральному Сдобная выпечка Антибиотик К пиву Искусственное происхождение Ягоды Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Торты Колбасные изделия Осветлитель Напитки алкогольные Крупы и каши СПЭНы Напитки безалкогольные Фрукты Сыры и творог Эмульгатор Ароматизатор Загуститель Компоненты продуктов питания Консервант Глазирующий агент Салаты Структураторы
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
22.11.2014

Багель

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Багель. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 339 ккал. *
Белки: 7.9 г.
Жиры: 9.4 г.
Углеводы: 55.5 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Багель (от «бейгел», что в переводе с идиш – бублик) – еврейский традиционный хлеб круглой формы с отверстием посередине, напоминает бублик, только сдобный. Структура багеля достаточно плотная, немного влажная, вкус с лёгкой кислинкой. Первые упоминания багеля можно встретить уже в XVII веке, его придумали в польском городе Кракове. Затем рецепты оригинального хлеба распространились по всему миру, но ассоциируют багель всё равно с ортодоксальной еврейской кухней. В приготовлении багелей есть некоторые особенности, после того, как колечки из дрожжевого теста сформированы из жгутиков, их на несколько секунд опускают в кипящую солёную воду, и лишь затем обмазывают молоком или яичным желтком, посыпают маком, кунжутом или дроблёными орехами, выпекают. Багель имеет сбалансированный витаминно-минеральный комплекс, он не настолько калориен, как другие представители выпечки из дрожжевого теста, потому что из сдобы в рецепте теста присутствует только сливочное масло, ни яиц, ни молока не добавляют. В химическом составе представлены: холин, витамины А, D, В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н и РР, а также: калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, фосфор и натрий. Обычно багель разрезают вдоль на две половинки и намазывают сливочным мягким сыром, на него – любую копчёную рыбу. Но, разумеется, начинка для багеля может быть любой – творог с зеленью, салатные листья с отварной курицей или индейкой, мёд, варенье или конфитюр. Багель часто используют вместо булочек для гамбургеров, сооружая сложные бутерброды, используют как отличный перекус в школе или офисе, который удобно взять с собой из дома.
Хлебобулочные изделия: Хлебобулочные изделия — изделия хлебопекарного производства.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?