Добавки по категориям

Добавки

E-440 E-211 E-322 E-129 E-330 E-202 E-509 E-200 E-122 E-951 E-339 E-476 E-466 E-1520 E-338 E-536 E-471 E-503 E-223 E-102 E-124 E-331 E-110 E-621 E-950 E-171 E-500 E-452 E-551 E-412 E-422 E-120 E-1442 E-407 E-250 E-415 E-133 E-450 E-220

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Хлебобулочные изделия Торты Мясные продукты Первые блюда Овощи и зелень Японская кухня Молочные продукты Рыба и морепродукты Эмульгатор ГМО Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Аллерген Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Салаты Подсластитель Идентичный натуральному Детское питание Влагоудерживающие агенты Грибы Гелеобразователь Мороженое СПЭНы Сдобная выпечка Шоколад Консервант Регулятор кислотности Стабилизатор К пиву Антиоксидант Антибиотик Натуральное происхождение Искусственное происхождение Колбасные изделия Мучные изделия Компоненты продуктов питания Бондюэль Структураторы Соки и компоты Осветлитель Вещества-отбеливатели Крупы и каши Носитель McDonalds Масла и жиры Орехи и сухофрукты Яйца Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия Загуститель Сыры и творог Краситель Фрукты Ягоды Напитки алкогольные Ароматизатор Натуральные красители Стабилизаторы пены

Новое

Случайный факт:

Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО) — Обновить

Синий блестящий FCF

Название:	Синий блестящий FCF
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 6

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Синий блестящий FC с (Е-133) - пищевая добавка, синтетический краситель. По некоторым данным этот добавка обладает канцерогенным эффектом.

Краситель входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96), список разрешенных для применения пищевых добавок в странах ЕС (подробнее см. нормативные документы).

Синий блестящий FCF - триарилметановый краситель, получаемый из каменноугольной смолы методом органического синтеза. Молекулярная формула красителя Е-133: C37H34N2Na2O9S3. На вид добавка Е-133 представляет красно-синий порошок, плохо растворимый в воде.

Метаболизм и влияние на организм

В организме человека краситель Е-133 практически не всасывается и 95% поглощенного красителя выходит из организма вместе с остатками пищи.

Вступая в реакцию с некоторыми пигментами желчи пищевая добавка Е-133 может придавать зеленый цвет остаткам жизнедеятельности человека.

Добавка Е-133 может вызывать приступы удушья у астматиков и аллергические реакции, особенно у людей, чувствительных к аспирину. В настоящее время активно ведутся исследования красителя Е-133 на предмет других побочных действий. В то же время одно из исследований на лабораторных крысах показало, что добавка «Синий блестящий FCF» может помогать при лечении травм спинного мозга.

Применение Е-133

В пищевой промышленности краситель Е-133 часто используется в сочетании с тартразином (пищевая добавка Е-102) для получения различных оттенков зеленого цвета. «Синий блестящий FCF» используется в качестве красителя в пищевой промышленности для производства мороженого, желатина, десертов, некоторых сладостей, безалкогольных напитков. Реже добавка Е-133 встречается в молочных продуктах и сухих завтраках.

Кроме пищевой промышленности «Синий блестящий FCF» применяется в косметической продукции (входит в состав кремов, шампуней, дезодорантов, красок для волос и пр.)

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е133:

Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Аллерген:	У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

бриллиантовый синий
Синий блестящий FCF
Brilliant Blue FCF
діамантовий синій
E-133, Е-133, Е133, E133

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Все

- Анна
- 26.09.2012 15:09:22
- +12+-
После прочтения данной информации, я так и не поняла, Е-133 является вредной пищевой добавкой или нет???

Ответить
- - никита
  - 18.06.2013 09:06:23
  - +10+-
  В таблице е добавок е133нет, но я думаю вредный
  
  Ответить
- - Марина
  - 09.04.2015 17:04:52
  - +11+-
  Господа,не паникуйте!Подумаешь,какая разница от чего вред,от добавок или от экологии,например......от всего,что нас окружает не убережешься,поэтому вывод,не читайте
  
  Ответить
- надежда
- 08.07.2012 09:07:50
- +8+-
я купила кисель мой ребенок хорошо его пил но сегодня было время посмортреть на добакки и я в шоке е102 е122 е133 наверное поидеться завезать с кеселем

Ответить
- - Ирина
  - 12.01.2013 23:01:37
  - +16+-
  Сами делать кисель не умеете?
  
  Ответить
- Андрей
- 19.11.2012 17:11:42
- +13+-
пищевой краситель является среднеопасным веществом для организма человека, не советую употреблять его в пищу,а там думайте сами стоит или нет!
-------------------------------------------------------------------------------
Добавка Е133 (Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF) имеет синтетическое происхождение и средний уровень опасности (может причинить вред здоровью).
В пищевой промышленности используется как краситель.
При обозначении добавки Е133 на упаковках продуктов также могут использоваться следующие названия: бриллиантовый синий, Е133, діамантовий синій.
Синий блестящий FCF (пищевая добавка Е133) - триарилметановый краситель, получаемый из каменноугольной смолы методом органического синтеза. Молекулярная формула красителя Е133: C37H34N2Na2O9S3. На вид добавка Е133 представляет красно-синий порошок, трудно растворимый в воде.
В организме человека краситель Е133 плохо всасывается из желудочно-кишечного тракта и 95% поглощенного красителя выходит из организма вместе с остатками пищи. Кроме того, вступая в реакцию с определенными желчными пигментами пищевая добавка Е133 может придавать зеленый цвет остаткам жизнедеятельности человека.
Добавка Е133 может вызывать приступы удушья у астматиков и аллергические реакции, особенно у людей, чувствительных к аспирину. В настоящее время активно ведутся исследования красителя Е133 на предмет других побочных действий. В то же время одно из исследований на лабораторных крысах показало, что добавка «Синий блестящий FCF» может помогать при лечении травм спинного мозга.
В пищевой промышленности краситель Е133 часто используется в сочетании с тартразином (пищевая добавка Е102) для получения различных оттенков зеленого цвета. «Синий блестящий FCF» используется в качестве красителя в пищевой промышленности для производства мороженого, желатина, десертов, некоторых сладостей, безалкогольных напитков. Реже добавка Е133 встречается в молочных продуктах и сухих завтраках.
Краситель «Синий блестящий FCF» (добавка E133) разрешен к применению при производстве пищевых продуктов на территории РФ, приказом Росгостехрегулирования от 29 декабря 2005 года. Хотя в таких странах, как Бельгия, Франция, Дания, Норвегия, Германия и некоторых других существует запрет на использование красителя Е133 в связи с возможным негативным воздействием на здоровье определенной части людей.
Кроме пищевой промышленности «Синий блестящий FCF» применяется в косметической продукции (входит в состав кремов, шампуней, дезодорантов, красок для волос и пр.)
Добавка Е133 также разрешена для использования в пищевой промышленности и в Украине.

Ответить