Добавки по категориям

Добавки

E-440 E-509 E-476 E-415 E-110 E-211 E-950 E-452 E-500 E-102 E-1442 E-422 E-551 E-200 E-450 E-331 E-339 E-220 E-129 E-122 E-120 E-338 E-133 E-330 E-250 E-171 E-322 E-223 E-471 E-503 E-202 E-621 E-536 E-466 E-124 E-412 E-407 E-951 E-1520

Последние комментарии

Рекламный блок

Метки

Ароматизатор Грибы Аллерген Торты Масла и жиры Детское питание Бондюэль Ягоды Стабилизатор Антибиотик Стабилизаторы пены Осветлитель Подсластитель Гелеобразователь Мучные изделия Идентичный натуральному Краситель Сыры и творог Эмульгатор Кондитерские изделия Носитель Рыба и морепродукты Загуститель Натуральное происхождение Сдобная выпечка Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Антиоксидант ГМО McDonalds Фрукты Искусственное происхождение Регулятор кислотности Орехи и сухофрукты К пиву Мука и макаронные изделия Натуральные красители Колбасные изделия Яйца Шоколад Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Напитки алкогольные СПЭНы Первые блюда Овощи и зелень Консервант Соки и компоты Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Хлебобулочные изделия Японская кухня Молочные продукты Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Структураторы Салаты Мороженое Компоненты продуктов питания

Новое

Случайный факт:

Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиента — Обновить

Синий блестящий FCF

Название:	Синий блестящий FCF
Тип:	Пищевая добавка
Категория:	Пищевые красители
Описание группы:	Пищевые красители — добавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

Законы и документы о пищевой добавке:

Разрешающие применение — 4
Упоминаний о добавке— 6

Применение добавки по странам:

Россия — разрешена
Украина — разрешена
Беларусь — разрешена
Евросоюз — разрешена
США — нет данных
Канада — нет данных

Просмотреть документы

Описание пищевой добавки

Синий блестящий FC с (Е-133) - пищевая добавка, синтетический краситель. По некоторым данным этот добавка обладает канцерогенным эффектом.

Краситель входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96), список разрешенных для применения пищевых добавок в странах ЕС (подробнее см. нормативные документы).

Синий блестящий FCF - триарилметановый краситель, получаемый из каменноугольной смолы методом органического синтеза. Молекулярная формула красителя Е-133: C37H34N2Na2O9S3. На вид добавка Е-133 представляет красно-синий порошок, плохо растворимый в воде.

Метаболизм и влияние на организм

В организме человека краситель Е-133 практически не всасывается и 95% поглощенного красителя выходит из организма вместе с остатками пищи.

Вступая в реакцию с некоторыми пигментами желчи пищевая добавка Е-133 может придавать зеленый цвет остаткам жизнедеятельности человека.

Добавка Е-133 может вызывать приступы удушья у астматиков и аллергические реакции, особенно у людей, чувствительных к аспирину. В настоящее время активно ведутся исследования красителя Е-133 на предмет других побочных действий. В то же время одно из исследований на лабораторных крысах показало, что добавка «Синий блестящий FCF» может помогать при лечении травм спинного мозга.

Применение Е-133

В пищевой промышленности краситель Е-133 часто используется в сочетании с тартразином (пищевая добавка Е-102) для получения различных оттенков зеленого цвета. «Синий блестящий FCF» используется в качестве красителя в пищевой промышленности для производства мороженого, желатина, десертов, некоторых сладостей, безалкогольных напитков. Реже добавка Е-133 встречается в молочных продуктах и сухих завтраках.

Кроме пищевой промышленности «Синий блестящий FCF» применяется в косметической продукции (входит в состав кремов, шампуней, дезодорантов, красок для волос и пр.)

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

Свойства и технологические функции Е133:

Краситель:	Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение:	Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Аллерген:	У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

бриллиантовый синий
Синий блестящий FCF
Brilliant Blue FCF
діамантовий синій
E-133, Е-133, Е133, E133

Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 Все

- Анна
- 26.09.2012 15:09:22
- +12+-
После прочтения данной информации, я так и не поняла, Е-133 является вредной пищевой добавкой или нет???

Ответить
- - никита
  - 18.06.2013 09:06:23
  - +10+-
  В таблице е добавок е133нет, но я думаю вредный
  
  Ответить
- - Марина
  - 09.04.2015 17:04:52
  - +11+-
  Господа,не паникуйте!Подумаешь,какая разница от чего вред,от добавок или от экологии,например......от всего,что нас окружает не убережешься,поэтому вывод,не читайте
  
  Ответить
- надежда
- 08.07.2012 09:07:50
- +8+-
я купила кисель мой ребенок хорошо его пил но сегодня было время посмортреть на добакки и я в шоке е102 е122 е133 наверное поидеться завезать с кеселем

Ответить
- - Ирина
  - 12.01.2013 23:01:37
  - +16+-
  Сами делать кисель не умеете?
  
  Ответить
- Андрей
- 19.11.2012 17:11:42
- +13+-
пищевой краситель является среднеопасным веществом для организма человека, не советую употреблять его в пищу,а там думайте сами стоит или нет!
-------------------------------------------------------------------------------
Добавка Е133 (Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF) имеет синтетическое происхождение и средний уровень опасности (может причинить вред здоровью).
В пищевой промышленности используется как краситель.
При обозначении добавки Е133 на упаковках продуктов также могут использоваться следующие названия: бриллиантовый синий, Е133, діамантовий синій.
Синий блестящий FCF (пищевая добавка Е133) - триарилметановый краситель, получаемый из каменноугольной смолы методом органического синтеза. Молекулярная формула красителя Е133: C37H34N2Na2O9S3. На вид добавка Е133 представляет красно-синий порошок, трудно растворимый в воде.
В организме человека краситель Е133 плохо всасывается из желудочно-кишечного тракта и 95% поглощенного красителя выходит из организма вместе с остатками пищи. Кроме того, вступая в реакцию с определенными желчными пигментами пищевая добавка Е133 может придавать зеленый цвет остаткам жизнедеятельности человека.
Добавка Е133 может вызывать приступы удушья у астматиков и аллергические реакции, особенно у людей, чувствительных к аспирину. В настоящее время активно ведутся исследования красителя Е133 на предмет других побочных действий. В то же время одно из исследований на лабораторных крысах показало, что добавка «Синий блестящий FCF» может помогать при лечении травм спинного мозга.
В пищевой промышленности краситель Е133 часто используется в сочетании с тартразином (пищевая добавка Е102) для получения различных оттенков зеленого цвета. «Синий блестящий FCF» используется в качестве красителя в пищевой промышленности для производства мороженого, желатина, десертов, некоторых сладостей, безалкогольных напитков. Реже добавка Е133 встречается в молочных продуктах и сухих завтраках.
Краситель «Синий блестящий FCF» (добавка E133) разрешен к применению при производстве пищевых продуктов на территории РФ, приказом Росгостехрегулирования от 29 декабря 2005 года. Хотя в таких странах, как Бельгия, Франция, Дания, Норвегия, Германия и некоторых других существует запрет на использование красителя Е133 в связи с возможным негативным воздействием на здоровье определенной части людей.
Кроме пищевой промышленности «Синий блестящий FCF» применяется в косметической продукции (входит в состав кремов, шампуней, дезодорантов, красок для волос и пр.)
Добавка Е133 также разрешена для использования в пищевой промышленности и в Украине.

Ответить