Рекламный блок

Метки

Японская кухня Осветлитель Стабилизаторы пены Краситель Мучные изделия Кондитерские изделия Вещества-отбеливатели Ягоды Компоненты продуктов питания Орехи и сухофрукты Добавки, препятствующие... Идентичный натуральному Молочные продукты Глазирующий агент Антиоксидант Регулятор кислотности Масла и жиры Рыба и морепродукты Структураторы Крупы и каши Торты Сдобная выпечка Мясные продукты СПЭНы Эмульгатор Натуральные красители Носитель Усилитель вкуса и аромата Детское питание Первые блюда Бондюэль Фрукты Сыры и творог Овощи и зелень Хлебобулочные изделия Ароматизатор Яйца Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Антибиотик McDonalds Подсластитель ГМО Мука и макаронные изделия Загуститель Соки и компоты Мороженое Салаты К пиву Напитки алкогольные Гелеобразователь Влагоудерживающие агенты Стабилизатор Грибы Аллерген Колбасные изделия Натуральное происхождение Шоколад Консервант
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Синий блестящий FCF

Название: Синий блестящий FCF
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Синий блестящий FC с (Е-133) - пищевая добавка, синтетический краситель. По некоторым данным этот добавка обладает канцерогенным эффектом.

Краситель входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96), список разрешенных для применения пищевых добавок в странах ЕС (подробнее см. нормативные документы).

Синий блестящий FCF - триарилметановый краситель, получаемый из каменноугольной смолы методом органического синтеза. Молекулярная формула красителя Е-133: C37H34N2Na2O9S3. На вид добавка Е-133 представляет красно-синий порошок, плохо растворимый в воде.

Метаболизм и влияние на организм

В организме человека краситель Е-133 практически не всасывается и 95% поглощенного красителя выходит из организма вместе с остатками пищи.

Вступая в реакцию с некоторыми пигментами желчи пищевая добавка Е-133 может придавать зеленый цвет остаткам жизнедеятельности человека.

Добавка Е-133 может вызывать приступы удушья у астматиков и аллергические реакции, особенно у людей, чувствительных к аспирину. В настоящее время активно ведутся исследования красителя Е-133 на предмет других побочных действий. В то же время одно из исследований на лабораторных крысах показало, что добавка «Синий блестящий FCF» может помогать при лечении травм спинного мозга.

Применение Е-133

В пищевой промышленности краситель Е-133 часто используется в сочетании с тартразином (пищевая добавка Е-102) для получения различных оттенков зеленого цвета. «Синий блестящий FCF» используется в качестве красителя в пищевой промышленности для производства мороженого, желатина, десертов, некоторых сладостей, безалкогольных напитков. Реже добавка Е-133 встречается в молочных продуктах и сухих завтраках.

Кроме пищевой промышленности «Синий блестящий FCF» применяется в косметической продукции (входит в состав кремов, шампуней, дезодорантов, красок для волос и пр.)

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Конфеты Rondo с ароматом мяты
  • Мороженое Талосто Ля Фам крем-брюле
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата

Свойства и технологические функции Е133:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • бриллиантовый синий
  • Синий блестящий FCF
  • Brilliant Blue FCF
  • діамантовий синій
  • E-133, Е-133, Е133, E133
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17Все
    • Борис
    • 16.11.2009 17:11:34
    • +-
    Этот краситель содержится в витаминах Алфавит,которые так активно рекламируются.Плюс еще там содержится канцероген Е-124.Будьте осторожны!Я бы покупал витамины вообще без красителей.
    Ответить
    • Роман
    • 19.11.2009 16:11:32
    • +1+-
    Содержится в жевательной резинке "Эклипс"
    Ответить
    • Анна
    • 02.12.2009 22:12:52
    • +-
    Есть в жев. резинке Orbit :(
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17Все