Рекламный блок

Метки

ГМО Консервант Сдобная выпечка Вещества-отбеливатели Японская кухня Идентичный натуральному Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Колбасные изделия Фрукты Рыба и морепродукты К пиву Шоколад Первые блюда Эмульгатор Овощи и зелень Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Антибиотик Кондитерские изделия Грибы Мучные изделия Добавки, препятствующие... Аллерген Детское питание Торты Напитки алкогольные Ягоды Усилитель вкуса и аромата Влагоудерживающие агенты Мороженое Загуститель Масла и жиры Стабилизаторы пены McDonalds Хлебобулочные изделия Крупы и каши Орехи и сухофрукты Носитель Бондюэль Сыры и творог Стабилизатор Подсластитель Ароматизатор Осветлитель Салаты Структураторы Гелеобразователь Напитки безалкогольные Натуральные красители Антиоксидант Соки и компоты Молочные продукты Глазирующий агент Краситель Яйца Мясные продукты СПЭНы Натуральное происхождение
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Синий блестящий FCF

Название: Синий блестящий FCF
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Синий блестящий FC с (Е-133) - пищевая добавка, синтетический краситель. По некоторым данным этот добавка обладает канцерогенным эффектом.

Краситель входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96), список разрешенных для применения пищевых добавок в странах ЕС (подробнее см. нормативные документы).

Синий блестящий FCF - триарилметановый краситель, получаемый из каменноугольной смолы методом органического синтеза. Молекулярная формула красителя Е-133: C37H34N2Na2O9S3. На вид добавка Е-133 представляет красно-синий порошок, плохо растворимый в воде.

Метаболизм и влияние на организм

В организме человека краситель Е-133 практически не всасывается и 95% поглощенного красителя выходит из организма вместе с остатками пищи.

Вступая в реакцию с некоторыми пигментами желчи пищевая добавка Е-133 может придавать зеленый цвет остаткам жизнедеятельности человека.

Добавка Е-133 может вызывать приступы удушья у астматиков и аллергические реакции, особенно у людей, чувствительных к аспирину. В настоящее время активно ведутся исследования красителя Е-133 на предмет других побочных действий. В то же время одно из исследований на лабораторных крысах показало, что добавка «Синий блестящий FCF» может помогать при лечении травм спинного мозга.

Применение Е-133

В пищевой промышленности краситель Е-133 часто используется в сочетании с тартразином (пищевая добавка Е-102) для получения различных оттенков зеленого цвета. «Синий блестящий FCF» используется в качестве красителя в пищевой промышленности для производства мороженого, желатина, десертов, некоторых сладостей, безалкогольных напитков. Реже добавка Е-133 встречается в молочных продуктах и сухих завтраках.

Кроме пищевой промышленности «Синий блестящий FCF» применяется в косметической продукции (входит в состав кремов, шампуней, дезодорантов, красок для волос и пр.)

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Конфеты Rondo с ароматом мяты
  • Мороженое Талосто Ля Фам крем-брюле
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата

Свойства и технологические функции Е133:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • бриллиантовый синий
  • Синий блестящий FCF
  • Brilliant Blue FCF
  • діамантовий синій
  • E-133, Е-133, Е133, E133
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1617 Все
    • Неизвестный
    • 11.12.2009 07:12:07
    • +14+-
    В барных безалкогольных сиропах Rioba, Франция. Конкретно в "Зеленом банане", "Голубом Кюрасао".
    В БАД для мужчин "Золотой конёк", Индонезия. Там кстати ещё метиленовый синий, но он вроде безвреден. Концентрация синих красителей настолько бешенная, что от одной капсулы моча 3 дня а то и дольше синяя.
    Ответить
    • Мария
    • 18.12.2009 08:12:24
    • +13+-
    В Шармель зефире в шоколаде :-(((
    Ответить
      • Нати
      • 23.01.2010 16:01:18
      • +13+-
      И в Шармель без шоколада тоже (((((
      Ответить
    • алексей
    • 20.12.2009 12:12:55
    • +13+-
    он содержиться и в лимонаде "тархун"производитель напитки из черноголовки.
    Ответить
      • Данил
      • 09.01.2010 21:01:32
      • +13+-
      В лимонаде Тархун - черноголовка.
      Ответить
        • Василий
        • 11.02.2010 18:02:13
        • +13+-
        А раньше его в Тархуе не было, специально читал состав. Счас вот нарыл в запаснике бутылку - произведен в сентябре 2009 - уже и синий есть и тартразин (((
        Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 1617 Все