Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Аллерген Осветлитель Бондюэль Подсластитель Глазирующий агент Кондитерские изделия Гелеобразователь Яйца Сдобная выпечка Регулятор кислотности Колбасные изделия ГМО Натуральное происхождение Детское питание Добавки, препятствующие... Искусственное происхождение Фрукты Крупы и каши Идентичный натуральному СПЭНы Загуститель Рыба и морепродукты Молочные продукты К пиву Антиоксидант Шоколад Орехи и сухофрукты Натуральные красители Масла и жиры McDonalds Мясные продукты Торты Овощи и зелень Эмульгатор Носитель Антибиотик Соки и компоты Мороженое Стабилизаторы пены Японская кухня Влагоудерживающие агенты Салаты Стабилизатор Ароматизатор Сыры и творог Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата Грибы Первые блюда Мука и макаронные изделия Напитки алкогольные Ягоды Консервант Краситель Структураторы
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

Синий блестящий FCF

Название: Синий блестящий FCF
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Синий блестящий FC с (Е-133) - пищевая добавка, синтетический краситель. По некоторым данным этот добавка обладает канцерогенным эффектом.

Краситель входит в список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов (СанПиН 2.3.2.560-96), список разрешенных для применения пищевых добавок в странах ЕС (подробнее см. нормативные документы).

Синий блестящий FCF - триарилметановый краситель, получаемый из каменноугольной смолы методом органического синтеза. Молекулярная формула красителя Е-133: C37H34N2Na2O9S3. На вид добавка Е-133 представляет красно-синий порошок, плохо растворимый в воде.

Метаболизм и влияние на организм

В организме человека краситель Е-133 практически не всасывается и 95% поглощенного красителя выходит из организма вместе с остатками пищи.

Вступая в реакцию с некоторыми пигментами желчи пищевая добавка Е-133 может придавать зеленый цвет остаткам жизнедеятельности человека.

Добавка Е-133 может вызывать приступы удушья у астматиков и аллергические реакции, особенно у людей, чувствительных к аспирину. В настоящее время активно ведутся исследования красителя Е-133 на предмет других побочных действий. В то же время одно из исследований на лабораторных крысах показало, что добавка «Синий блестящий FCF» может помогать при лечении травм спинного мозга.

Применение Е-133

В пищевой промышленности краситель Е-133 часто используется в сочетании с тартразином (пищевая добавка Е-102) для получения различных оттенков зеленого цвета. «Синий блестящий FCF» используется в качестве красителя в пищевой промышленности для производства мороженого, желатина, десертов, некоторых сладостей, безалкогольных напитков. Реже добавка Е-133 встречается в молочных продуктах и сухих завтраках.

Кроме пищевой промышленности «Синий блестящий FCF» применяется в косметической продукции (входит в состав кремов, шампуней, дезодорантов, красок для волос и пр.)

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Конфеты Rondo с ароматом мяты
  • Мороженое Талосто Ля Фам крем-брюле
  • Мармелад жевательный Фру-фру Цветные акулы
  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата

Свойства и технологические функции Е133:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Аллерген: У некоторых людей может быть гиперчувствительность к данному продукту с проявлением аллергических реакций (различные высыпания на коже, неустойчивый стул и пр.)

Возможные названия пищевой добавки:

  • бриллиантовый синий
  • Синий блестящий FCF
  • Brilliant Blue FCF
  • діамантовий синій
  • E-133, Е-133, Е133, E133
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1516 17 Все
    • Неизвестный
    • 01.01.2010 07:01:13
    • +13+-
    А нафига он в туалетной воде???
    Ответить
    • Неизвестный
    • 01.01.2010 11:01:37
    • +12+-
    в жидкости от соса-cola - powerade, он содержится
    Ответить
    • Неизвестный
    • 11.01.2010 19:01:51
    • +13+-
    В детских мармеладках Фру - Фру он тоже есть!!!
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 1516 17 Все