Рекламный блок

Метки

Подсластитель СПЭНы Стабилизаторы пены Первые блюда Вещества-отбеливатели Гелеобразователь Носитель McDonalds Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Антибиотик Ароматизатор Мясные продукты Идентичный натуральному Напитки безалкогольные К пиву Детское питание Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Мучные изделия Осветлитель Молочные продукты Орехи и сухофрукты Салаты Загуститель Мука и макаронные изделия Фрукты Регулятор кислотности Японская кухня Краситель Рыба и морепродукты Крупы и каши Хлебобулочные изделия Мороженое Соки и компоты Структураторы Овощи и зелень Эмульгатор ГМО Влагоудерживающие агенты Шоколад Натуральное происхождение Ягоды Кондитерские изделия Натуральные красители Грибы Сыры и творог Стабилизатор Консервант Масла и жиры Яйца Сдобная выпечка Торты Усилитель вкуса и аромата Бондюэль Антиоксидант Напитки алкогольные Искусственное происхождение Аллерген

Рыба и морепродукты

Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7...9