• Рекламный блок

    Метки

    Компоненты продуктов питания Яйца Напитки алкогольные Рыба и морепродукты Мучные изделия ГМО Сдобная выпечка Подсластитель Натуральные красители Мороженое Японская кухня Вещества-отбеливатели Первые блюда К пиву Овощи и зелень СПЭНы Регулятор кислотности Искусственное происхождение Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Соки и компоты Молочные продукты Загуститель Гелеобразователь Крупы и каши Консервант Ароматизатор Стабилизатор Грибы Шоколад Структураторы Детское питание Краситель Фрукты Аллерген Добавки, препятствующие... Бондюэль Колбасные изделия Торты Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Осветлитель Хлебобулочные изделия Глазирующий агент Мясные продукты Салаты Мука и макаронные изделия Натуральное происхождение Антибиотик McDonalds Масла и жиры Носитель Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Ягоды Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Антиоксидант Сыры и творог

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7...9