Рекламный блок

Метки

Натуральные красители Сдобная выпечка Яйца Мороженое Соки и компоты Аллерген Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные СПЭНы Осветлитель Гелеобразователь Шоколад Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Мясные продукты Ароматизатор Масла и жиры Загуститель Грибы Салаты Бондюэль Консервант Носитель Эмульгатор Напитки безалкогольные Структураторы Торты Мучные изделия Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Идентичный натуральному Вещества-отбеливатели Кондитерские изделия Фрукты Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Глазирующий агент Молочные продукты ГМО McDonalds Натуральное происхождение Подсластитель Детское питание Колбасные изделия Рыба и морепродукты Овощи и зелень Крупы и каши Ягоды Искусственное происхождение Первые блюда Сыры и творог Краситель Японская кухня Добавки, препятствующие... Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Антибиотик Стабилизатор К пиву
Случайный факт:
Всемирная организация здравоохранения рассчитала, что необходимое количество жидкости для человека - 30 мл на один килограмм веса в суткиОбновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
21.05.2012

Акула катран

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Акула катран. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 142 ккал. *
Белки: 19.9 г.
Жиры: 7 г.
Углеводы: г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Как и все акулы, катран имеет обтекаемую форму тела, которая считается одной из самых совершенных для рыб. Длина 100—125 см. Масса 8—12 кг. Длинное и стройное тело акул позволяет легко рассекать воду и плыть с большой скоростью. Тело покрыто мелкой чешуей. Внутри пасти есть несколько рядов зубов, которыми рыбы хватают, рвут, режут, измельчают пищу. Из мяса рыбы можно производить консервы и балык. Из печени, масса которой составляет до 30% массы тела, производят технический и медицинский жир, богатый витаминами А и Е. Из хвостов, голов и плавников делают клей. Плавники также ценятся как пищевой продукт. Во времена Советского Союза из хрящей катрана изготавливался противоопухолеввый препарат «Катрекс». Эта акула в большом количестве добывается в Японии, Китае, Англии, Норвегии и других странах. В довоенные годы маринованные или копчёные продукты из колючей акулы поступали на немецкий рынок под названием «морской угорь» и пользовались большим спросом. На Чёрном море из катрана изготовляют балыки, по вкусу напоминающие балыки из осетровых рыб. В некоторых европейских странах (в Англии, например) вкусное и жирное мясо колючей акулы, не имеющее специфического для многих других акул аммиачного запаха, ценится даже выше, чем сельдь.

Рыба и морепродукты: Рыба и морепродукты - продукты питания богатые белком, жирами, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минеральными веществами.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?