Рекламный блок

Метки

Комплексные пищевые добавки Молочные продукты Глазирующий агент Антиоксидант Напитки алкогольные Искусственное происхождение Компоненты продуктов питания Подсластитель Масла и жиры Соки и компоты Спортивное и дополнительное... Стабилизатор Японская кухня Грибы Сырье и приправы Осветлитель Влагоудерживающие агенты Гелеобразователь Сыры и творог Натуральные красители Мясные продукты ГМО Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Крупы и каши Стабилизаторы пены Регулятор кислотности Фрукты Сдобная выпечка Яйца Аллерген избранное Загуститель Первые блюда Эмульгатор Краситель Ягоды Колбасные изделия Мучные изделия Детское питание Идентичный натуральному Мороженое Носитель Структураторы Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия McDonalds Вещества-отбеливатели Натуральное происхождение Напитки безалкогольные Антибиотик Салаты Ароматизатор Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Шоколад Торты Консервант К пиву Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Снэки СПЭНы Бондюэль
Случайный факт:
Работоспособность людей, выполняющих какие-нибудь физические упражнения в течение дня, повышается на 15%. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
21.05.2012

Акула катран

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Акула катран. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 142 ккал. *
Белки: 19.9 г.
Жиры: 7 г.
Углеводы: г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Как и все акулы, катран имеет обтекаемую форму тела, которая считается одной из самых совершенных для рыб. Длина 100—125 см. Масса 8—12 кг. Длинное и стройное тело акул позволяет легко рассекать воду и плыть с большой скоростью. Тело покрыто мелкой чешуей. Внутри пасти есть несколько рядов зубов, которыми рыбы хватают, рвут, режут, измельчают пищу. Из мяса рыбы можно производить консервы и балык. Из печени, масса которой составляет до 30% массы тела, производят технический и медицинский жир, богатый витаминами А и Е. Из хвостов, голов и плавников делают клей. Плавники также ценятся как пищевой продукт. Во времена Советского Союза из хрящей катрана изготавливался противоопухолеввый препарат «Катрекс». Эта акула в большом количестве добывается в Японии, Китае, Англии, Норвегии и других странах. В довоенные годы маринованные или копчёные продукты из колючей акулы поступали на немецкий рынок под названием «морской угорь» и пользовались большим спросом. На Чёрном море из катрана изготовляют балыки, по вкусу напоминающие балыки из осетровых рыб. В некоторых европейских странах (в Англии, например) вкусное и жирное мясо колючей акулы, не имеющее специфического для многих других акул аммиачного запаха, ценится даже выше, чем сельдь.
Рыба и морепродукты: Рыба и морепродукты - продукты питания богатые белком, жирами, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минеральными веществами.


Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?