• Рекламный блок

    Метки

    Гелеобразователь Консервант McDonalds Бондюэль Детское питание Колбасные изделия Добавки, препятствующие... ГМО Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Мороженое Стабилизаторы пены К пиву Салаты Регулятор кислотности Мясные продукты Подсластитель Мука и макаронные изделия Натуральные красители Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Японская кухня Напитки безалкогольные Шоколад Загуститель Торты Краситель Сыры и творог СПЭНы Аллерген Молочные продукты Яйца Соки и компоты Мучные изделия Ароматизатор Стабилизатор Кондитерские изделия Масла и жиры Сдобная выпечка Эмульгатор Вещества-отбеливатели Овощи и зелень Осветлитель Носитель Глазирующий агент Идентичный натуральному Структураторы Первые блюда Хлебобулочные изделия Антибиотик Рыба и морепродукты Ягоды Крупы и каши Напитки алкогольные Грибы Натуральное происхождение Фрукты Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...2, 3, 4, 5, 6, 7, 8...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия