• Рекламный блок

    Метки

    Напитки безалкогольные Усилитель вкуса и аромата Аллерген Искусственное происхождение Хлебобулочные изделия Стабилизатор Антиоксидант Компоненты продуктов питания Колбасные изделия Глазирующий агент Фрукты Сдобная выпечка Яйца Идентичный натуральному Эмульгатор Добавки, препятствующие... Масла и жиры Бондюэль Регулятор кислотности Молочные продукты Гелеобразователь Мясные продукты Мучные изделия Мука и макаронные изделия Крупы и каши Натуральное происхождение Шоколад Натуральные красители Консервант Носитель Краситель Детское питание ГМО Антибиотик Подсластитель Вещества-отбеливатели Первые блюда Напитки алкогольные К пиву Кондитерские изделия Японская кухня Осветлитель Орехи и сухофрукты СПЭНы Ягоды Грибы Сыры и творог Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Торты Соки и компоты McDonalds Структураторы Мороженое Овощи и зелень Ароматизатор Салаты Стабилизаторы пены Загуститель

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...2, 3, 4, 5, 6, 7, 8...9