• Рекламный блок

    Метки

    Молочные продукты Сдобная выпечка Первые блюда Хлебобулочные изделия Сыры и творог Искусственное происхождение Эмульгатор Осветлитель Салаты Ароматизатор Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Ягоды Кондитерские изделия Крупы и каши Мука и макаронные изделия Фрукты Яйца Японская кухня Идентичный натуральному Структураторы Напитки безалкогольные Глазирующий агент Стабилизаторы пены Вещества-отбеливатели Подсластитель Шоколад Напитки алкогольные Натуральные красители McDonalds Загуститель Добавки, препятствующие... Мучные изделия Бондюэль Носитель Регулятор кислотности Гелеобразователь СПЭНы Овощи и зелень Краситель Антиоксидант Мороженое Торты Стабилизатор Соки и компоты Усилитель вкуса и аромата Натуральное происхождение Аллерген Грибы Консервант Влагоудерживающие агенты Мясные продукты Орехи и сухофрукты Антибиотик Детское питание Масла и жиры К пиву ГМО Рыба и морепродукты

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...2, 3, 4, 5, 6, 7, 8...9