• Рекламный блок

    Метки

    Ароматизатор Натуральное происхождение Стабилизатор Мучные изделия Глазирующий агент Соки и компоты Бондюэль Кондитерские изделия Структураторы Идентичный натуральному Первые блюда Сдобная выпечка Шоколад Сыры и творог ГМО Стабилизаторы пены Мясные продукты Вещества-отбеливатели Яйца Хлебобулочные изделия Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Осветлитель Торты Ягоды Добавки, препятствующие... Молочные продукты Фрукты Антиоксидант Японская кухня Носитель Колбасные изделия Салаты Краситель Загуститель Консервант Аллерген Регулятор кислотности Эмульгатор Усилитель вкуса и аромата Подсластитель Натуральные красители Овощи и зелень Мороженое К пиву СПЭНы Детское питание Масла и жиры Крупы и каши Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Антибиотик Грибы Напитки алкогольные Искусственное происхождение McDonalds

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1...2, 3, 4, 5, 6, 7, 8...9