Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. — Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen 20.11.2014
Баветте
На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Баветте. Информация взята из открытых источников
Энергетическая ценность (калорийность) продукта:
Энергетическая ценность:
351 ккал. *
Белки:
11 г.
Жиры:
1.3 г.
Углеводы:
70.5 г.
* - 1 килокалория = 1000 калорий
Описание:
Макароны и макаронные изделия в России считались всегда «быстрым» гарниром, редко выступали как основное блюдо, если только «макароны по-флотски». Плюс удобство макарон – хранятся длительное время и не такие тяжёлые, как крупы, что было важно для дачников, курортников-дикарей и туристов.
Совсем иное отношение к макаронным изделиям в Италии. Паста в Италии – это искусство, высокая мода и наслаждение вкусом! Точное количество разновидностей итальянской пасты не возьмётся сказать никто, их точно большЕ-350. Одним из видов длинной сухой пасты являются макароны баветте, которые немного похожи на спагетти, но тоньше и плоские в разрезе. Можно их назвать тонкой лапшой. Считается, что родиной баветте была Генуя, столица провинции Лигурия.
Традиционно, как и многие виды пасты, макароны баветте изготавливают только лишь из муки твёрдых сортов пшеницы, поэтому и химический состав пасты впечатляет. В него входят: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, Е, Н и РР, а также полезные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, кремний, кобальт, фосфор и натрий.
Макароны баветте можно использовать как лапшу для супа, они отлично подходят для овощных супов и бульонов. Баветте настолько нежные и гладкие, что совсем необязательно готовить для них тяжёлые и густые соусы, даже просто со сливочным маслом макароны баветте будут изумительны. Самое классическое сочетание баветте – с соусом песто по специальному рецепту из Генуи. Однако, со сливочно-сырным соусом, с рыбой и морепродуктами макароны баветте также составят прекрасную компанию.
Мука – продукт питания, получаемый в результате перемалывания зёрен различных культур.
Макаронные изделия представляют собой продукты, отформованные из пшеничного теста.