• Рекламный блок

    Метки

    Крупы и каши Колбасные изделия Искусственное происхождение McDonalds Соки и компоты Сдобная выпечка Рыба и морепродукты Антиоксидант Регулятор кислотности Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Грибы Ягоды Мука и макаронные изделия Эмульгатор Мясные продукты ГМО Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Влагоудерживающие агенты СПЭНы Японская кухня Торты Мороженое Натуральные красители Сыры и творог Фрукты Овощи и зелень Идентичный натуральному Яйца К пиву Подсластитель Детское питание Орехи и сухофрукты Компоненты продуктов питания Молочные продукты Стабилизатор Аллерген Кондитерские изделия Натуральное происхождение Осветлитель Краситель Напитки алкогольные Макроэлементы Мучные изделия Антибиотик Первые блюда Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Шоколад Ароматизатор Гелеобразователь Загуститель Салаты Консервант Бондюэль Носитель Структураторы Вещества-отбеливатели

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-172

    Разрешающие применение документы:

    УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
    ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.2. Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей
    Россия3.8. Красители для производства пищевых продуктов
    Россия3.11. Гигиенические регламенты применения красителей
    РоссияВнести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.1.3. Для пищевых добавок с индексами E100, E110, E160a, E163, E170, E172, E384, E466, E468, E469, E482, E960, E1200 внести изменения по графам 2 и 3 и изложить в следующей редакции:
    РоссияГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
    ЕвросоюзSpecific priorities for certain food additives within the functional classes of food additives

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-172(i) Iron oxide, black

    Используется как Colour

    E-172(ii) Iron oxide, red

    Используется как Colour

    E-172(iii) Iron oxide, yellow

    Используется как Colour
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-172 для человека массой 50кг
    01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)1 г/сутки
    01.6.2.2Корка созревшего сыра5 г/сутки
    01.6.4Обработанный сыр2.5 г/сутки
    01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)5 г/сутки
    02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.717.5 г/сутки
    03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет15 г/сутки
    04.1.1.2Свежие фрукты, с обработанной поверхностью50 г/сутки
    04.1.2.4Консервированные или фасованные в банки (пастеризованные) фрукты15 г/сутки
    04.1.2.5Джемы, желе, мармелады10 г/сутки
    04.1.2.6Спреды на основе фруктов (например, чатни), за исключением продуктов пищевой категории 04.1.2.525 г/сутки
    04.1.2.7Засахаренные фрукты12.5 г/сутки
    04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе10 г/сутки
    05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.410 г/сутки
    05.3Жевательная резинка500 г/сутки
    05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы5 г/сутки
    06.3Завтраки, включая окунь3.75 г/сутки
    06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)3.75 г/сутки
    07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси5 г/сутки
    08.4Съедобные оболочки (например, колбасные оболочки)50 г/сутки
    09.2.5Копченая, сушеная, ферментированная и / или соленая рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие12.5 г/сутки
    09.3.3Лососевые заменители, икра и другие продукты из рыбы5 г/сутки
    09.3.4Полуконсервированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие (например, рыбная паста), за исключением продуктов категорий продуктов 09.3.1 - 0.9.3.32.5 г/сутки
    09.4Полностью сохранены, в том числе консервированные или ферментированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие2.5 г/сутки
    10.1Свежие яйцаОграничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта
    10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)7.5 г/сутки
    12.2.2Приправы50 г/сутки
    12.5Супы и бульоны5 г/сутки
    12.6Соусы и подобные продукты3.75 г/сутки
    13.6Пищевые добавки375 г/сутки
    14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки5 г/сутки
    15.1Закуски - картофель, крупы, мука или крахмал (из корней и клубней, бобовых и бобовых)25 г/сутки
    15.2Обработанные гайки, включая покрытые орехи и смеси орехов (например, сухофрукты)20 г/сутки