Рекламный блок

Метки

Первые блюда Идентичный натуральному Торты Молочные продукты Мороженое Краситель Крупы и каши Компоненты продуктов питания Гелеобразователь McDonalds Хлебобулочные изделия Консервант Салаты Стабилизатор Японская кухня Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Мука и макаронные изделия Детское питание Масла и жиры Сдобная выпечка Ароматизатор Загуститель Мучные изделия Ягоды Антибиотик Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Влагоудерживающие агенты Натуральные красители Регулятор кислотности Колбасные изделия Осветлитель Глазирующий агент ГМО Эмульгатор Грибы Соки и компоты Подсластитель К пиву Структураторы Натуральное происхождение Добавки, препятствующие... Яйца Рыба и морепродукты Носитель Напитки алкогольные Аллерген СПЭНы Вещества-отбеливатели Шоколад Искусственное происхождение Фрукты Стабилизаторы пены Антиоксидант Сыры и творог Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты

Нормативные документы по применению пищевой добавки E-526

Разрешающие применение документы:

УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Прочие документы:

Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
Россия3.1. Пищевые продукты, в которых регламентируется использование пищевых добавок
Россия3.2. Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей
СШАThis Food Additives Status List, formerly called Appendix A of the Investigations Operations Manual (IOM), organizes additives found in many parts of 21 CFR into one alphabetized list.
КанадаFood additives permitted for use in Canada
РоссияТаблица 10 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА, КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
СШАAdditives Permitted for Use in Food in General, Unless Otherwise Specified, in Accordance with GMP

Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

E-526 Calcium hydroxide

Используется как Acidity regulator, Firming agent
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-526 для человека массой 50кг
01.8.2Сушеные сыворотки и сывороточные продукты, за исключением сывороточных сыровОграничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта
02.2.1Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта