Рекламный блок

Метки

Консервант Добавки, препятствующие... Глазирующий агент СПЭНы Аллерген Соки и компоты Хлебобулочные изделия Идентичный натуральному Детское питание Крупы и каши Грибы Осветлитель Первые блюда Антибиотик Мороженое Сдобная выпечка Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Мясные продукты Мука и макаронные изделия Ароматизатор Эмульгатор Краситель Вещества-отбеливатели Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Японская кухня Мучные изделия Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Масла и жиры Сыры и творог Фрукты Кондитерские изделия Регулятор кислотности Бондюэль Носитель Овощи и зелень Стабилизатор Структураторы Стабилизаторы пены ГМО Ягоды К пиву Искусственное происхождение Антиоксидант Натуральные красители Натуральное происхождение Гелеобразователь Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Шоколад Торты Рыба и морепродукты Яйца Загуститель Салаты Напитки алкогольные McDonalds

Нормативные документы по применению пищевой добавки E-501

Разрешающие применение документы:

УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
РоссияТаблица 9 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Прочие документы:

Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
Россия3.1. Пищевые продукты, в которых регламентируется использование пищевых добавок
Россия3.2. Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей
Россия3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистстенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов
РоссияТаблица 10 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ СРЕДСТВА, КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ
СШАAdditives Permitted for Use in Food in General, Unless Otherwise Specified, in Accordance with GMP

Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

E-501(i) Potassium carbonate

Используется как Acidity regulator, Stabilizer
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-501 для человека массой 50кг
01.8.2Сушеные сыворотки и сывороточные продукты, за исключением сывороточных сыровОграничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта