Рекламный блок

Метки

Подсластитель Грибы Гелеобразователь Консервант Добавки, препятствующие... Структураторы Носитель Идентичный натуральному СПЭНы Колбасные изделия Мороженое Натуральное происхождение Первые блюда Детское питание Фрукты Компоненты продуктов питания Соки и компоты ГМО Напитки безалкогольные Эмульгатор Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Крупы и каши Мучные изделия Напитки алкогольные Антиоксидант Кондитерские изделия Мясные продукты Аллерген Яйца Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности McDonalds Торты Шоколад Овощи и зелень Осветлитель Загуститель Мука и макаронные изделия Сдобная выпечка Натуральные красители Стабилизатор Бондюэль Рыба и морепродукты Ягоды Ароматизатор Антибиотик Искусственное происхождение Сыры и творог Салаты Глазирующий агент Усилитель вкуса и аромата Краситель Молочные продукты Хлебобулочные изделия К пиву Масла и жиры Японская кухня Вещества-отбеливатели
Случайный факт:
У пчел 2 желудка. Один для еды, а второй для мёда. Обновить

Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли

Название: Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антифламинги, глазирующие агенты
Описание группы: Антифламинги, глазирующие агентыдобавки с индексом (E-900 - E-999) предотвращают образование пены, помогают достичь однородной консистенции продуктов.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли - зарегистрирована под кодом E-952. Заменитель сахара. Цикламат - синтетический химикат, имеет сладкий вкус в 200 раз превышающий сладость сахара, используется, как искусственный подсластитель. Относится к веществам, запрещённым к использованию в продуктах питания человека, поскольку является канцерогеном, вызывающим раковую болезнь.

В 1969 году распоряжением Федерального Агентства по пищевым продуктам и лекарственным препаратам (FDA) 34 FR 17063 запрещен к применению на территории США, так как, было доказано, что он, как сахарин и аспартам, вызывает у крыс рак мочевого пузыря.

В том же году запрещен в Канаде. В 1975 году запрещён в Японии, Южной Корее и Сингапуре. Запрещён к использованию в производстве напитков и в Индонезии.

В 1979 г. всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) реабилитировала цикламаты, признав их безвредными!?

Нормативные документы

Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и кальциевые соли (Е-952) включена в список пищевых добавок, не оказывающих вредного воздействия на здоровье человека при использовании для изготовления пищевых продуктов в соответствии с Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 14 ноября 2001 г. N 36 (СанПиН 2.3.2.1078-01) в качестве подсластителя

Возможные названия пищевой добавки:

  • Цикламовая кислота и ее натриевые, калиевые и каль
  • Cyclamic Acid and its Na and Ca Salts
  • E-952, Е-952, Е952, E952
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7Все
    • Неизвестный
    • 20.05.2009 18:05:58
    • +-
    какова формула Е952?
    Ответить
      • Химик :)
      • 20.05.2009 20:05:18
      • -1+-
      Е952 это сборное понятие - H3PO4 - это цикламовая кислота, соли я, думаю сами придумаете
      Ответить
        • Химик :(((
        • 20.05.2009 21:05:09
        • +-
        Цикламовая кислота - это циклогексилсульфаминовая, при чем тут Н3РО4???
        Ответить
          • Точно_не_химик
          • 20.05.2009 23:05:26
          • -1+-
          химик - химику друг, брат и еда. H3PO4 - это, похоже, ортофосфорная кислота. кто-то где-то подошибся
          Ответить
        • Вольфрамов Александр
        • 24.06.2010 12:06:02
        • +-
        Что за глупости? Надо серьёзнее относиться к цикламовой кислоте и её солям (цикламатам)! Ведь вещества эти далеко не безобидные!
        Ответить
          • Юлия
          • 28.12.2014 11:12:29
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          Люди а вы что думаете что где-то нет добавок?
          Ответить
    • Антихимик
    • 01.12.2009 15:12:10
    • +-
    Господа грамотные, дайте пожалуйста структурную формулу цикломат-иона. Везде облазил не могу найти. На вас последняя надежда!
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7Все