Рекламный блок

Метки

Крупы и каши Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... СПЭНы ГМО Компоненты продуктов питания Ягоды К пиву Натуральное происхождение Соки и компоты Хлебобулочные изделия Торты Японская кухня Салаты Аллерген Яйца Фрукты Первые блюда Ароматизатор Напитки безалкогольные Овощи и зелень Мороженое Масла и жиры Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Бондюэль Стабилизатор Гелеобразователь Консервант Сыры и творог Детское питание Носитель Структураторы Вещества-отбеливатели Шоколад Загуститель Мука и макаронные изделия Подсластитель Антиоксидант Напитки алкогольные Натуральные красители Антибиотик Молочные продукты Мучные изделия Орехи и сухофрукты Мясные продукты McDonalds Сдобная выпечка Регулятор кислотности Краситель Рыба и морепродукты Грибы Идентичный натуральному Усилитель вкуса и аромата Глазирующий агент Влагоудерживающие агенты Колбасные изделия Осветлитель Эмульгатор

Нормативные документы по применению пищевой добавки E-952

Разрешающие применение документы:

УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Прочие документы:

Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
Россия2. Пищевые добавки для розничной продажи
РоссияГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

E-952(i) Cyclamic acid

Используется как Sweetener

E-952(ii) Calcium cyclamate

Используется как Sweetener

E-952(iv) Sodium cyclamate

Используется как Sweetener
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-952 для человека массой 50кг
01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)12.5 г/сутки
01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)12.5 г/сутки
02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.712.5 г/сутки
03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет12.5 г/сутки
04.1.2.4Консервированные или фасованные в банки (пастеризованные) фрукты50 г/сутки
04.1.2.5Джемы, желе, мармелады50 г/сутки
04.1.2.6Спреды на основе фруктов (например, чатни), за исключением продуктов пищевой категории 04.1.2.5100 г/сутки
04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко12.5 г/сутки
04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе12.5 г/сутки
04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.512.5 г/сутки
05.1.2Какао-смеси (сиропы)12.5 г/сутки
05.1.3Спреды на основе какао, включая начинки25 г/сутки
05.1.4Какао и шоколадные изделия25 г/сутки
05.1.5Имитация шоколада, заменители шоколада25 г/сутки
05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.425 г/сутки
05.3Жевательная резинка150 г/сутки
05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы25 г/сутки
06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)12.5 г/сутки
07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси80 г/сутки
10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)12.5 г/сутки
11.4Другие сахара и сиропы (например, ксилоза, кленовый сироп, сахарная начинка)25 г/сутки
11.6Подсластители в столешнице, в том числе содержащие высокоинтенсивные подсластителиОграничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта
12.6.1Эмульгированные соусы (майонез, салатная заправка, луковые соусы и т.д.)25 г/сутки
12.7Салаты (например, салат из макарон, картофельный салат) и сэндвич-спреды, исключая спреды на основе кокосовых орехов и орехов категорий товаров 04.2.2.5 и 05.1.325 г/сутки
13.3Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1)20 г/сутки
13.420 г/сутки
13.5Диетические продукты (например, дополнительные пищевые продукты для использования в диете), за исключением продуктов категорий продуктов 13.1 - 13.4 и 13.620 г/сутки
13.6Пищевые добавки62.5 г/сутки
14.1.3.1Фруктовый нектар20 г/сутки
14.1.3.2Овощной нектар20 г/сутки
14.1.3.3Концентраты для фруктового нектара20 г/сутки
14.1.3.4Концентраты для овощного нектара20 г/сутки
14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки17.5 г/сутки
14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)12.5 г/сутки