Рекламный блок

Метки

Осветлитель Аллерген Салаты Овощи и зелень Шоколад Напитки алкогольные Краситель Сдобная выпечка Искусственное происхождение Натуральные красители Носитель Антибиотик Яйца Японская кухня Мучные изделия Бондюэль Глазирующий агент СПЭНы Вещества-отбеливатели К пиву Масла и жиры Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Торты Колбасные изделия Грибы Фрукты McDonalds Ароматизатор Подсластитель Соки и компоты Компоненты продуктов питания Мука и макаронные изделия Эмульгатор Стабилизатор Мясные продукты Орехи и сухофрукты Загуститель Влагоудерживающие агенты Стабилизаторы пены Первые блюда Регулятор кислотности Детское питание Хлебобулочные изделия Добавки, препятствующие... Гелеобразователь Сыры и творог Натуральное происхождение Молочные продукты Кондитерские изделия Консервант Крупы и каши Ягоды Антиоксидант Идентичный натуральному Усилитель вкуса и аромата ГМО Мороженое Структураторы
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

Пропиленгликоль

Название: Пропиленгликоль
Тип: Пищевая добавка
Категория: Химические растворители
Описание группы: Химические растворителихимические растворители с кодами (Е1510 - Е1520)

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Пропиленгликоль (Е-1520) - вещество, представляющее собой собой двухатомный спирт. Может применяться как пищевая добавка группы растворителей. Cладковатая нетоксичная жидкость (спирт) без цвета и запаха, отлично смешиваемая с водой, спиртом, ацетоном, и не замерзающая до – 60 по Цельсию, используется в пищевой, табачной, фармацевтической, химической и многих других отраслях промышленности.

Пропиленгликоль – это одно из сокращенных названий Монопропилнгликоля ( MPG), Дипропиленгликоля (DPG) и Триполипропиленгликоля (TPG).

Данные о вреде пропиленгликоля (Е-1520) отсутствуют: Пропиленгликоль признан безопасным в качестве добавки в пищевые продукты и лекарства (данные о вреде отсутсвуют, побочные эффекты не зарегистрированы).

Применение пропиленгликоля

Пропиленгликоль - по химической структуре представляет собой двухатомный спирт. Как и все спирты, обладает свойством хорошо удерживать влагу, поэтому широко используется производителями косметической продукции качестве гигроскопичного увлажняющего ингредиента. Показано, что в больших количествах пропиленгликоль может вызывать привыкание и оказывать побочные воздействия, поэтому честные производители (по их заявкам) стараются не использовать этот увлажняющий компонент.

По своему составу и свойствам отличается от этиленгликоля, который используют в качестве антифриза и тормозной жидкости в автомобилях. Некоторые фирмы ошибочно уравнивают свойства этиленгликоля и пропиленгликоля, что в корне неверно. В органической химии отличие веществ даже на один атом влечет за собой изменение свойств соединений.

Обладает гигроскопическими свойствами, закипает при 187-188 С, температура замерзания -60 С. Химическая формула: C3H8O2.

Пропиленгликоль в виде водного раствора используется в различных отраслях промышленности в качестве хладоносителя (теплоносителя) холодильного (теплообменного) оборудования при охлаждении различных пищевых продуктов до температур в интервале от +12°С до -50°С, а также при погружном (экстренном) замораживании ягод, птицы, и др. продуктов.

Пропиленгликоль (propylene glycol) в косметике применяется как вещество, увлажняющее кожу. В промышленности используется в качестве антифриза в системе водяного охлаждения и как тормозная жидкость. Вещество способно вызвать контактный дерматит. В больших дозах токсично для органов дыхания, негативно влияет на иммунную и нервную системы.

Пропиленгликоль может применяться в качестве пищевой добавки (Е-1520). Благодаря низкой токсичности пропиленгликоля попадание небольшого (до 0,25%) количества хладоносителя на его основе в результате случайных протечек в пищевой продукт не вызывает порчи последнего.

Ключевую роль пропиленгликоль играет в парфюмерно-косметической отрасли, где он выступает одновременно как носитель, увлажнитель и умягчитель в составе всевозможных шампуней, кремов, помад, эликсиров, зубных паст и т.п.

Получение пропиленгликоля

Пропиленгликоль получают из нефтепродуктов методами возгонки, очистки с последующей апробацией на чистоту и совместимость с клетками животного происхождения. По своему составу - это многоатомный спирт и обладает всеми свойствами спиртов. По некоторым данным (Л. Д. Бергельсон "Мембраны, молекулы, клетки"), входит в состав липидной мембраны клетки в виде эфиров жирных кислот, которые участвуют и в процессах "транспорта" крупных молекул внутрь клетки.

В пищевой промышленности пропиленглтколь используется в качестве смягчающего, влагоудерживающего и диспергирующего агента. Е-1520 может входить в состав печенья, безалкогольных и слабоалкогольных газированных напитков, энергетических напитков, конфет, бисквитных рулетов и других кондитерских изделий. Используется при замораживании ягод, фруктов, мяса птицы.

Пропиленгликоль используется в виде водного раствора в различных областях промышленности:

  • в качестве хладоносителя (благодаря своей низкой степени токсичности);
  • в производстве косметики (шампуней, помад, эликсиров и др.);
  • в фармацевтической промышленности; - при производстве пластмасс.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Маковник
  • Торт Карамелия
  • Пицца Casa Nostra Ассорти
  • Маковник
  • Пицца Casa Nostra Грибы-Сыр

Свойства и технологические функции Е1520:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Влагоудерживающие агенты: Сохраняют влагу в продуктах, препятствуют их высыханию. Широко применяются в мясоперерабатывающей промышленности для увеличения веса готовых изделий.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Триполипропиленгликоль
  • Монопропилнгликоль
  • Дипропиленгликоль
  • пропілен-гліколь
  • пропилен гликоль
  • Propylene Glycol
  • пропилен-гликоль
  • Пропиленгликоль
  • E-1520, Е-1520, Е1520, E1520
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Все
    • Денис
    • 29.08.2015 09:08:25
    • Просмотреть комментарии
    • +19+-
    Скажу проще, что бы там не говорили и писали о вреде состава ЭС. Но добавлю следующее, мне сейчас 34 года из них я курил 19 лет, по пачке каждый день. Сколько попыток было бросать и не счесть. Когда простывал и простуда доходила до легких, то какой только я разноцветной гадости не отхаркивал из легких. С прееходом на элек.сигареты такого уже нет. Стал лучше высыпаться по ночам, пропал утренний и ночной кашель. Вонь из рта и от рук ушла. Пропала отдышка при резом подъеме на 4-5 этаж, да и вообще чувствую что силы возвращаться стали. Да и самое главное, касаемо мужской силы, сексуальная жизнь идет с нового ракурса, как в былые 18 лет :)
    И после всего этого, кто то меня будет переубеждать, что есть вред от электронных сигарет !? Курите дальше папиросы и травите себя, благо государство в продаже вам этой отравы заинтересовано.
    Ответить
      • Кирилл
      • 31.08.2015 19:08:55
      • +6+-
      В электронных сигаретах смол нет. Т.е. они гораздо менее вредны. Но зачем курить вообще? Цель?
      Ответить
        • Никита
        • 07.10.2015 23:10:03
        • +2+-
        А зачем вот люди колются героином, грызут ногти или пьют алкоголь каждый день? Это привычка, которую очень сложно вытравить, поскольку она под собой имеет не только психологическую, но и физиологическую почву. И, как курильщик с 8-и летним стажем хочу сказать, что бросать - это крайне неприятное действо. Как простуда, растянувшаяся на месяц. ЭС позволяют хотя бы облегчить жизнь другим, оградив их от табачного дыма смрадного.
        Ответить
    • Лариса
    • 26.07.2015 18:07:13
    • Просмотреть комментарии
    • -1+-
    Купила в аптеке "КАРДИОМАГНИЛ" На коробке написано-содержит пропиленгликоль.Зачем он нужен в таблетках ????
    Ответить
      • Татьяна
      • 16.12.2016 00:12:31
      • -3+-
      Все таблетки убивают организм
      Ответить
      • Сергей
      • 14.11.2017 13:11:23
      • +-
      Он используется в пленочном покрытии таблетки
      Ответить
    • Рита
    • 20.05.2015 23:05:28
    • -15+-
    Я знаю одно, пробовала разные е-сиги и жидкости. Глаза краснеют и слезятся. Что-то мне подсказывает, что это все пропиленгликоль. И способствует развитию кариеса, имхо. Зубы часто болят после парения. Так что пришлось забросить это дело
    Ответить
      • Аноним
      • 06.02.2016 20:02:17
      • +5+-
      Это глицерин,он вызывает раздражение глаза,у кого сильнее,у кого слабее.
      Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Все