Рекламный блок

Метки

Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания Ягоды Натуральное происхождение Колбасные изделия Грибы Рыба и морепродукты Масла и жиры Консервант Яйца Ароматизатор Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Овощи и зелень Добавки, препятствующие... Мороженое Антибиотик Мука и макаронные изделия Крупы и каши Вещества-отбеливатели Детское питание Фрукты Натуральные красители Сыры и творог Усилитель вкуса и аромата Регулятор кислотности Соки и компоты Орехи и сухофрукты Торты Кондитерские изделия Гелеобразователь Загуститель Стабилизатор Идентичный натуральному Салаты Первые блюда Структураторы Искусственное происхождение McDonalds Аллерген Хлебобулочные изделия Мучные изделия Мясные продукты Напитки алкогольные Эмульгатор ГМО К пиву Стабилизаторы пены Сдобная выпечка Японская кухня Осветлитель Глазирующий агент Подсластитель Краситель Носитель Антиоксидант СПЭНы Бондюэль Шоколад
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Пропиленгликоль

Название: Пропиленгликоль
Тип: Пищевая добавка
Категория: Химические растворители
Описание группы: Химические растворителихимические растворители с кодами (Е1510 - Е1520)

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 7

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Пропиленгликоль (Е-1520) - вещество, представляющее собой собой двухатомный спирт. Может применяться как пищевая добавка группы растворителей. Cладковатая нетоксичная жидкость (спирт) без цвета и запаха, отлично смешиваемая с водой, спиртом, ацетоном, и не замерзающая до – 60 по Цельсию, используется в пищевой, табачной, фармацевтической, химической и многих других отраслях промышленности.

Пропиленгликоль – это одно из сокращенных названий Монопропилнгликоля ( MPG), Дипропиленгликоля (DPG) и Триполипропиленгликоля (TPG).

Данные о вреде пропиленгликоля (Е-1520) отсутствуют: Пропиленгликоль признан безопасным в качестве добавки в пищевые продукты и лекарства (данные о вреде отсутсвуют, побочные эффекты не зарегистрированы).

Применение пропиленгликоля

Пропиленгликоль - по химической структуре представляет собой двухатомный спирт. Как и все спирты, обладает свойством хорошо удерживать влагу, поэтому широко используется производителями косметической продукции качестве гигроскопичного увлажняющего ингредиента. Показано, что в больших количествах пропиленгликоль может вызывать привыкание и оказывать побочные воздействия, поэтому честные производители (по их заявкам) стараются не использовать этот увлажняющий компонент.

По своему составу и свойствам отличается от этиленгликоля, который используют в качестве антифриза и тормозной жидкости в автомобилях. Некоторые фирмы ошибочно уравнивают свойства этиленгликоля и пропиленгликоля, что в корне неверно. В органической химии отличие веществ даже на один атом влечет за собой изменение свойств соединений.

Обладает гигроскопическими свойствами, закипает при 187-188 С, температура замерзания -60 С. Химическая формула: C3H8O2.

Пропиленгликоль в виде водного раствора используется в различных отраслях промышленности в качестве хладоносителя (теплоносителя) холодильного (теплообменного) оборудования при охлаждении различных пищевых продуктов до температур в интервале от +12°С до -50°С, а также при погружном (экстренном) замораживании ягод, птицы, и др. продуктов.

Пропиленгликоль (propylene glycol) в косметике применяется как вещество, увлажняющее кожу. В промышленности используется в качестве антифриза в системе водяного охлаждения и как тормозная жидкость. Вещество способно вызвать контактный дерматит. В больших дозах токсично для органов дыхания, негативно влияет на иммунную и нервную системы.

Пропиленгликоль может применяться в качестве пищевой добавки (Е-1520). Благодаря низкой токсичности пропиленгликоля попадание небольшого (до 0,25%) количества хладоносителя на его основе в результате случайных протечек в пищевой продукт не вызывает порчи последнего.

Ключевую роль пропиленгликоль играет в парфюмерно-косметической отрасли, где он выступает одновременно как носитель, увлажнитель и умягчитель в составе всевозможных шампуней, кремов, помад, эликсиров, зубных паст и т.п.

Получение пропиленгликоля

Пропиленгликоль получают из нефтепродуктов методами возгонки, очистки с последующей апробацией на чистоту и совместимость с клетками животного происхождения. По своему составу - это многоатомный спирт и обладает всеми свойствами спиртов. По некоторым данным (Л. Д. Бергельсон "Мембраны, молекулы, клетки"), входит в состав липидной мембраны клетки в виде эфиров жирных кислот, которые участвуют и в процессах "транспорта" крупных молекул внутрь клетки.

В пищевой промышленности пропиленглтколь используется в качестве смягчающего, влагоудерживающего и диспергирующего агента. Е-1520 может входить в состав печенья, безалкогольных и слабоалкогольных газированных напитков, энергетических напитков, конфет, бисквитных рулетов и других кондитерских изделий. Используется при замораживании ягод, фруктов, мяса птицы.

Пропиленгликоль используется в виде водного раствора в различных областях промышленности:

  • в качестве хладоносителя (благодаря своей низкой степени токсичности);
  • в производстве косметики (шампуней, помад, эликсиров и др.);
  • в фармацевтической промышленности; - при производстве пластмасс.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Маковник
  • Торт Карамелия
  • Пицца Casa Nostra Ассорти
  • Маковник
  • Пицца Casa Nostra Грибы-Сыр

Свойства и технологические функции Е1520:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Влагоудерживающие агенты: Сохраняют влагу в продуктах, препятствуют их высыханию. Широко применяются в мясоперерабатывающей промышленности для увеличения веса готовых изделий.
Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Триполипропиленгликоль
  • Монопропилнгликоль
  • Дипропиленгликоль
  • пропілен-гліколь
  • пропилен гликоль
  • Propylene Glycol
  • пропилен-гликоль
  • Пропиленгликоль
  • E-1520, Е-1520, Е1520, E1520
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 23 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Все
    • Алексей
    • 08.01.2017 06:01:22
    • +4+-
    А вот мой личный опыт: начал курить в 15 лет. Стаж - 17. Курил в день 1,5-2 пачки. 6 дней назад жена подарила e-сигарету и 6% жидкость к ней. С того самого момента не выкупил больше НИ ОДНОЙ!!!! сигареты. Пару дней назад перешёл на 3%, планирую через месяц перейти на 0, а через 2-3 месяца выкинуть все это раз и навсегда. Так вот, те кто кричит о диком вреде компонентов, включая е1520 - покурите лет 15 и сравните ощущения. Е1520 в данном случае я очень благодарен. Сам бы не бросил. Сейчас, спустя неделю, могу сказать точно, что к табаку не вернусь. Для не куривших никогда - может и плохо. Для курильщиков - реальная панацея. И если "умники" властьимущие реально это запретят - стоит задуматься, что их больше заботит: здоровье граждан или карманы чиновников...
    Ответить
      • Николай
      • 08.01.2017 10:01:27
      • +3+-
      Ерунда все это.Только сила воли ни ничего.Курил сам с 13 лет,стаж курильщика 40лет с лишним.Бросил резко ,вечером в 22.00 31.12.11г.и пошел в гости встречать Новый год. С того времени не курю и прекрасно себя чуствую того и Вам всем желаю.Дружите с головой.
      Ответить
        • Алексей
        • 11.01.2017 10:01:40
        • +1+-
        Это жизнь, а не ерунда. Может быть прокурив 40 лет тоже бросил бы резко, только вот здоровья жалко. А Ваша "сила воли" больше похожа на проблемы со здоровьем;) Причём серьёзные. Иначе где же "сила воли" была 40 лет?))) А если серьезно, то если можете - бросайте все и совсем, тут без вопросов. А если нет - берите электронику и бросайте с ней. Главное - БРОСАЙТЕ. Это реально лучше.
        Ответить
        • Гоша
        • 03.07.2017 23:07:37
        • +-
        Я тоже резко бросил в 4 ом классе. когда мама узнала )))
        Ответить
      • Дмитрий
      • 18.06.2017 19:06:55
      • +-
      Эт точно. Но я пошел дальше. Убрал из жидкости и никотин и пропиленгликоль. И что же? Все тоже самое. К сигарете не тянуло. Подымил и бросил. Больше не тянет.
      Ответить
    • Владимир
    • 17.02.2016 15:02:53
    • +1+-
    Пропиленгликоль: влияние на человека Пищевая добавка под номером Е1520 отнесена к категории безопасного для организма человека компонента согласно международной классификации веществ. Так как вред пропиленгликоль не приносит, он активно используется в пищевой промышленности на территории большинства мировых стран, в том числе Соединенных Штатов Америки, Российской Федерации, стран Европейского Союза. Вещество не опасно при случайном приеме внутрь и вдыхании, почти не токсично. Но не следует специально дышать парами соединения. Пары пропиленгликоля не оказывают раздражающего воздействия на слизистые оболочки, глаза, не провоцируют возникновение аллергических реакций. Кроме того, пропиленгликоль биоразлагаем. Он не способен накапливаться в организме, даже при попадании в печень он разлагается и выводится полностью. Однако вред пропиленгликоля состоит в том, что он вызывает аллергические реакции в случае применения косметики, особенно это касается тех, кто знаком с экземой, дерматитами, псориазом, акне. В случае таких неприятностей необходимо очень внимательно изучать этикетку косметических средств, стараться избегать данного вещества, что очень просто: достаточно просто использовать сертифицированную натуральную и био-косметику.

    Источник: http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/propilenglikol.html
    Ответить
    • nonRP дядя
    • 22.01.2017 16:01:07
    • +3+-
    Еще 105 раз напишите что он используется как хладагент и добавляется в косметику. А то с первого то раза непонятно!! Всё описание можно было сжать в один абзац, ибо в каждом вашем абзаце - одно и тоже, только другими словами
    Ответить
Страницы: 1 23 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Все