Рекламный блок

Метки

Загуститель Усилитель вкуса и аромата McDonalds Яйца Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Аллерген Напитки безалкогольные Колбасные изделия Фрукты Сыры и творог Подсластитель Натуральное происхождение Стабилизатор К пиву Ягоды Грибы Антибиотик Искусственное происхождение Масла и жиры Носитель Осветлитель ГМО Крупы и каши Хлебобулочные изделия Рыба и морепродукты Консервант Сдобная выпечка Добавки, препятствующие... Кондитерские изделия Напитки алкогольные Молочные продукты Торты Мороженое Гелеобразователь Структураторы Идентичный натуральному Краситель Первые блюда Компоненты продуктов питания Глазирующий агент Натуральные красители Соки и компоты Детское питание СПЭНы Ароматизатор Бондюэль Японская кухня Мясные продукты Регулятор кислотности Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Эмульгатор Вещества-отбеливатели Стабилизаторы пены Салаты Антиоксидант Орехи и сухофрукты Шоколад
Случайный факт:
Модифицированный крахмал безвреден и не имеет ничего общего с генетически измененными организмами (ГМО)Обновить

Желтый хинолиновый

Название: Желтый хинолиновый
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Хинолиновый жёлтый (англ. Quinoline Yellow), также ивестен как Acid Yellow 3 — жёлто-зелёный краситель. В ряде стран используется в качестве пищевого красителя, зарегистрирован как пищевая добавка E-104. Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы красителя - Хинолиновый жёлтый WS Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы красителя - Хинолиновый жёлтый WS

Хинолиновый жёлтый имеет две формы:

* Хинолиновый жёлтый SS - растворимый в спирте;
* Хинолиновый жёлтый WS - растворимый в воде, сульфированная форма соединения Хинолиновый жёлтый SS.

Возможные последствия для здоровья

6 сентября 2007 г., британское агентство по пищевым стандартам (FSA) пересмотрело рекомендации в отношении некоторых искусственных пищевых добавок, в том числе E-104. Автор доклада, профессор Джеймс Стивенсон из Саутгемптонского университета, заявил: "Это было крупное исследование в важной области. Полученные результаты свидетельствуют о том, что потребление определенных смесей искусственных пищевых красителей и консерванта бензоата натрия связаны с повышением гиперактивного поведения у детей. Однако родители не должны думать, что просто исключение из рациона этих пищевых добавок позволит избежать расстройств. Нам известно, что многие другие аспекты влияют на гиперактивность, но по меньшей мере этой причины ребёнку можно избежать".

Следующие добавки были протестированы в исследовании:

* Хинолиновый жёлтый (E-104) - жёлто-зелёный пищевой краситель
* Жёлтый «солнечный закат» (E-110) - оранжево-жёлтый пищевой краситель
* Кармазин (E-122) - красный пищевой краситель
* Тартразин (E-102) - синтетический азокраситель
* Понсо 4R (E-124) - красный пищевой краситель
* Красный очаровательный АС (E-129) - оранжево-красный пищевой краситель
* Бензоат натрия (E-211) - консервант[1]

10 апреля 2008 года FSA призвало добровольно отказаться от использования пищевых красителей (но не бензоата натрия) с 2009 года.[2] В дополнение, рекомендовало провести акцию по удалению красителей из еды и напитков в Еропейском Союзе, в течение определённого периода.[3]

Краситель хинолиновый жёлтый запрещён в Японии, Норвегии и США.

Применение

Используется в копченой рыбе, цветных драже, леденцах от кашля, жвачках. Вызывает воспаления кожи и повышенную активность у детей. Запрещен в Австралии, Японии, Норвегии, США. Суточная доза: до 10 мг / кг веса тела.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Мармелад жевательный Бон Пари Морское царство
  • Торт Тайна вкуса

Свойства и технологические функции Е104:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Желтый хинолиновый
  • Хинолиновый жёлтый
  • Quinoline Yellow
  • Acid Yellow 3
  • CI 47005
  • E-104, Е-104, Е104, E104
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 14 Все
    • Александра
    • 22.01.2012 01:01:41
    • +1+-
    E104 и Е171 в капсулах Фурамаг для лечения цистита. Отличное лечение!
    Ответить
    • 123
    • 23.01.2012 16:01:20
    • +-
    Эспумизан Е104 и Е110!!ОПАСНО!
    Ответить
    • Иван
    • 31.01.2012 15:01:56
    • +3+-
    "Вероятный противник" таким способом ведет войну.
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 910 11 12 13 14 Все