Рекламный блок

Метки

Консервант Натуральное происхождение Торты Эмульгатор Кондитерские изделия Регулятор кислотности Аллерген Колбасные изделия Антиоксидант Осветлитель Ароматизатор McDonalds Бондюэль Рыба и морепродукты Крупы и каши Идентичный натуральному Молочные продукты Фрукты Яйца Детское питание Орехи и сухофрукты Гелеобразователь Сыры и творог Хлебобулочные изделия Загуститель Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Добавки, препятствующие... Носитель Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Структураторы Стабилизатор Соки и компоты Антибиотик Краситель Мясные продукты Японская кухня Салаты Усилитель вкуса и аромата Мороженое Ягоды Шоколад Первые блюда Глазирующий агент Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия ГМО Сдобная выпечка Мучные изделия Вещества-отбеливатели Напитки алкогольные Подсластитель Напитки безалкогольные Грибы Масла и жиры Натуральные красители СПЭНы К пиву
Случайный факт:

Желтый хинолиновый

Название: Желтый хинолиновый
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Хинолиновый жёлтый (англ. Quinoline Yellow), также ивестен как Acid Yellow 3 — жёлто-зелёный краситель. В ряде стран используется в качестве пищевого красителя, зарегистрирован как пищевая добавка E-104. Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы красителя - Хинолиновый жёлтый WS Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы красителя - Хинолиновый жёлтый WS

Хинолиновый жёлтый имеет две формы:

* Хинолиновый жёлтый SS - растворимый в спирте;
* Хинолиновый жёлтый WS - растворимый в воде, сульфированная форма соединения;

Возможные последствия для здоровья

6 сентября 2007 г., британское агентство по пищевым стандартам (FSA) пересмотрело рекомендации в отношении некоторых искусственных пищевых добавок, в том числе E-104. Автор доклада, профессор Джеймс Стивенсон из Саутгемптонского университета, заявил: "Это было крупное исследование в важной области. Полученные результаты свидетельствуют о том, что потребление определенных смесей искусственных пищевых красителей и консерванта бензоата натрия связаны с повышением гиперактивного поведения у детей. Однако родители не должны думать, что просто исключение из рациона этих пищевых добавок позволит избежать расстройств. Нам известно, что многие другие аспекты влияют на гиперактивность, но по меньшей мере этой причины ребёнку можно избежать".

Следующие добавки были протестированы в исследовании:

* Хинолиновый жёлтый (E-104) - жёлто-зелёный пищевой краситель
* Жёлтый «солнечный закат» (E-110) - оранжево-жёлтый пищевой краситель
* Кармазин (E-122) - красный пищевой краситель
* Тартразин (E-102) - синтетический азокраситель
* Понсо 4R (E-124) - красный пищевой краситель
* Красный очаровательный АС (E-129) - оранжево-красный пищевой краситель
* Бензоат натрия (E-211) - консервант[1]

10 апреля 2008 года FSA призвало добровольно отказаться от использования некоторіх пищевых красителей (но не бензоата натрия) с 2009 года. В частности, было рекомендовано провести акцию по удалению красителей из еды и напитков в Еропейском Союзе.

Краситель хинолиновый жёлтый запрещён в Японии, Норвегии и США.

Применение

Используется в копченой рыбе, цветных драже, леденцах от кашля, жвачках. Вызывает воспаления кожи и повышенную активность у детей. Запрещен в Австралии, Японии, Норвегии, США. Суточная доза: до 10 мг / кг веса тела.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Мармелад жевательный Бон Пари Морское царство
  • Торт Тайна вкуса

Свойства и технологические функции Е104:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Желтый хинолиновый
  • Хинолиновый жёлтый
  • Quinoline Yellow
  • Acid Yellow 3
  • CI 47005
  • E-104, Е-104, Е104, E104
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 23 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Все
    • Google
    • 19.05.2015 12:05:08
    • +1+-
    Сто четвёртый очень опасен. Добавляют там в кексы и прочую хрень. Но ещё в леденцы от кашля!
    Ответить
      • АНТОХА
      • 19.05.2015 12:05:32
      • +2+-
      Подозрительная добавка
      Ответить
    • Антонио
    • 19.05.2015 12:05:23
    • +2+-
    Оп, эту добавку и в лекарства добавляют! Ужас!
    Ответить
    • Иван
    • 18.04.2015 01:04:04
    • Просмотреть комментарии
    • -2+-
    корпус капсулы препарата РИХТЕР-ОМЕПРАЗОЛ опасен?
    Ответить
Страницы: 1 23 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Все