Рекламный блок

Метки

Глазирующий агент McDonalds Загуститель Первые блюда Кондитерские изделия Орехи и сухофрукты Влагоудерживающие агенты Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Торты Фрукты Стабилизатор Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Масла и жиры Идентичный натуральному Регулятор кислотности Салаты Подсластитель К пиву Молочные продукты Детское питание Колбасные изделия Стабилизаторы пены Ягоды Структураторы Мясные продукты Краситель Антибиотик Антиоксидант Японская кухня Мучные изделия Шоколад Носитель Ароматизатор Соки и компоты Сдобная выпечка Сыры и творог СПЭНы Консервант Овощи и зелень Натуральное происхождение Бондюэль Мороженое Эмульгатор Хлебобулочные изделия Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Яйца Искусственное происхождение Аллерген Крупы и каши Мука и макаронные изделия ГМО Натуральные красители Осветлитель Грибы Гелеобразователь
Случайный факт:
3,6% случаев заболевания раком связаны с употреблением алкоголя. Обновить

Желтый хинолиновый

Название: Желтый хинолиновый
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Хинолиновый жёлтый (англ. Quinoline Yellow), также ивестен как Acid Yellow 3 — жёлто-зелёный краситель. В ряде стран используется в качестве пищевого красителя, зарегистрирован как пищевая добавка E-104. Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы красителя - Хинолиновый жёлтый WS Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы красителя - Хинолиновый жёлтый WS

Хинолиновый жёлтый имеет две формы:

* Хинолиновый жёлтый SS - растворимый в спирте;
* Хинолиновый жёлтый WS - растворимый в воде, сульфированная форма соединения Хинолиновый жёлтый SS.

Возможные последствия для здоровья

6 сентября 2007 г., британское агентство по пищевым стандартам (FSA) пересмотрело рекомендации в отношении некоторых искусственных пищевых добавок, в том числе E-104. Автор доклада, профессор Джеймс Стивенсон из Саутгемптонского университета, заявил: "Это было крупное исследование в важной области. Полученные результаты свидетельствуют о том, что потребление определенных смесей искусственных пищевых красителей и консерванта бензоата натрия связаны с повышением гиперактивного поведения у детей. Однако родители не должны думать, что просто исключение из рациона этих пищевых добавок позволит избежать расстройств. Нам известно, что многие другие аспекты влияют на гиперактивность, но по меньшей мере этой причины ребёнку можно избежать".

Следующие добавки были протестированы в исследовании:

* Хинолиновый жёлтый (E-104) - жёлто-зелёный пищевой краситель
* Жёлтый «солнечный закат» (E-110) - оранжево-жёлтый пищевой краситель
* Кармазин (E-122) - красный пищевой краситель
* Тартразин (E-102) - синтетический азокраситель
* Понсо 4R (E-124) - красный пищевой краситель
* Красный очаровательный АС (E-129) - оранжево-красный пищевой краситель
* Бензоат натрия (E-211) - консервант[1]

10 апреля 2008 года FSA призвало добровольно отказаться от использования пищевых красителей (но не бензоата натрия) с 2009 года.[2] В дополнение, рекомендовало провести акцию по удалению красителей из еды и напитков в Еропейском Союзе, в течение определённого периода.[3]

Краситель хинолиновый жёлтый запрещён в Японии, Норвегии и США.

Применение

Используется в копченой рыбе, цветных драже, леденцах от кашля, жвачках. Вызывает воспаления кожи и повышенную активность у детей. Запрещен в Австралии, Японии, Норвегии, США. Суточная доза: до 10 мг / кг веса тела.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Мармелад жевательный Бон Пари Морское царство
  • Торт Тайна вкуса

Свойства и технологические функции Е104:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Желтый хинолиновый
  • Хинолиновый жёлтый
  • Quinoline Yellow
  • Acid Yellow 3
  • CI 47005
  • E-104, Е-104, Е104, E104
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 Все
    • Вика
    • 23.03.2009 21:03:32
    • +-
    И все эти красилели в M&M`s
    Ужас...
    Ответить
      • Неизвестный
      • 03.04.2009 11:04:14
      • +-
      и мишки Харибо
      Ответить
        • Ольга
        • 02.11.2016 10:11:13
        • +-
        Томский Фармохимический завод выпускает Аллохол (таблетки для печени) там в составе Е104, Е110, Е172. Что я лечу или калечу?
        Ответить
        • эххх
        • 16.05.2017 12:05:16
        • +-
        НАШЛА Е104 В БЕЗОБИДНОМ НА ПЕРВЫЙ ВЗГЛЯД ВИТАМИНЕ С,
        Ответить
      • ольга
      • 10.06.2010 10:06:27
      • +-
      интересно, если запрещен в США, то чем они там M&M-ки красят?????
      Ответить
        • NT
        • 23.01.2012 16:01:11
        • +-
        Эспумизан Е104 и Е110 - оба "хороши"
        Ответить
          • Bulka
          • 31.01.2012 10:01:32
          • +-
          желто-зеленый Е104, Е132 нашла в Синупрет (драже)
          Побочные действия :
          Возможны аллергические реакции: кожная сыпь, покраснение кожи, зуд!
          Не понимаю, для чего лекарства делать яркими и красивыми? Они бы еще в "мумие" их засунули!!!
          Ответить
            • Pizdec
            • 19.11.2012 22:11:45
            • +3+-
            Да это просто пиздец!
            Ответить
              • Дарья
              • 28.02.2015 18:02:31
              • +-
              Ну если нашли то не еште!Вон,используйте старинные методы!Парьте ноги,над картошкой дышите...
Страницы: 1 2 3 4 Все