Рекламный блок

Метки

Ягоды Консервант Аллерген Мороженое Детское питание Салаты Регулятор кислотности Компоненты продуктов питания Мука и макаронные изделия Сыры и творог Кондитерские изделия Глазирующий агент Идентичный натуральному Японская кухня Носитель Бондюэль Торты Орехи и сухофрукты Шоколад Натуральное происхождение Краситель Натуральные красители Осветлитель Молочные продукты Овощи и зелень Антиоксидант Мучные изделия Крупы и каши Рыба и морепродукты Грибы Хлебобулочные изделия Ароматизатор Первые блюда Напитки безалкогольные Добавки, препятствующие... Гелеобразователь Колбасные изделия Подсластитель Искусственное происхождение Эмульгатор Антибиотик Напитки алкогольные Яйца Фрукты Вещества-отбеливатели Мясные продукты Стабилизаторы пены ГМО Загуститель Сдобная выпечка McDonalds Влагоудерживающие агенты Масла и жиры Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Структураторы Соки и компоты К пиву СПЭНы
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить

Желтый хинолиновый

Название: Желтый хинолиновый
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Хинолиновый жёлтый (англ. Quinoline Yellow), также ивестен как Acid Yellow 3 — жёлто-зелёный краситель. В ряде стран используется в качестве пищевого красителя, зарегистрирован как пищевая добавка E-104. Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы красителя - Хинолиновый жёлтый WS Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы красителя - Хинолиновый жёлтый WS

Хинолиновый жёлтый имеет две формы:

* Хинолиновый жёлтый SS - растворимый в спирте;
* Хинолиновый жёлтый WS - растворимый в воде, сульфированная форма соединения;

Возможные последствия для здоровья

6 сентября 2007 г., британское агентство по пищевым стандартам (FSA) пересмотрело рекомендации в отношении некоторых искусственных пищевых добавок, в том числе E-104. Автор доклада, профессор Джеймс Стивенсон из Саутгемптонского университета, заявил: "Это было крупное исследование в важной области. Полученные результаты свидетельствуют о том, что потребление определенных смесей искусственных пищевых красителей и консерванта бензоата натрия связаны с повышением гиперактивного поведения у детей. Однако родители не должны думать, что просто исключение из рациона этих пищевых добавок позволит избежать расстройств. Нам известно, что многие другие аспекты влияют на гиперактивность, но по меньшей мере этой причины ребёнку можно избежать".

Следующие добавки были протестированы в исследовании:

* Хинолиновый жёлтый (E-104) - жёлто-зелёный пищевой краситель
* Жёлтый «солнечный закат» (E-110) - оранжево-жёлтый пищевой краситель
* Кармазин (E-122) - красный пищевой краситель
* Тартразин (E-102) - синтетический азокраситель
* Понсо 4R (E-124) - красный пищевой краситель
* Красный очаровательный АС (E-129) - оранжево-красный пищевой краситель
* Бензоат натрия (E-211) - консервант[1]

10 апреля 2008 года FSA призвало добровольно отказаться от использования некоторіх пищевых красителей (но не бензоата натрия) с 2009 года. В частности, было рекомендовано провести акцию по удалению красителей из еды и напитков в Еропейском Союзе.

Краситель хинолиновый жёлтый запрещён в Японии, Норвегии и США.

Применение

Используется в копченой рыбе, цветных драже, леденцах от кашля, жвачках. Вызывает воспаления кожи и повышенную активность у детей. Запрещен в Австралии, Японии, Норвегии, США. Суточная доза: до 10 мг / кг веса тела.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Мармелад жевательный Бон Пари Морское царство
  • Торт Тайна вкуса

Свойства и технологические функции Е104:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Желтый хинолиновый
  • Хинолиновый жёлтый
  • Quinoline Yellow
  • Acid Yellow 3
  • CI 47005
  • E-104, Е-104, Е104, E104
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 78 9 10 11 12 13 14 Все
    • PAVEL
    • 08.03.2012 17:03:42
    • +13+-
    Купил аэразоль Тантум Верде и не могу понять как можно в лекарство добовлять яды в нем ещё E 131
    Ответить
    • полина
    • 13.02.2012 23:02:57
    • +14+-
    капец! препарат "Курантил" для беременных при осложнениях назначают!!! Таблетка Курантила насквозь пропитана этой гадостью!!!!!!!!!!! И их принимать следует при осложнённой беременности!!!!!!!!!!!!!!
    Ответить
    • Дарья
    • 20.02.2012 00:02:13
    • +16+-
    На самом деле в лекарствах используется в микро порциях, в некоторых и змеиный яд есть, ну так, что от этого нам тоже шарахаться?
    Ответить
      • Кирилл
      • 30.06.2013 16:06:20
      • +14+-
      В повышенных дозах, наверное
      Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 78 9 10 11 12 13 14 Все