Рекламный блок

Метки

Мука и макаронные изделия Антибиотик Подсластитель Хлебобулочные изделия Фрукты Натуральное происхождение Овощи и зелень Сыры и творог К пиву Колбасные изделия Стабилизатор Компоненты продуктов питания ГМО Влагоудерживающие агенты Японская кухня Краситель Ароматизатор Регулятор кислотности Яйца Аллерген Орехи и сухофрукты Консервант Натуральные красители Ягоды Антиоксидант Мороженое Напитки безалкогольные Искусственное происхождение Мучные изделия СПЭНы Загуститель Идентичный натуральному Усилитель вкуса и аромата Салаты Стабилизаторы пены Торты Масла и жиры Эмульгатор Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Бондюэль Глазирующий агент Детское питание Шоколад Грибы Осветлитель Молочные продукты Кондитерские изделия Гелеобразователь Вещества-отбеливатели Соки и компоты Рыба и морепродукты McDonalds Первые блюда Крупы и каши Мясные продукты Носитель Структураторы Напитки алкогольные
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Желтый хинолиновый

Название: Желтый хинолиновый
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 5

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Хинолиновый жёлтый (англ. Quinoline Yellow), также ивестен как Acid Yellow 3 — жёлто-зелёный краситель. В ряде стран используется в качестве пищевого красителя, зарегистрирован как пищевая добавка E-104. Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы красителя - Хинолиновый жёлтый WS Натриевая соль сульфированной, водорастворимой формы красителя - Хинолиновый жёлтый WS

Хинолиновый жёлтый имеет две формы:

* Хинолиновый жёлтый SS - растворимый в спирте;
* Хинолиновый жёлтый WS - растворимый в воде, сульфированная форма соединения;

Возможные последствия для здоровья

6 сентября 2007 г., британское агентство по пищевым стандартам (FSA) пересмотрело рекомендации в отношении некоторых искусственных пищевых добавок, в том числе E-104. Автор доклада, профессор Джеймс Стивенсон из Саутгемптонского университета, заявил: "Это было крупное исследование в важной области. Полученные результаты свидетельствуют о том, что потребление определенных смесей искусственных пищевых красителей и консерванта бензоата натрия связаны с повышением гиперактивного поведения у детей. Однако родители не должны думать, что просто исключение из рациона этих пищевых добавок позволит избежать расстройств. Нам известно, что многие другие аспекты влияют на гиперактивность, но по меньшей мере этой причины ребёнку можно избежать".

Следующие добавки были протестированы в исследовании:

* Хинолиновый жёлтый (E-104) - жёлто-зелёный пищевой краситель
* Жёлтый «солнечный закат» (E-110) - оранжево-жёлтый пищевой краситель
* Кармазин (E-122) - красный пищевой краситель
* Тартразин (E-102) - синтетический азокраситель
* Понсо 4R (E-124) - красный пищевой краситель
* Красный очаровательный АС (E-129) - оранжево-красный пищевой краситель
* Бензоат натрия (E-211) - консервант[1]

10 апреля 2008 года FSA призвало добровольно отказаться от использования некоторіх пищевых красителей (но не бензоата натрия) с 2009 года. В частности, было рекомендовано провести акцию по удалению красителей из еды и напитков в Еропейском Союзе.

Краситель хинолиновый жёлтый запрещён в Японии, Норвегии и США.

Применение

Используется в копченой рыбе, цветных драже, леденцах от кашля, жвачках. Вызывает воспаления кожи и повышенную активность у детей. Запрещен в Австралии, Японии, Норвегии, США. Суточная доза: до 10 мг / кг веса тела.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Мармелад жевательный Бон Пари Кислые червячки
  • Мармелад жевательный Бон Пари Медвежата
  • Мармелад жевательный Бон Пари Морское царство
  • Торт Тайна вкуса

Свойства и технологические функции Е104:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Желтый хинолиновый
  • Хинолиновый жёлтый
  • Quinoline Yellow
  • Acid Yellow 3
  • CI 47005
  • E-104, Е-104, Е104, E104
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1314 Все
    • Неизвестный
    • 01.02.2010 16:02:59
    • +-
    в арбидоле нашла...
    Ответить
      • Ostap
      • 20.02.2010 23:02:49
      • +-
      и в леденцах NORD E104/131
      Ответить
    • неизвестный
    • 07.03.2010 22:03:56
    • +-
    куда не посмотри - везде что-нибудь да найдется - ужас!!! забота о людях...
    Ответить
    • алла
    • 09.03.2010 22:03:30
    • Просмотреть комментарии
    • +-
    это жпипец какой то.дерматологи нагло выписывают с ядами витамины.их бы детей накормить
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1314 Все