• Рекламный блок

    Метки

    Натуральные красители Масла и жиры Структураторы Молочные продукты СПЭНы Консервант McDonalds Ароматизатор Грибы Японская кухня Антибиотик Мороженое Глазирующий агент Осветлитель Напитки алкогольные Эмульгатор Стабилизаторы пены Носитель Краситель ГМО Бондюэль Вещества-отбеливатели Сыры и творог Кондитерские изделия Салаты Идентичный натуральному Мучные изделия Колбасные изделия Орехи и сухофрукты Торты Соки и компоты Натуральное происхождение Аллерген Подсластитель Усилитель вкуса и аромата Загуститель Овощи и зелень Первые блюда Компоненты продуктов питания Мясные продукты Крупы и каши Сдобная выпечка Добавки, препятствующие... Рыба и морепродукты Искусственное происхождение Ягоды Детское питание Фрукты Мука и макаронные изделия Хлебобулочные изделия Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Макроэлементы Регулятор кислотности Стабилизатор К пиву Яйца Напитки безалкогольные Гелеобразователь Шоколад

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).