• Рекламный блок

    Метки

    Глазирующий агент СПЭНы Антиоксидант Мороженое Колбасные изделия Загуститель Ароматизатор Молочные продукты Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Структураторы Шоколад Сдобная выпечка Макроэлементы Рыба и морепродукты McDonalds Напитки безалкогольные Хлебобулочные изделия Крупы и каши Эмульгатор Подсластитель Грибы Консервант Усилитель вкуса и аромата ГМО Мясные продукты Торты Яйца Натуральное происхождение Напитки алкогольные Овощи и зелень Идентичный натуральному Стабилизатор Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Японская кухня Гелеобразователь Масла и жиры Фрукты Антибиотик Ягоды Соки и компоты Бондюэль Влагоудерживающие агенты Краситель Стабилизаторы пены Аллерген Детское питание Добавки, препятствующие... Первые блюда Натуральные красители Носитель Осветлитель Кондитерские изделия Сыры и творог К пиву Мучные изделия Орехи и сухофрукты Регулятор кислотности Салаты

    Искусственное происхождение

    Вещества, полученные методом синтеза в лабораторных условиях. Могут содержать различные посторонние примеси, изомеры вещества.

    Изомеры — одинаковые по составу и молекулярной массе, но различающихся по строению или расположению атомов в пространстве и, вследствие этого, по свойствам, вещества.

    К добавкам искусственного происхождения относятся добавки, встречающихся в природе в естественном виде, однако в промышленных масштабах получаемые методом синтезирования, т.е. искусственным путем. Такие добавки еще называют «идентичные натуральным». До сих пор наукой не доказано, что добавки, полученные искусственным путем, хуже или вреднее их природных аналогов. Однако в обществе широко распространено мнение, что вещества, полученные в лабораторных условиях, могут отрицательно влиять на здоровье человека. Это связано, прежде всего, с «чистотой» синтезирования. Зачастую при получении тех или иных пищевых добавок искусственного происхождения применяются довольно опасные для здоровья человека исходные компоненты или катализаторы. И в случае малейшего нарушения технологии, есть вероятность попадания этих самых вредных веществ в конечный продукт (пищевую добавку).