• Рекламный блок

    Метки

    Натуральное происхождение Подсластитель Натуральные красители Загуститель Орехи и сухофрукты Консервант Глазирующий агент Крупы и каши Рыба и морепродукты Грибы Эмульгатор Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Носитель Фрукты Масла и жиры Овощи и зелень Сдобная выпечка ГМО Осветлитель Напитки безалкогольные Структураторы Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному Искусственное происхождение Гелеобразователь Регулятор кислотности Детское питание Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Соки и компоты Торты Мучные изделия Аллерген Антиоксидант Антибиотик Сыры и творог McDonalds Первые блюда Шоколад Стабилизатор Бондюэль Добавки, препятствующие... Японская кухня Краситель Мясные продукты СПЭНы Хлебобулочные изделия Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Мороженое Напитки алкогольные Макроэлементы Ароматизатор Яйца Колбасные изделия Вещества-отбеливатели К пиву Ягоды Салаты

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1, 2, 3, 4...5

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия