Рекламный блок

Метки

Сыры и творог Хлебобулочные изделия К пиву Крупы и каши Краситель Гелеобразователь Орехи и сухофрукты Молочные продукты Ягоды Консервант Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Шоколад Салаты Масла и жиры Мучные изделия Торты Осветлитель Фрукты Эмульгатор Японская кухня Натуральные красители Детское питание Ароматизатор Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Аллерген Рыба и морепродукты Грибы Стабилизатор Вещества-отбеливатели Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Загуститель Антиоксидант Структураторы McDonalds Первые блюда Яйца Сдобная выпечка Овощи и зелень Искусственное происхождение Добавки, препятствующие... Мороженое Натуральное происхождение Колбасные изделия Компоненты продуктов питания Макроэлементы Мясные продукты Носитель ГМО Глазирующий агент Подсластитель СПЭНы Стабилизаторы пены Идентичный натуральному Соки и компоты Бондюэль

Напитки алкогольные

Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

Страницы: 1, 2, 3, 4...5

2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия