• Рекламный блок

    Метки

    Яйца Сыры и творог Загуститель Сдобная выпечка Аллерген Ароматизатор Регулятор кислотности Гелеобразователь Крупы и каши Макроэлементы Шоколад Салаты Молочные продукты Напитки безалкогольные Фрукты Краситель Хлебобулочные изделия Напитки алкогольные Идентичный натуральному Ягоды К пиву СПЭНы Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Детское питание ГМО Японская кухня Носитель Глазирующий агент Стабилизаторы пены Осветлитель Грибы Первые блюда Орехи и сухофрукты Антиоксидант Структураторы Торты Усилитель вкуса и аромата Рыба и морепродукты McDonalds Натуральные красители Консервант Эмульгатор Колбасные изделия Антибиотик Кондитерские изделия Овощи и зелень Вещества-отбеливатели Мороженое Натуральное происхождение Соки и компоты Подсластитель Масла и жиры Компоненты продуктов питания Стабилизатор Бондюэль Мука и макаронные изделия Мучные изделия Мясные продукты Добавки, препятствующие...

    Консервант

    Консерванты — вещества, угнетающие рост микроорганизмов в продукте. При этом, как правило, предупреждают продукт от появления неприятного вкуса и запаха, плесневения и образования токсинов микробного происхождения. В качестве пищевых добавок используются консерванты Е200-Е299, однако в некоторых странах применение тех или иных веществ из этого списка может быть ограничено законодательством или указаниями министерства здравоохранения. В качестве консервантов могут быть использованы и вещества, имеющие другую классификацию (эмульгаторы). С целью длительного хранения пищевых продуктов в пищевой промышленности также используют асептическую упаковку.