Рекламный блок

Метки

СПЭНы Кондитерские изделия Стабилизаторы пены Загуститель Соки и компоты Регулятор кислотности Структураторы Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Влагоудерживающие агенты Идентичный натуральному Гелеобразователь Грибы Яйца Масла и жиры Хлебобулочные изделия Мороженое Комплексные пищевые добавки Сыры и творог Ягоды Салаты Натуральные красители Молочные продукты Добавки, препятствующие... Сырье и приправы Вещества-отбеливатели Осветлитель Детское питание Компоненты продуктов питания Шоколад Спортивное и дополнительное... Мука и макаронные изделия Носитель Мучные изделия Подсластитель К пиву ГМО Эмульгатор Бондюэль Напитки безалкогольные Напитки алкогольные Консервант Крупы и каши Первые блюда Колбасные изделия Мясные продукты Торты избранное Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Овощи и зелень Фрукты Японская кухня Ароматизатор Антибиотик McDonalds Искусственное происхождение Глазирующий агент Снэки Сдобная выпечка Аллерген Рыба и морепродукты Краситель Антиоксидант
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить

E536 — Ферроцианид калия

Название: E536 — Ферроцианид калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыдобавки с индексом (E-500 - E-599) создают однородную смесь из несмешиваемых в природе веществ, таких как вода и масло, вода и жир.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 3

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена

Описание пищевой добавки

Ферроцианид калия зарегистрирован в качестве пищевой добавки E-536, препятствующей слёживанию и комкованию продуктов. В чистом виде ферроцианид калия токсичное вещество. Само вещество (ферроцианид калия) токсично и, кроме того, никогда химический продукт чистым не бывает. Т.е при производстве Е-536 образуются дополнительные цианиды, включая синильную кислоту (в зависимости от способа получения E-536). Данных о результатах биотестов, о характере поведения веществе при варке, жарке и других способах обработки нет.

Применение

Ферроцианид калия Е-536 в основном находит применение в качестве добавки, препятствующей комкованию и слеживанию поваренной соли (особенно соли мелкого помола). - * Согласно отзывам посетителей, ферроцианид калия (Е-536) предприятия добавляют только по желанию заказчика (преимущественно в соль в красивой упаковке и завышенной ценой). Применяется при производстве колбас (при его применении образуется белый налёт на колбасной оболочке). Ферроцианид калия применяют в непищевой промышленности при изготовлении пигментов, крашении шёлка, в производстве цианистых соединений, ферритов, цветной бумаги, как компонент ингибирующих покрытий и при цианировании сталей, для выделения и утилизации радиоактивного цезия. Может использоваться для получения синильной кислоты.

Нормативные акты

На Украине утверждено максимальное содержание Е-536 в поваренной соли (10 мг/кг (0,001%)) согласно "постанова № 32 Про затвердження значення гігієнічного нормативу вмісту харчової добавки фероціаніду калію (Е-536) у солі кухонній (повареній) от 01.12.2003"

Свойства и технологические функции Е536:

Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • железистосинеродистый калий
  • Гексацианоферрат(II) калия
  • Ферроцианид калия
  • Potassium Ferrocyanide
  • Е-536, E-536, Е536, E536
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 Все
    • Ольга
    • 28.11.2012 21:11:09
    • -22+-
    Благословили пищу и скушали.Вредим себе больше ведя греховную жизнь,не думая что говорим,судим, творим зло...А это несет вред не только душе, но и телу.
    Ответить
      • Истинно Верующий
      • 13.12.2012 17:12:57
      • -13+-
      Это ты себя называешь верующей? Ты вообще хоть в курсе ИДЕИ ХРИСТА? Или ты поклоняешься попам и деревянным картинкам? Ага, еще домикам с круглой крышей.
      У меня на туалете такая - иди поклонись.

      Ответить
        • Faith
        • 05.10.2013 12:10:56
        • Просмотреть комментарии
        • +4+-
        От того, что у вас на туалете висит, становится понятно, почему ваш ник "Истинно верующий". А что, может вы в курсе идей Христа? Ваша агрессия говорит о понимании и придерживании идей другого бога, к сожалению...
        Ответить
        • Сергей
        • 10.05.2016 07:05:11
        • +1+-
        Рот закрой.Дьявол придёт за тобой
        Ответить
          • faith
          • 10.05.2016 21:05:42
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          А Вы не боитесь? Если Вы правы - мне нечего терять. А если права я? Жизнь коротка - а дальше - каждому по делам и словам, каждый продолжит вечность с тем, кому служил - Богом и дьяволом - своим богом
          Ответить
      • Faith
      • 05.10.2013 12:10:42
      • Просмотреть комментарии
      • +2+-
      Согласна с вами. А они, производители, ответят за себя, а мы за себя и свои слова и дела. Кто врет и травит пищей, а кто врет, изменяет, крадет, ненавидит, лукавит, клевещет и прочее - одно и то же получат и одинаково судимы будут Богом.
      Ответить
      • татьяна
      • 21.07.2015 14:07:54
      • Просмотреть комментарии
      • +2+-
      очнись,и оглянись вокруг себя() сколько у нас понастроили церквей и сколько у нас сиротских домов приютов.
      Ответить
        • faith
        • 21.07.2015 14:07:02
        • Просмотреть комментарии
        • +2+-
        Толку с церквей, если там нет Бога, если в сердцах людских нет Бога. Дела людеф говорят сами за себя
        Ответить
      • Артем
      • 21.07.2015 18:07:03
      • Просмотреть комментарии
      • +7+-
      [...] ))))))))))) Православие головного мозга
      Ответить
        • татьяна
        • 21.07.2015 20:07:47
        • Просмотреть комментарии
        • +-
        сам ты [...],я не с тобой переписывалась ,не влезай
        Ответить
          • faith
          • 21.07.2015 23:07:18
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          Татьяна, один человек очень находчиво ответил на ругань другого, сказав, что уста человека, который ругается, матерится, напоминают ему туалет, потому что и от туда и от туда всякая гадость и вонь... Извините, не кого не было намерений обидеть. Просто что есть, то есть...
          Мир изменился бы, если бы люди впустили в сердце Бога и перестали делать гадости: от втюкивания всякой гадости в продукты, ругани, ненависти, измен... ... до кровопролития... Но и те и другие ответят за дела и слова... и вне зависимости от того, как кто это воспринимает и принимает ли вообще. Кто намерен спорить с Богом?
          Ответить
            • Виталя
            • 06.10.2016 13:10:00
            • Просмотреть комментарии
            • +-
            Сатанисты верят в бога, атеисты еще никому зла не сделали
            Ответить
        • Чарли
        • 22.12.2015 12:12:33
        • Просмотреть комментарии
        • 0+-
        Ну не знаю, столько всего написано... Я обнаружил эту добавку в соли 4Life... И е535 там же... Да ну не может она быть вредной, название соли ведь переводится как? "Для жизни"... И упаковка красивая, и сайт у них есть хороший. Так что вряд ли это добавка вредна......
        Ответить
      • Костик
      • 08.09.2015 10:09:35
      • +2+-
      Жесть... ПГМнутых всё больше и больше становится.
      Асбеста кучку благослови и скушай. Совсем дура что ли?
      Имея православие головного мозга надо не забывать, что батюшка, благословения и прочая хрень не отменяют того, что яд - это яд. И никакая молитва от отравы не спасёт.

      Дура. Благословила...
      Ответить
    • сергей
    • 30.11.2012 12:11:57
    • +68+-
    раньше при проклятой советской власти молоко прокисало через сутки, масло сливочное покрывалось плесенью через 5дней, лимонад бродил через 5дней, асейчас все стоит месяцами и хоть бы что и везде в продуктах обязательно Е очень полезное как уверяют, помрешь месяца три не завоняешь- красота...
    Ответить
      • Борис
      • 30.01.2014 17:01:23
      • +12+-
      Так уже есть данные что трупы в земле не разлагаются, была передача на ТВЦ про добавки.
      Ответить
        • Чипсоед
        • 31.01.2014 16:01:26
        • +7+-
        Ничего себе! По ТВЦ! Не разлагаются! Ужас!!!!!
        Ответить
      • Андрей
      • 27.10.2014 17:10:27
      • +1+-
      Не стану спорить о пользе или вреде,но уверен,что цена и визуальная привлекательность товара без добавок вас НЕ УСТРОИТ
      Ответить
      • светлана
      • 09.04.2015 08:04:25
      • 0+-
      Купила тортик в упаковке на работу' забыла в столе перед отпуском через месяц какой был такой и остался жуть
      Ответить
      • Яя
      • 05.07.2015 17:07:00
      • +1+-
      вот в какие времена лучше для людей было
      Ответить
    • Эльдар
    • 07.08.2016 14:08:32
    • +3+-
    Ещё пример. Соль "Азбука кухни", баночка 180 г. Изготовитель: ООО "Солонь" (фасовочное предприятие), СПб; поставщик: ОАО "Мозырьсоль", Беларусь. Состав: выварочная соль, обогащена йодатом калия, J(40+/-15) мг/кг. (на этом состав кончается). И (внимание!) лишь в конце этикетки мелким шрифтом напечатано: "Содержит противослеживающуюся добавку Е536."!
    Ответить
    • Константин
    • 18.05.2016 20:05:43
    • Просмотреть комментарии
    • -1+-
    Ферроцианид калия (жёлтая кровяная соль,калий железосинеродистый) первоначально получали упаривая и прокаливая соль,отсюда и название.связывает вредные для организма Ионы трехвалентного железа,хотя при таких дозах абсолютно никакого воздействия на организм не несёт.
    Ответить
      • Константин
      • 18.05.2016 20:05:51
      • Просмотреть комментарии
      • +-
      Извините,упаривая кровь.
      Ответить
    • Антон :):)
    • 28.02.2016 13:02:20
    • -3+-
    Цианистый калий в чистом виде ! Производители которые делают это они с**и
    Ответить
    • Александр
    • 27.12.2015 10:12:28
    • Просмотреть комментарии
    • +3+-
    Купил сыр "Брест-Литовск классический" в Магните. Изготовитель ОАО "Савушкин продукт". Брестская обл., г. Столин. Кроме ферроцианида калия сыр также содержит: краситель аннато; гидроксид калия; кальций хлористый; нитрит натрия. Зато есть надпись " Не содержит ГМО".
    Ответить
      • Григорий
      • 30.04.2016 20:04:28
      • 0+-
      Александр, вы мозг хоть игногда включайте, а не бейтесь в истерике, как базарная баба
      1) Аннато -- натуральный краситель, выледяемый из семян растения, используется с доисторических времен, даже индейцами
      2) хлористый кальций - одна из составляющих морской соли
      3) нитирит натрия - если вы натуральным навозиком переудобрите огурчики на дачке, то ваш экологически-чистый урожай столько нитритов-нитратов будет содержать, что любая колбаса отдохнет
      4) гидрооксид калия - вы его столько с мылами и шампунями съедаете, и это вас ведь не беспокоит?
      Ответить
    • Джони
    • 11.12.2015 07:12:49
    • Просмотреть комментарии
    • 0+-
    Во все продукты добавляют по немногу яда, чтобы сразу не померли, а заболели, а потом уже будут добивать таблетками, разводя на бабло и никто не проскочет мимо кассы у них уже все схвачено. Причем не только у нас, а везде травят. Но наши похлеще других- очень хочется им побвстрее разбогатеть- элита, твою мать, господа .
    Ответить
    • макс
    • 09.11.2015 21:11:25
    • +1+-
    Жидики то нас травят, а сами кошерное жрут гады.
    Ответить
      • Мик
      • 26.05.2016 08:05:36
      • +1+-
      Таки если настолько туп, что жрешь то ,про что знаешь что яд -- может и хорошо? Естественный отбор.
      Ответить
    • Илья
    • 01.08.2015 21:08:57
    • +4+-
    не покупайте соль МОЗЫРЬСОЛЬ MOZYRSALT ЭКСТРА В НЕЙ СОДЕРЖИТСЯ Е536 хотя до это другую соль покупали не было там в составе 536, значит его намеренно туда засунули этот е 536 Изготовитель этой отравы Концерн БЕЛГОСПИЩЕПРОМ ,РЕСПУБЛИКА БЕЛАРУСЬ,Г.Мозырь
    Ответить
      • Анастасия
      • 07.08.2015 15:08:07
      • +1+-
      Я с Мозыря, буду смотреть, какую солю покупаю
      Ответить
        • Николай
        • 08.02.2016 18:02:45
        • +-
        Берите соль крупную в коробке там нет Е 536
        Ответить
    • Александр
    • 16.07.2015 18:07:49
    • +1+-
    С сегодняшним развитием пищепрома, очень сложно найти продукты в которых не будет ни Е-шек, ни пистицыдов.
    Взять хотябы помидоры импортные, которые новым ножом не разрезать.Пробовал пару месяцев по магазинам ходить и избирательно продукты выбирать, так за месяц не просто зарплату а ещё и заначку потратил, зато по пол часа стоял с упаковками товара в руках и в каждой эти Е-шки искал.
    Пока наше правительство не поймёт, что надо собственное производство с/х поднимать, так и будем всякую хрень из Америки и Европы жрать.
    Ответить
      • Иван
      • 05.04.2016 11:04:19
      • +-
      В Европе и Америке гораздо более жёсткие требования по пищевым добавкам. Ради интереса можете сравнить составы родных и импортных продуктов. так что это всё наше, родное. :)
      Ответить
    • Олымпиада
    • 22.06.2015 11:06:01
    • Просмотреть комментарии
    • +3+-
    Независимо от мнения остальных, заявляю, на основании УК РФ, что мне приходится терпеть вышеуказанный агент антислеживающий Ферроцианид калия в составе маринада, используемого при производстве немолотой горчицы, массой 160 г., потому что этот продукт необходимое лекарственное средство (не для толстокожих) в жаркую влажную погоду, наносится на влажную потную кожу массирующими движениями ладоней и оставляется на некоторое время до проявления чувствительности кожи ко вкусу продукта, затем смывается под душем и оставляет длительный эффект непотной кожи.
    Ответить
    • Анатолий
    • 15.06.2015 08:06:58
    • +1+-
    Раньше соль из Усолья-Сибирского упаковывали в пергамент, а затем в картонную коробку, при расфаковке она была сухая, легко сыпалась. Да, слеживалась, ну и что, вреда от слеживания не было никакого. Но зато была чистая, без добавок. Какой "гений" придумал добавлять в соль и другие продукты Е-536, т.е железистосинеродистый калий? Что слежавшуюся соль не будут покупать, если она потеряет товарный вид? Все это собачья чушь! Некуда стало девать ферроцианид калия, вот и бухают его куда ни попадя. И где гарантия, что в одном месте его 0,0001 мг/кг, а в другом 0,01 мг/кг и более? Тонкая дозировка - дело сложное, это не то, что бухнули и размешали, вовсе нет. Вот главная беда где может быть для потребителя, тут уж точно кранты любому, кто не уносит соль с завода без добавки Е-536. Об этих добавках пишут годами, но воз и ныне там... Поэтому, правительству следует срочно запретить применение вредоносных добавок в любых продуктах. А так все равно, что дорожные знаки о неровностях и повреждениях дороги вместо ремонта ухаб и ям, так и ограничения в дозировке вредоносных добавок. Покажите наконец, могут-ли решаться правительством задачи защиты людей или заставлять всех жить по принципу: чем хуже, тем проще!
    Ответить
    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-
Страницы: 12 3 4 Все