Рекламный блок

Метки

Шоколад Крупы и каши Бондюэль Первые блюда Грибы Соки и компоты Вещества-отбеливатели Детское питание Носитель Загуститель Сыры и творог Яйца Антибиотик Хлебобулочные изделия Ароматизатор Идентичный натуральному К пиву Рыба и морепродукты Искусственное происхождение Напитки алкогольные Мука и макаронные изделия Глазирующий агент Мороженое Добавки, препятствующие... Влагоудерживающие агенты Японская кухня ГМО Молочные продукты Натуральные красители Аллерген Ягоды Напитки безалкогольные Колбасные изделия Краситель Орехи и сухофрукты Фрукты Усилитель вкуса и аромата McDonalds Масла и жиры Овощи и зелень Стабилизатор Мясные продукты Структураторы Гелеобразователь Компоненты продуктов питания Кондитерские изделия Торты Натуральное происхождение Эмульгатор СПЭНы Мучные изделия Регулятор кислотности Стабилизаторы пены Подсластитель Антиоксидант Осветлитель Консервант Сдобная выпечка Салаты
Случайный факт:
Чтобы извлечь подсолнечное масло из семян подсолнечника, его растворяют в бензине. Затем масло очищают и разливают в бутылки. Метод экстракции бензином очень эффективен.Обновить

E330 — Лимонная кислота

Название: E330 — Лимонная кислота
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 6
  • Упоминаний о добавке— 9

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена
  • USA — разрешена

Описание пищевой добавки

Citric Acid (Е-330) или Лимонная кислота - натуральный или синтетический антиоксидант. Содержится во многих плодах: цитрусовых, клюкве, гранатах, ананасах. Вкус чисто кислый, не вяжущий. Участвует в обмене веществ в организме.

Проявляет общие для всех карбоновых кислот свойства. Соли и эфиры лимонной кислоты называются цитратами. При нагревании вышЕ-175 °C разлагается на углекислый газ и воду.

Лимонная кислота зарегистрирована как пищевая добавка с кодом E-330

Получение лимонной кислоты Е-330

Лимонную кислоту раньше получали из сока лимона и биомассы махорки. В настоящее время основной путь промышленного производства — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger, либо путём брожения сладких отходов сахарного производства – патоки.

Кроме того лимонную кислоту выделяют из растительного сырья – лимона, листьев махорки, отходов ананасов.

Воздействие на организм

Безвредна. Участвует в метаболизме (обмене веществ). Встречается индивидуальная непереносимость лимонной кислоты

Применение

Лимонная кислота (Е-330) широко применяется как вкусовая добавка в пищевые продукты. Имеется практически во всех фруктовых и овощных соках, кондитерских изделиях, сокосодержащих напитках.

Лимонная кислота является частью многих косметических препаратов: элексиров, лосьонов, кремов, шампуней, фиксаторов волос и т.д. Здесь она используется, в основном, как регулятор рН (ругулятор кислотности).

В масло-жировой промышленности лимонная кислоты предохраняет продукцию от разлагающего действия находящихся в них следов тяжелых металлов, путем образования с ними комплексных соединений. Таким путем значительно снижается вероятность прогоркания жиров, маргаринов и животного масла.

  • Международное название Citric acid monohydrate
  • Формула C6H8O7·H2O / HOOC-CH2C(OH)(COOH)CH2-COOH·H2O
  • Молекулярная масса 210.14
  • ГОСТ 3652-69
  • CAS 5949-29-1
  • EINECS 201-069-1
  • RTECS GE-7810000
  • Код ТНВЭД (Единая Товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности Евразийского экономического союза): 2918140000
  • Код ГНГ (Гармонизированная номенклатура грузов): 29181400
  • Код ЕТСНГ (Единая тарифно-статистическая номенклатура грузов): 51600
  • Британская фармакопея BP 93
  • Фармакопея США USP 23

Пищевая добавка чаще всего встречается в категориях: молочные продукты, продукты на полках магазинов, кондитерские изделия, сыры и творог, детское питание, торты, напитки безалкогольные, сдобная выпечка, мороженое.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Конфеты батончики Рот-Фронт
  • Мороженое Экзо Арбуз и дыня
  • Даниссимо с хрустящими шариками
  • Даниссимо Яблочный пирог
  • Мороженое Экзо Черника и ежевика

Свойства и технологические функции Е330:

Регулятор кислотности: Вещества, устанавливающие и поддерживающие в пищевом продукте определенное значение pH. Добавление кислот снижает pH продукта, добавка щелочей увеличивает его, а добавка буферных веществ поддерживает pH на определенном уровне.
Идентичный натуральному: Вещества, искусственно синтезированные в лабораторных условиях, но являющиеся аналогами веществ, встречающихся в природе. Могут содержать различные примеси и изомеры, которые встречаются в натуральных продуктах.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.
Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Лимонная кислота
  • Citric acid monohydrate
  • Citric Acid
  • Е-330, Е330, E-330, E330
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 12 3 4 5 6 Все
    • ВЕган ТанькОва
    • 29.01.2011 12:01:51
    • -166+-
    Лимонная кислота относится к ГМО, это уже вред, лучше лимончик слопать, чем сыпать в глотку всякий генный порошок! Будьте здоровы,, господа!
    Ответить
      • Moll
      • 30.03.2011 12:03:19
      • +2+-
      Прочитала посыл про то, как лучше съесть лимончик чем использовать кислоту лимонную и хочу заметить, что лимончик может и хорошо, но откуда Вы знаете нет ли там гена какого нибудь "крокодила" в целях сохранения цвета на долгие времена или не модифицирован ген гниения??? Все таки это биологический плод т.е. плод живой природы А?? А по поводу лимонной кислоты стоит уточнить, что она конечно является продуктом генной инженерии но в общем то это продукт уже химический и если взять например безводную лимонную кислоту то там содержание основного вещества т.е.99,98% остальные 0,02% разложены на 20 показателей в том числе неорганику, органику и эндотоксины. По этому я бы так категорично не стала бы заявлять о пользе одного и вреде другого.
      Ответить
        • Марина
        • 27.05.2013 17:05:00
        • +13+-
        Паранойя...)
        Ответить
          • Комментатор
          • 20.08.2015 06:08:41
          • Просмотреть комментарии
          • 0+-
          Это не паранойя, это отсутствие мозгов.
          Ответить
        • Сагит
        • 20.02.2014 17:02:07
        • Просмотреть комментарии
        • +21+-
        Простите конечно...Но налицо полное отсутствие банальных знаний биологии и химии. Ваше Высказывание абсурдно. К тому же человечество, в том или ином виде, занимается генетическими модификациями уже около 10-15 000 лет и на данный момент доказаны проблемы созданные классическим, "мичуринским" методом селекции. Оригинальные фрукты или овощи, чьи аналоги найдены в природе, малосъедобны или имеют крошечный размер-всё что вы, ваши бабушки, прабабушки и т.п ели с детства это довольно уродливые селекционные творения, зачастую с нарушенными пропорциями содержания питательных веществ, генетическими сбоями и т.д. В пище не ГМО надо высматривать, а невытравленные из сырья инсектициды, гербициды, фунгициды, а так же различные консерванты и добавки с выраженным негативным эффектом для нашего здоровья.
        Ответить
        • елена
        • 11.09.2014 20:09:57
        • Просмотреть комментарии
        • +3+-
        Вы правы
        Ответить
          • Лина
          • 07.11.2014 01:11:54
          • 0+-
          но не во всём.. я про ГМО
          Ответить
        • Rodion
        • 01.08.2015 21:08:54
        • Просмотреть комментарии
        • +-
        Что Вы называете эндотоксинами?
        Ответить
      • ы
      • 31.03.2011 17:03:26
      • +35+-
      )))))у лимонной кислоты есть гены??))
      Ответить
        • =P
        • 13.04.2011 10:04:37
        • +41+-
        Не только гены, но и чебурашки))
        Ответить
          • mic
          • 18.11.2012 15:11:34
          • +24+-
          Судя по ужастикам, прочитанным мной ниже, в несчастной лимонной кислоте уже нашли и ГЕНЫ (она же ведь оказывается ГМОрганизм!!!), и чебурашки... По моему,- зто уже ШАПОКЛЯКИ в головах!Если уж кислота стала ОРГАНИЗМОМ... Лысенко такое и не снилось!!!
          Ответить
        • шарик
        • 15.04.2011 22:04:38
        • -9+-
        Лимон как любое растение имеет гены, и только яблоки пока ни один идиот не додумался модифицировать, остальные растения - все может быть.....
        Ответить
          • mishechkin
          • 21.07.2011 10:07:08
          • +4+-
          Яблоки? Вы уверены что они не модифицированые? А разве Вы не покупаете яблоки у которых всегда румяная твердая кожица, которая никогда не гниет. Да и червяки их не едят... :)
          Ответить
            • callipus
            • 01.05.2012 23:05:47
            • -5+-
            Да! И это называется селекция!
            Ответить
              • Лина
              • 26.05.2014 10:05:53
              • +-
              и яблоки-гиганты тоже?
              • Юрий
              • 29.05.2014 05:05:00
              • 0+-
              Яблоки гиганты, это такой сорт для выпекания, Брамлей называется
            • Маша
            • 17.04.2013 10:04:11
            • +3+-
            Они получены в результате селекции, причем в процессе у них ухудшился вкус. Генетическая модификация могла бы решить эту проблему, но, к сожалению, из-за истерики вокруг ГМО мы ещё долго не увидим вкусных яблок. А те яблоки, которые вкусные, те плохо хранятся, и в магазине их не найти. Только в дедушкином яблоневом саду.
            Ответить
          • Вася
          • 04.10.2013 20:10:33
          • +8+-
          Из чего можно сделать вывод, что лимонная кислота куда безврезнее страшных ГЕННЫХ лимонов
          Ответить
        • Утомлённые НТВ
        • 08.12.2011 09:12:11
        • +16+-
        Она же веган. Веганы - это травоядные анацефалы.
        Ответить
      • value43
      • 22.04.2011 14:04:16
      • Просмотреть комментарии
      • +16+-
      В школе надо было лучше учться. В лимонной к-те нет никаких генов: нечего модифицировать. ГМО - генетически модифицированные организмы. К-та - не организм.
      Ответить
        • Дарья
        • 04.05.2011 11:05:00
        • -5+-
        Только что прочитала ценную информацию: гены животных растениям не прививаются! так что о "крокодилах" и "скорпионах" можете не беспокоиться. Это все человеческие бредни.
        Ответить
          • Кириу
          • 28.02.2012 22:02:43
          • 0+-
          Генетически измененный продукт получают, когда выделенный в лаборатории ген одного организма пересаживается в клетку другого. Вот примеры из американской практики: чтобы помидоры и клубника были морозоустойчивее, им «вживляют» гены северных рыб; чтобы кукурузу не пожирали вредители, ей могут «привить» очень активный ген, полученный из яда змеи.
          Ответить
            • Змея
            • 22.11.2013 07:11:25
            • Просмотреть комментарии
            • +5+-
            Ген из яда змеи? Мракобесие какое-то. Видимо тут некоторые считают что у всего есть гены. И у лимонной кислоты и у змеиного яда.
            Ответить
              • ))
              • 16.03.2014 05:03:31
              • +9+-
              некоторые видимо и у монооксида дигидрогена могут гены найти )) а некоторые даже пытались запретить его использование
              • Лена
              • 26.05.2014 10:05:15
              • +1+-
              просто человек неправильно выразился - ген змеи, отвечающий за яд, наверное
          • Tania Marshall
          • 27.06.2012 14:06:15
          • -6+-
          Ну да, откуда такая уверенность? Например у американских помидор, которые регулярно замерзали присадили ген арктической рыбы, типа трески. И теперь эти помидоры вечно-красные и румяные морозоустойчивые. Все инеем покрыто а это чудо как райские яблочки краснеет на снегу!! Монсанто - это победа науки над разумом!
          Ответить
            • Sergey
            • 13.10.2012 18:10:48
            • Просмотреть комментарии
            • +2+-
            нет. просто помидоры с геном северных рыб, могут рости при температуре +2 а без гена +12. (температуру я примерно написал. как пример).
            с геном скорпиона естественно помидоры будут лучше переносить засушливость, дольше обходится без воды.
            Ответить
      • Ник
      • 30.05.2011 21:05:03
      • +13+-
      Ребята, что за бред вы несете. Лимонная кислота участвует в цикле Кребса в организме. Не нужно ее употреблять сверх меры, потому что она активный комплексообразователь и может влиять на усваимость микроэлементов и в больших дозах действует токсически как практически любое вещество.
      Ответить
        • Владимир
        • 01.02.2015 14:02:47
        • Просмотреть комментарии
        • -1+-
        Ник, у цикла Кребса, кроме лимонной кислоты в процессах дыхания участвует вся таблица Менделеева и, кроме основных восьми реакций, преобразующих вещества в энергию, участвует еще целая тысяча реакций. Это за один вдох-выдох. Так что учтите, пожалуйста, это маленький но очень важный нюанс.
        Ответить
          • Данила
          • 01.02.2015 22:02:31
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          Можно ссылки на конкретные научные статьи?
          Ответить
      • Эрика
      • 07.02.2012 10:02:27
      • +6+-
      она не относится к ГМО. она содержится в больших количествах в нашем организме и регулирует обмен веществ ( в частности участвует в цикле Кребса и помогает расщеплять жир и жирные кислоты)
      Ответить
      • Мартышка
      • 10.07.2012 07:07:06
      • +4+-
      Да никто же и не спорит, конечно лучше фрукты кушать. Но бред ведь писать тоже не надо, вы же темой не владеете совершенно! Мое предприятие - производитель той самой Е330. К ГМО вообще никакого отношения, о чем соответствующий сертификат имеем.
      Ответить
        • Lana
        • 23.05.2014 07:05:08
        • Просмотреть комментарии
        • -4+-
        лимонную кислоту в Финляндии официально рекомендуют для удаления вони из стиральных машин нового поколения: 100 г в 90 градусах обычной стирки.
        В списке опасных Е-добавок в Евросоюзе Е330 - на первом месте, как способствующая образованию раковых клеток. На данный момент пищевая (+фармац.) промышленность Европы постепенно уходит от использования лим.кислоты в продуктах и БАДах, заменяя ее менее опасными ешками.

        То, что Ваша компания занимается изготовлением сертифицированной Е330 - флаг Вам в руки, но употреблять эту дрянь советую как можно меньше - если хотите пожить подольше. Не удивлюсь , если назовете е330 манной небесной- как ее производитель. реклама - двигатель торговли.
        Ответить
          • Сергей
          • 23.05.2014 10:05:03
          • Просмотреть комментарии
          • +8+-
          Вы для начала провели бы границу между природной лимонной кислотой и синтетической, а потом закатывали истерику. И вообще давайте говорить на языке доказательств. Ссылку дайте, плиз, на авторитетный источник, где говорится про то, что Европа уходит от использования е330 и что она стоит на 1-м месте в ряду опасных добавок?
          Ответить
            • Radik
            • 20.08.2015 06:08:46
            • Просмотреть комментарии
            • -1+-
            Я тоже слышал что они уходят от использования лимонной кислоты. Но для меня это говорит о другом- мне кажется здесь работают фармацевты над ситуацией. То, что она стоит в одном ряду опасых добавок- уверен это так, но не по причине того что она опасна реально.
            Ответить
      • SerGG
      • 02.04.2013 12:04:09
      • Просмотреть комментарии
      • +8+-
      Лимонная кислота - ГМО... Химия и генетики нервно курят в сторонке
      Ответить
      • А?
      • 13.07.2014 10:07:48
      • +6+-
      сколько лишних постов) лимонная кислота полезна. Такие чувство что тут собралась большая стая помешанных на ЗОЖ =)

      А насчет меры: выпейте ведро обычной воды... залпом

      все в меру конечно надо
      Ответить
      • sage
      • 16.08.2014 11:08:15
      • +5+-
      Эти комментарии просто праздник толстоты.
      Ответить
      • Данила
      • 06.12.2014 12:12:51
      • Просмотреть комментарии
      • +1+-
      Можно ссылки на научные статьи, которые доказывают вред ГМО?
      Ответить
        • Роман
        • 24.08.2016 08:08:05
        • +1+-
        Их нет
        Ответить
      • Elise
      • 05.02.2015 16:02:44
      • +-
      Ты больная
      Ответить
      • Demon
      • 07.03.2015 15:03:23
      • +3+-
      По-первых, ГМО не вреден. Чему вас, куриц, на биологии учили? Почитайте о пищеварении.
      Во-вторых, лимонная кислота не ГМО (чтобы это утверждать, нужно быть реально тупым). В кислоте нет ДНК с модифицированными генами, это же КИСЛОТА, а не организм!
      В-третьих, лимонная кислота не имеет отношения к лимонам, ее производят грибки "аспегилус негро".
      Ответить
      • Оксана
      • 01.05.2016 16:05:25
      • +-
      Уже практически все ГМО
      Ответить
    • Анжеика
    • 15.02.2011 17:02:00
    • -3+-
    Прочитала состав в детских витаминах:А,Б,Б12 и т.д., а потом стабилизаторы и усилители вкуса Е330, Е202, Е307, Е466, Е327.Пришла просто вужас - это же немецкие витамины. Спустилась в подвальчик и как всегда из яблочек, моркрвки, тыквы и селбдерея готовлю 3 раза в день ребёнку и нам по стаканчику сока. Состав витамин бешенный, легко усваивается, а в основном свежие фрукты и овощи в неограниченном количестве - организм сам подскажет - сегодня больше кисленького или бананов с ананасами. Вы думаете Господь Бог при сотворении человека забыл инструкцию приложить, да ничего подобного: пища должна быть натуральной, простой, не многосложной и уж точно без Ешек и усилителей вкуса. Вам не приходило в голову посыпать сахаром апельсины или ананасы? Потому что они и так безумно вкусные. Нам навязали рекламой: так будет быстрее, так будет вкуснее, так будет легче - мы перестали слушать свой организм... легче добавить из пакетика Е330, чем отрезать дольку ароматного лимона, ломик солнышка, кусочек нашего драгоценного здоровья.
    Ответить
      • юрчик
      • 27.03.2013 11:03:44
      • -2+-
      Что значит слушать свой организм?По такому принципу наркоман или алкоголик правы когда их организм просит дозу!
      Ответить
        • Megatron
        • 27.03.2013 13:03:06
        • Просмотреть комментарии
        • +1+-
        Для наркоманов слушать свой организм - это воспринять ломку как негативное последствие потребления наркотиков. Но проблема в том, что у наркоманов сильно затуплены мыслительные и чувствительные функции, чтобы что-то «услышать» и уж тем более понять. Слишком сложная для них логическая цепочка получается. А вы Юрчик, случаем, не из их числа, раз этого не поняли?

        А природа ломки такова что, организм частично адаптируется под постоянное поступление наркотиков в кровь. Поэтому любое отклонение от этой «нормы» приводит к дисбалансу в организме. Сразу изменяются все параметры, такие как давление, чувствительность. Если раньше боль от повреждений в организме, вызванных наркотиком, не ощущалась, то после прекращения приёма и отхода от химических эндорфинов, боль начинает давать о себе знать. Так вот слушать свой организм – это воспринимать боль как сигнал организма к устранению причин этой боли, а не как призыв к приёму обезболивающего. В организме всё устроено гениально и самодостаточно. Стремитесь к естественности и гармонии с природой. Тогда будет вам и здоровье и долгие, долгие годы жизни в здравом уме и с полной дееспособностью.

        PS. Не пью и не курю, и никогда не пробовал. И это не мешает, а даже способствует мне знать об этом больше чем те, кто это потребляет. Трезвый взгляд на мир куда важнее.
        Ответить
          • IDidIt4Lulz
          • 07.12.2013 23:12:41
          • +1+-
          Клондайк деградата для любого уважающего себя нарколога. В комбинации с ангиной от бульонных кубиков и огненными перлами в каждом посте, можно сделать вывод, что Британские ученые теперь живут в России
          Ответить
          • kosh
          • 25.01.2015 05:01:59
          • +2+-
          что-то вроде того, что голод видимо следует воспринимать как негативные последствия приема еды
          каждый раз через некоторое время после прима еды начинается дискомфорт, а через еще некоторое время приходят и боли
          Ответить
            • Raniel
            • 03.07.2015 05:07:55
            • Просмотреть комментарии
            • -1+-
            Зачем сравнивать пищу с наркотиком? Пища жизненно необходима для получения энергии и полезных веществ, а наркотики - бесполезные яды. Смысл создать у себя искусственную пагубную потребность (которой нет у большинства людей), а потом сравнивать ее с потребностью в питании? Вы еще токсикоманию приравняйте к потребности в кислороде))
            Ответить
          • БАРАН
          • 20.02.2016 06:02:46
          • +-
          Еще один соратник из стада!!! Умник - трезвенник интересно в курсе откуда у человека появляются прыщи, папилломы и иного рода выделения да раздражения как на коже так и под ней?
          Вот именно это и есть "СИГНАЛ ОРГАНИЗМА"!!! Просто медицина наша как все эти "ЕШКИ" человека "лечит" также "безвредно", а результат один - кончиш раком!!!.
          Ответить
            • Andrey
            • 22.08.2016 10:08:57
            • Просмотреть комментарии
            • +-
            Ешки - это лишь один из вариантов сокращения,
            чтобы короче записать ингредиент (на обёртке).
            Дуст - да, это яд, сокращённо: ДДТ (Ди-хлор-Ди-фенил-Трихлорэтан).
            Ответить
              • Andrey
              • 22.08.2016 10:08:40
              • Просмотреть комментарии
              • +-
              Кстати, интересно видеть фразу "соратник из стада" от того, кто назвал себя БАРАНом.
        • Raniel
        • 03.07.2015 05:07:33
        • Просмотреть комментарии
        • +-
        Алкоголь в чистом виде неприятен на вкус (просто мы привыкли разбавлять, подслащать и ароматизировать его) и похмелье связано с очень неприятными ощущениями. Первые приемы наркотиков также не приносят огромного удовольствия. Так что организм реагирует адекватно, и не надо его винить за то, что человек не прислушивается, пока дело не дойдет до серьёзных проблем. Если приучать себя курить / пить / принимать наркотики несмотря на протесты организма, то не стоит удивляться последствиям.
        Ответить
        • БАРАН
        • 20.02.2016 06:02:14
        • +-
        Юрчик ты как я, редкий БАРАН!!! Жри порошки, американские "обрыгалы" очень советуют!!! Ты тем самым чужой "карман набиваешь", а организм твой травишь.
        Ответить
      • Сергей
      • 23.05.2014 10:05:03
      • Просмотреть комментарии
      • 0+-
      Никаких яблочек не хватит у вас, а если и хватит, то вы скушать не сможете их столько, чтобы покрыть необходимость в витаминах.
      Ответить
        • БАРАН
        • 20.02.2016 06:02:29
        • +-
        Серег, да количество яблок для насыщения организма на зиму = 1,5 мешка на человека. Но это яблоками!!! А если поесть чеснок, то грядки хватит на всю семью и родню. В этом вопросе надо быть "гибким".
        Ответить
      • Юлия
      • 25.11.2014 13:11:17
      • -3+-
      ой! я плюс хотела поставить! а случайно минус ткнула! я согласна с коментарием про побольше натуральности!!!)
      Ответить
      • Чарли
      • 29.10.2016 12:10:13
      • +-
      Тупой планктон в форме человека.
      Ответить
      • Апостол Павел
      • 19.01.2017 07:01:37
      • +-
      А ты уверена, что свеженькое в подвальчике не содержит никакого кала? На что по твоему пойдут чтобы сохранить свежесть зелени или мяска?
      Химики похоже более честны в этом вопросе…

      Жить вредно - от этого умирают!
      И не удивительно что ГоспотьБох собирается "погубить губивших землю", см. Откровение 11:18
      Ответить
    • александр
    • 04.05.2017 18:05:31
    • +-
    лимонная кислота выделяется также из продуктов переработки сахарной свеклы.
    Ответить
    • Как страшно жить!
    • 17.04.2017 20:04:30
    • +2+-
    Лимонная кислота используется в нефтяной промышленности при бурении нефтяных и газовых скважин используется для нейтрализации высокого уровня pH бурового раствора.
    В строительстве лимонную кислоту применяют в качестве добавки к цементу и гипсу вяжущему для замедления схватывания.
    Широко используется в бытовой химии в качестве очистительного средства.
    Сухая лимонная кислота и её концентрированные растворы при попадании в глаза вызывают сильное раздражение, при контакте с кожей возможно слабое раздражение. При единовременном употреблении внутрь больших количеств лимонной кислоты возможны: раздражение слизистой оболочки желудка, кашель, боль, кровавая рвота. При вдыхании пыли сухой лимонной кислоты — раздражение дыхательных путей.
    Смертельная доза для крыс перорально: 3 г/кг.
    Лимонная кислота в больших концентрациях содержится в стеблях и листьях махорки в виде соединения с никотином!
    Поэтому раньше лимонную кислоту получали из биомассы махорки. В настоящее время основной путь промышленного производства — биосинтез из сахара или сахаристых веществ (меласса) промышленными штаммами плесневого гриба Aspergillus niger. Aspergillus niger — вид высших плесневых грибов из рода Аспергилл; вызывает заболевания человека и животных (аспергиллёзы).
    Чёрная «плесень» на стенах сырых помещений — это преимущественно Aspergillus niger в фазе плодоношения.
    Ответить
    • серега
    • 17.05.2016 08:05:43
    • -3+-
    Лучше природы нет не чего , это сделали люди , а люди как правило хорошего не чего не могут сделать , только в ущерб, одно Лечим другое колечим
    Ответить
      • тестер
      • 12.06.2017 12:06:01
      • +-
      вас тоже, кстати, сделали из людей ))
      Ответить
    • Максим
    • 02.08.2015 09:08:57
    • +10+-
    Лимонная кислота вредна только при огромном применении. А так она безвредна!
    Ответить
      • Andrey
      • 22.08.2016 10:08:45
      • Просмотреть комментарии
      • +2+-
      И в цикле Кребса она (лимонная кислота) участвует, внутри самого организма.
      Это, конечно, не означает, что мешками лимонной кислоты нельзя задавить на смерть.
      Всё хорошо в меру.
      Ответить
    • SIM TX1 DC
    • 27.05.2015 18:05:59
    • +8+-
    Ну вы совсем! Я полностью согласен с АНТОХОЙ - триста тридцатый не безвредный, а ракообразующий. Ну как, он безвредным может быть, если съесть один раз)))
    Ответить
    • АНТОХА
    • 11.05.2015 12:05:06
    • +21+-
    Как - безвреден??? Он же ракообразный!!!
    Ответить
      • Максим
      • 02.08.2015 09:08:52
      • +1+-
      Лимонная кислота только при огромном применении вредна для здоровья .
      Ответить
      • фифи
      • 14.04.2016 22:04:43
      • +2+-
      А вы биохимию изучали?!? Цикл Крэбса - там лимонная кислота участвуветв виде цитрата и не канцерогенна...
      Ответить
    • Виктор
    • 02.10.2012 05:10:52
    • +43+-
    На какие источники ссылается автор, утверждая, что лимонная кислота канцерогена? Вильжюифский список? Почему не указанно, что лимонная кислота незаменима при метаболизме и участвует в цикле Кребса? В чернике лимонной кислоты от 38 - 90 % в зависимости от сорта. Мы должны умирать от рака каждое лето.
    Ответить
      • mic
      • 18.11.2012 15:11:34
      • +19+-
      Ну,если "жрать" пачками, то уж скорее от простого отравления умрёшь, - кислота ведь... На сайтах про ВРЕД ГМО тоже упоминают ЛИМОННУЮ кислоту, как СОДЕРЖАЩУЮ ГМО !!!! Наверно в школе на двойки учились...
      Ответить
        • Руслан
        • 09.02.2013 19:02:49
        • -5+-
        "ЛИМОННУЮ кислоту, как СОДЕРЖАЩУЮ ГМО"?)))))))))))))))))))))))
        Это по всей видимости ВЫ в школе не учились ...
        Ответить
        • kosh
        • 25.01.2015 05:01:53
        • -1+-
        попробуйте пару-тройку стаканов апельсиного сока свежевыжатого каждое утро натощак)) натурально и заодно проверим сколько протянете
        и никакого ГМО
        Ответить
      • И.И.
      • 03.04.2013 11:04:53
      • +1+-
      А вы искренне считаете что ее можно есть в любых дозах без побочных эффектов? О многих веществах можно сказать что они имеют канцерогенный эффект в больших количествах.
      Ответить
      • Rodion
      • 01.08.2015 21:08:49
      • Просмотреть комментарии
      • +3+-
      Цикл трикарбоновых кислот- это не для людей, кто занимается здесь рассуждениями. Как говорят: " Услышал айфон и не знает где он". Конечно же без лимонной кислоты не будет образования энергии в цикле Креббса, не будет дыхания клетки. Лимонная кислота опасна только в огромных количествах. LD50 на крысах 3г/кг.
      Ответить
    • МаVлаDи
    • 15.06.2012 12:06:56
    • 0+-
    Так-то не понятно.Химия или хотя-бы близка к лимону.Лимон заменить может?Порошком ведь удобней!
    Ответить
      • Tania Marshall
      • 27.06.2012 08:06:54
      • Просмотреть комментарии
      • -31+-
      Лимонной кислотой нельзя заменить лимон. Лимон, как и апельсин в процессе пищеварения превращается в щелочь. Что играет важную роль в поддержании кислотно-щелочного баланса. Искуственная лимонная кислота - это химический элемент. И является чужеродным веществом (очень аггрессивным) для обмена соответсвенно. Кислотно -щелочной баланс организма жизненно важен, поэтому все что окисляет - приводит к экстренным мерам, а иммено выводу большого (пропорционально) количеству кальция из костей и зубов. А также образовании камней в почках. Никогда не употребляйте химических веществ в пищу. Они напрямую реагируют с вашими тканями, обходя пищеварение.
      Ответить
        • химичка
        • 20.09.2012 18:09:51
        • +30+-
        не выучили в школе химию, так не беритесь умничать! Это ж надо: лимонная кислота - химический элемент!!! Что-то я в таблице Менделеева не припоминаю такого элемента... Лимонная кислота - органическое вещщество с вполне определенной химической формулой, что в лимоне, что искусственная. А лимон нельзя заменить, т.к. в нем не только лимонная кислота, а так же аскорбиновая, различные эфирные масла и клетчатка...
        Ответить
        • SerGG
        • 02.04.2013 12:04:49
        • Просмотреть комментарии
        • +6+-
        и вообще синтезированная или природная кислота не могут действовать по-разному, так как формула ОДНА!!!
        Ответить
          • Кирилл
          • 03.04.2013 10:04:21
          • -5+-
          Вы вспомните о графите и алмазе. Формула-то одна, а вот свойства... Вы забываете о изомерах
          Ответить
            • Алексей
            • 04.04.2013 14:04:41
            • +14+-
            У лимонной кислоты нет изомеров. Ни цис-транс изомеров, ни оптических изомеров
            Ответить
            • Абрамович
            • 22.11.2013 07:11:23
            • Просмотреть комментарии
            • -3+-
            А алмаз - это изомер графита, да. Уже почти доказано, что лёд это изомер воды.
            Ответить
              • Rodion
              • 01.08.2015 21:08:08
              • Просмотреть комментарии
              • +2+-
              Если Вы так подкололи, то классно вышло, алмаз- изомер графита. Логика то понятна человека, но все равно весело Вы стебанули. Спасибо. Там вот пишут что лимонная кислота- это ГМО, видимо в генах лимонной кислоты сбой произошел. Хотя если честно, доказано что некоторые вещества синтезированные работают несколько иначе чем их собратья "натуралы", я этого не могу объяснить, но это есть.
            • Andrey
            • 22.08.2016 11:08:18
            • Просмотреть комментарии
            • -1+-
            Графит и алмаз - это разные аллотропные модификации углерода.
            Есть ещё и карбин.
            Ответить
          • Rebecah
          • 09.05.2013 01:05:17
          • Просмотреть комментарии
          • +3+-
          Воздействие на живой организм синтезированных и природных вещкств всегда будет отличаться. Не получить никогда ни в какой лаборатории ни одной живой клетки из неживой материи и никакого полноценного продукта, созданного искуственным путем.
          Ответить
            • Rodion
            • 01.08.2015 21:08:05
            • Просмотреть комментарии
            • 0+-
            Я понимаю о чем Вы говорите, я думаю Вы верующий человек. Но Вы не правы, во первых- этого не написано в Библии, во вторых, Вы не оракул, как Вы знаете что могут создать в лаборатории будущем, или уже создали. НО! Если и создадут- то это будет означать что из неживой материи без участия разума жизнь зародиться не может, как нас учат абиогенезу, или еще любят это приписывать теории Дарвина, хотя к ней она малое отношение имеет. God Bless!
            Ответить
            • Andrey
            • 22.08.2016 14:08:58
            • Просмотреть комментарии
            • +-
            Знаете, кого называли (точнее - называют, похоже :)
            виталистами?
            В чём сложность синтеза биологически активных белков?
            - Только в том, что их не очень просто синтезировать так, чтобы они не потеряли свою активность. Только и всего.
            Ответить
          • Andrey
          • 22.08.2016 14:08:31
          • Просмотреть комментарии
          • +-
          Вы знакомы с тем, что такое изомерия?
          Это когда брутто-формула одна,
          а пространственное строение молекул - различно.
          Пример: диметиловый эфир и этиловый спирт.
          Ответить
        • Rebecah
        • 09.05.2013 01:05:07
        • Просмотреть комментарии
        • +3+-
        Спасибо вам за эти слова. Рада, что хоть кто-то здравомыслящий есть.
        Ответить
        • Сергей Краматорск
        • 29.06.2013 17:06:01
        • +4+-
        Я, лично, употребляю лимонную кислоту при стирке в стиральной машине-автомат. Пачечка лимонной кислоты стоит одну гривну. И вполне справляется с накипью, не хуже калгона.
        Ответить
          • Лена
          • 07.11.2014 02:11:42
          • +-
          не для всех машинок подходит это, а калгон - вообще обман потребителя, так и мастера говорят, от него ломаются машинки, почитайте, есть в инете или в реале поспрашивайте
          Ответить
            • Сергей
            • 08.11.2014 10:11:35
            • Просмотреть комментарии
            • +2+-
            Вы наговорите сейчас, капец... Если человек от лимонной кислоты не ломается, то машинка уж точно будет работать. Лимонная кислота настолько слабая, что на металл если и подействует, то уж точно не на нержавейку. Химию учите снова. А калгоном все пользуются и всё отлично. Прочитайте его состав и осмыслите. Опять же химия вам в помощь
            Ответить
              • ар
              • 13.07.2015 11:07:10
              • +-
              да нет, нормально все, кислота будет накипь удалять, вот вам и вся химия
        • Andrey
        • 22.08.2016 11:08:55
        • Просмотреть комментарии
        • +1+-
        Вы знаете, что без такого ХИМИЧЕСКОГО ВЕЩЕСТВА, как вода,
        Вы не проживёте и пару дней?
        Про кислород воздуха и говорить не буду, без него - в сознании не более пары минут (в среднем).
        Размышлять и думать - некоторые учатся в той-же средней школе.
        А некоторые так и не осваивают, до конца жизни.
        Ответить
        • Ginger
        • 21.09.2016 10:09:45
        • +-
        Учи химию, биологию и русский язык, животное! Судя по количеству ошибок, средняя школа не закончена!
        Ответить
    • Женя
    • 28.03.2017 16:03:06
    • -4+-
    Из лимонов лимонную кислоту давно не делают, ЕЕ производят заражая отходы сахарной промышленности черной плесенью,Это ряд высших грибов Аспергиллус, очень стойких и жизнеспособных, Этот гриб погибает при температуре 175 градусов, но технологическим процессом она не предусматривается, Попадая в организм человека она размножается, вызывая поражения органов, в том числе рак, Недаром она внесена в Вильжюифский список, как самая опасная добавка !
    Ответить
    • Вадим
    • 14.05.2015 10:05:04
    • -29+-
    Господа химики и селекционеры. Помимо химической формулы и системы пищеварения, существует ещё один не маловажный фактор - информация. Каждое вещество, продукт, растение, имеет информационную составляющую. Всем известны истории когда одни и те же лекарства оказывают разное воздействие т.к. назначаются разными врачами. Или когда, при одинаковых рецептах приготовления пищи, получаются разные по вкусу и качеству продукты у разных людей. Так вот, все ГМО опасны именно информационной составляющей, все искусственно синтезированные продукты также опасны именно информационной составляющей. Что хотят добиться производители этих продуктов? Прибыли и сверх прибыли, т.е. из отбросов сделать продукт (химики) и из сорняков (превратив нормальные растения в сорняки, которые не гниют не поражаются вредителями и пр.) сделать продукт на продажу. Во всех этих продуктах заложена информация раковой клетки (безнравственное потребительство в чистом виде). Уже как 3 года в магазинах нет нормальной еды. Единственный выход валить из города и выращивась самостоятельно все фрукты и овощи, содержать домашнюю птицу (но только не на комбикормах и не на антибиотиках) для употребления мяса и яиц в пищу. Ухаживая самостоятельно за растениями, птицей, человек помимо полезных веществ вкладывает полезную информацию, т.е. обеспечивает обратную связь. По некоторым данным растения входят в информационно энергетический контакт с человеком и накапливают необходимые именно для этого человека полезные вещества.
    Ответить
      • ао
      • 13.07.2015 11:07:22
      • +27+-
      Пока есть такие люди, не видать человечеству прогресса
      Ответить
      • Andrey
      • 22.08.2016 11:08:48
      • Просмотреть комментарии
      • +1+-
      Вы вкурсе, сколько жизней спасли (и сколько эпидемий остановили)
      антибиотики?
      Несогласны - возвращайтесь в пещеру/землянку,
      без благ (в вашей интерпретации - зол) цивилизации.
      Ответить
Страницы: 12 3 4 5 6 Все