Рекламный блок

Метки

Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата ГМО Консервант Натуральное происхождение Регулятор кислотности Масла и жиры СПЭНы Краситель Мясные продукты Искусственное происхождение Мучные изделия Идентичный натуральному Сдобная выпечка Сыры и творог Орехи и сухофрукты Салаты Крупы и каши Носитель Ароматизатор Компоненты продуктов питания Японская кухня Антибиотик Шоколад Напитки алкогольные Эмульгатор McDonalds Гелеобразователь Натуральные красители Загуститель Мука и макаронные изделия Первые блюда Напитки безалкогольные Грибы Молочные продукты Бондюэль Влагоудерживающие агенты К пиву Торты Мороженое Добавки, препятствующие... Фрукты Рыба и морепродукты Кондитерские изделия Ягоды Аллерген Хлебобулочные изделия Осветлитель Яйца Вещества-отбеливатели Детское питание Подсластитель Структураторы Стабилизаторы пены Глазирующий агент Антиоксидант Соки и компоты Стабилизатор Колбасные изделия
Случайный факт:
Энергии, вырабатываемой человеческим мозгом, хватит, чтобы зажечь лампочку. Обновить

E212 — Бензоат калия

Название: E212 — Бензоат калия
Тип: Пищевая добавка
Категория: Консерванты
Описание группы: Консервантыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 3
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Характеристика

Е-212 представляет собой белый кристаллический порошок, не имеющий запаха, который хорошо растворим в воде и этиловом спирте, слабо растворим в эфире. Производится искусственным путем. Промышленным способом производят Е-212 путем окислительной реакции толуола и бензойной кислоты. При температуре свышЕ-300 градусов начитает плавится.

Применение

В пищевой промышленности применяется при изготовлении фруктовых и овощных соков, продуктов из рыбы, безалкогольных напитков, пюре, консервированных фруктов. Также используется при обработке поверхности сыров и колбас, при изготовлении горчицы, продуктов диетического питания. Е-212 может продлевать процесс брожения глюкозы в продуктах питания.

Влияние на человека

Врачи рекомендуют всячески избегать употребления продуктов с бензоатом калия. Это может нарушить нормальное развитие ребенка. Допустимое суточное потребление 5 мг/кг веса тела в день. У взрослых может спровоцировать астму, раздражение желудка, крапивницу, и многие аллергические реакции.

Свойства и технологические функции Е212:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Консервант: Консерванты значительно увеличивают срок хранения продукции. Безопасность некоторых консервантов под вопросом.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Бензоат калия
  • Potassium Benzoate
  • Е-212, E-212, Е212, E212
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • алекс
    • 19.10.2016 16:10:44
    • +1+-
    Вызывает раковые заболевания!
    Ответить
    • т
    • 13.09.2015 13:09:04
    • +-
    я ел его тоннами и смешивал с витамином В2 образовывался камень в почках
    Ответить
      • seriy
      • 21.09.2016 06:09:45
      • +-
      красава
      Ответить