• Рекламный блок

    Метки

    Мука и макаронные изделия Сыры и творог Мороженое Макроэлементы Детское питание Кондитерские изделия Колбасные изделия СПЭНы Стабилизатор Идентичный натуральному Глазирующий агент Добавки, препятствующие... Стабилизаторы пены К пиву Влагоудерживающие агенты Регулятор кислотности Антибиотик Масла и жиры Напитки алкогольные Салаты Фрукты Ароматизатор Шоколад Напитки безалкогольные Подсластитель Яйца Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата Осветлитель Носитель Натуральные красители Искусственное происхождение Эмульгатор Бондюэль Структураторы Грибы Хлебобулочные изделия Соки и компоты Молочные продукты McDonalds Аллерген Рыба и морепродукты Японская кухня Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Мучные изделия Гелеобразователь Сдобная выпечка Овощи и зелень ГМО Вещества-отбеливатели Ягоды Загуститель Компоненты продуктов питания Консервант Крупы и каши Торты Краситель Первые блюда Антиоксидант

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.