• Рекламный блок

    Метки

    Натуральное происхождение Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Влагоудерживающие агенты Сыры и творог Кондитерские изделия Осветлитель Структураторы Стабилизатор Салаты Мучные изделия Антибиотик Молочные продукты Идентичный натуральному Напитки безалкогольные Носитель Яйца Компоненты продуктов питания Гелеобразователь Торты Овощи и зелень Аллерген Мороженое СПЭНы Мясные продукты Подсластитель Регулятор кислотности Японская кухня К пиву Рыба и морепродукты Загуститель Первые блюда Добавки, препятствующие... Краситель Эмульгатор Мука и макаронные изделия Натуральные красители Колбасные изделия Усилитель вкуса и аромата Консервант Глазирующий агент Напитки алкогольные Ягоды Соки и компоты Грибы Бондюэль Крупы и каши Масла и жиры Хлебобулочные изделия Фрукты Антиоксидант Детское питание Ароматизатор Вещества-отбеливатели ГМО McDonalds Сдобная выпечка Шоколад Орехи и сухофрукты

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.