• Рекламный блок

    Метки

    К пиву Колбасные изделия Эмульгатор Фрукты Масла и жиры Напитки безалкогольные Мясные продукты Стабилизатор Мучные изделия Подсластитель Ягоды Краситель Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Салаты Шоколад Влагоудерживающие агенты Первые блюда Антиоксидант Носитель ГМО Компоненты продуктов питания Крупы и каши Рыба и морепродукты Ароматизатор Антибиотик Натуральные красители Структураторы Добавки, препятствующие... Яйца Соки и компоты Макроэлементы Мука и макаронные изделия Гелеобразователь Консервант Торты Осветлитель Загуститель Грибы Сдобная выпечка Идентичный натуральному Кондитерские изделия Регулятор кислотности Хлебобулочные изделия Мороженое Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Аллерген Бондюэль Детское питание Молочные продукты Японская кухня Сыры и творог Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Натуральное происхождение McDonalds СПЭНы Глазирующий агент Вещества-отбеливатели

    Эмульгатор

    Эмульгаторы — добавляются в пищевые продукты, с целью создания и стабилизации эмульсий и других пищевых дисперсных систем. Действие эмульгаторов — многостороннее. Они отвечают за взаимное распределение двух несмешивающихся фаз, за консистенцию пищевого продукта, его пластические свойства, вязкость.