Рекламный блок

Метки

Макроэлементы Рыба и морепродукты Ароматизатор Японская кухня Искусственное происхождение Ягоды Подсластитель Хлебобулочные изделия Мучные изделия Консервант Глазирующий агент Салаты Натуральные красители Стабилизатор Детское питание Молочные продукты McDonalds Загуститель Структураторы Антибиотик Напитки безалкогольные Грибы Соки и компоты Аллерген Носитель Мясные продукты Вещества-отбеливатели Бондюэль Сыры и творог Крупы и каши Шоколад Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Первые блюда Мука и макаронные изделия Кондитерские изделия Яйца Регулятор кислотности Напитки алкогольные Осветлитель Орехи и сухофрукты Овощи и зелень Антиоксидант Натуральное происхождение Колбасные изделия Краситель СПЭНы Гелеобразователь К пиву Влагоудерживающие агенты Добавки, препятствующие... Эмульгатор Фрукты Компоненты продуктов питания Масла и жиры Торты ГМО Стабилизаторы пены Мороженое Идентичный натуральному
Случайный факт:
До 40% всех онкологических заболеваний напрямую связаны с курением (рак легких, пищевода, горла)Обновить

Синтетический дельта-токоферол

Название: Синтетический дельта-токоферол
Тип: Пищевая добавка
Категория: Антиоксиданты
Описание группы: Антиоксидантыдобавки с индексом (E-300 - E-399) защищают продукты питания от окисления, прогорькания и изменения цвета. Представляют собой как природные соединения(аскорбиновая кислота, витамин Е), так и химически синтезированные, не встречающиеся в природе соединения. Добавляют в жировые и масляные эмульсии (напримет, майонез).

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 4
  • Упоминаний о добавке— 4

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — нет данных

Описание пищевой добавки

Полное наименование продукта: Дельта-токоферол синтетический (Delta-tocopherol synthetic). Пищевая добавка не имеет разрешения для применения на территории Российской Федерации. По непроверенным данным добавка запрещена для использования в большинстве стран мира.

Не путайте синтетический токоферол (Е-309) с натуральными токоферолами!

Натуральный витамин Е

Токоферолы - это витамин Е, антиоксидант, который защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов.

Токоферол (витамин Е) известен как витамин борьбе с бесплодием - от греческого tokos (ребенок) и pherein (медведь). Является жирорастворимым веществом, представляющим собой смесь альфа- бета- гамма- и дельта-токоферолов. Альфа-токоферол является самым активным из них. Витамин Е содержится в большинстве пищевых продуктов, среди прочего, крупы из необработанного зерна, кукурузе и хлопковом масле, яичных желтках, мясе и молоке. (См. также E-306, E-307 и E-308).

Токоферолы имеют важное значение для жизни красных кровяных клеток, в снабжении кислородом сердца и мышц.

Витамин Е также защищает другие питательные вещества, такие как витамин А, от окисления, но в значительной степени распадается путем замораживания.

Получение

Витамин Е может быть получен из семян хлопчатника, кукурузы, рисовых ростков, соевого масла, зародышей пшеницы или ее зеленых листьев (Поэтому он может быть получен из ГМО продуктов)

Свойства и технологические функции Е309:

Антиоксидант: Вещества, замедляющие окисление. Увеличивают сроки хранения продуктов.
Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Синтетический дельта-токоферол
  • Synthetic Delta-tocopherol
  • δ-токоферол
  • Е-309, E-309, Е309, E309
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

    • [AD]
    • 2010-08-21 15:23:27
    • +-