Рекламный блок

Метки

Масла и жиры Грибы Рыба и морепродукты Подсластитель Мясные продукты Японская кухня ГМО Добавки, препятствующие... К пиву Антиоксидант Шоколад Орехи и сухофрукты Эмульгатор Стабилизаторы пены Ягоды Детское питание Колбасные изделия Гелеобразователь Фрукты Крупы и каши СПЭНы Натуральное происхождение Соки и компоты Напитки безалкогольные Антибиотик Бондюэль Сдобная выпечка Носитель Овощи и зелень Сыры и творог Структураторы Молочные продукты Первые блюда Аллерген Краситель Мороженое Салаты Консервант Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Искусственное происхождение Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Загуститель McDonalds Вещества-отбеливатели Компоненты продуктов питания Яйца Стабилизатор Усилитель вкуса и аромата Хлебобулочные изделия Мучные изделия Глазирующий агент Ароматизатор Напитки алкогольные Кондитерские изделия Осветлитель Торты Натуральные красители
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить

E530 — Оксид магния

Название: E530 — Оксид магния
Тип: Пищевая добавка
Категория: Эмульгаторы
Описание группы: Эмульгаторыд

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 5
  • Упоминаний о добавке— 6

    Применение добавки по странам:

  • Россия — разрешена
  • Украина — разрешена
  • Беларусь — разрешена
  • Евросоюз — разрешена
  • США — разрешена
  • Канада — разрешена
  • USA — разрешена

Описание пищевой добавки

Добавка Е-530 (Оксид магния) - используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию основного продукта.

Оксид магния представляет собой рыхлый легкий порошок, нерастворимый в воде (но гигроскопичен).

Оксид магния широко применяется в медицине как антацидное средство (понижает кислотность желудочного сока). Магния оксид, превращаясь при взаимодействии с водой в магния гидроксид, нейтрализует свободную хлористоводородную (соляную) кислоту в желудке, снижает пептическую активность желудочного сока.

Получение

Получают путем обжига таких минералов, как магнезит и доломит. Химическая формула: MgO.

Применение

В пищевой промышленности Е-530 используется как добавка, препятствующая слеживанию и комкованию. Другие использования оксида магния:

  • при производстве огнеупоров, цементов;
  • для очистки нефтепродуктов;
  • при производстве резины, как наполнитель;
  • при производстве облицовочной плитки.

Свойства и технологические функции Е530:

Искусственное происхождение: Вещества, искусственно синтезированные в лабораториях. Могут быть синтетическими аналогами натуральных веществ.
Добавки, препятствующие слеживанию и комкованию, разрыхлители: Технологические добавки. Вводятся в смеси для придания им необходимых физических свойств,сыпучесть, предотвращение слипания.

Возможные названия пищевой добавки:

  • Magnesium Oxide
  • Оксид магния
  • E-530, Е-530, Е530, E530
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?