Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Сыры и творог Ароматизатор Антибиотик Рыба и морепродукты Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Торты Соки и компоты Первые блюда ГМО Масла и жиры К пиву Искусственное происхождение Ягоды Осветлитель Краситель Шоколад Гелеобразователь Кондитерские изделия СПЭНы Стабилизаторы пены Загуститель Японская кухня Детское питание Структураторы Консервант Колбасные изделия Мясные продукты Сдобная выпечка Вещества-отбеливатели Стабилизатор Грибы Подсластитель Натуральные красители Антиоксидант Усилитель вкуса и аромата Мороженое Крупы и каши Идентичный натуральному Мучные изделия Орехи и сухофрукты Яйца Салаты Бондюэль Носитель Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Овощи и зелень Глазирующий агент Фрукты Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Напитки алкогольные Эмульгатор Напитки безалкогольные McDonalds Аллерген Молочные продукты
Случайный факт:
Польза от употребления 50г вина в сутки больше чем потенциальный вред.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
05.12.2014

Ягнятина

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Ягнятина. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 192 ккал. *
Белки: 16.2 г.
Жиры: 14.1 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Мясо ягненка знают и любят во всех уголках земного шара. Мясо ягненка (ягнятина) бывает нескольких видов: молочный ягненок (возраст до 6-ти месяцев), откормленный ягненок (до года), молодой барашек и молодая овца. Самое нежное, сочное и ароматное мясо молочных ягнят. Как правило, их поставляют и готовят целиком, запекая в печи или на вертеле. Химический состав мяса ягненка достоин внимания, в нём представлены: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, сера, йод, фосфор и натрий. Мясо ягненка всегда считалось полезным подросткам и спортсменам, потому что способствует росту мышечной массы и нормализации уровня гемоглобина в крови. Самое популярное блюдо из мяса ягненка – это, конечно, каре. Каждый уважающий себя шеф-повар обязательно добавит к классическому рецепту свою собственную изюминку. Но не стоит забывать о том, что кострец ягненка изумительно получается, если его запечь целиком с розмарином или лимоном, филейная часть туши, с мелкими мраморными прожилками, является деликатесом. Из шейной части готовят натуральные котлеты на косточке, лопатку, нежную и сочную, запекают целиком в духовке. Мясо ягненка очень «благодарное» в процессе готовки, его можно приготовить любым способом – отварить, пожарить, запечь, потушить, приготовить фарш. Традиционным гарниром к баранине являются запеченные овощи – баклажаны, перцы, цуккини и кукуруза.
Мясные продукты: Мясные продукты - изготовлены из термически обработанного мяса птиц и животных с добавлением приправ.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?