Рекламный блок

Метки

Мучные изделия Антибиотик Глазирующий агент Детское питание Подсластитель Фрукты Сдобная выпечка Овощи и зелень Ароматизатор Мясные продукты Яйца Хлебобулочные изделия Грибы Рыба и морепродукты Соки и компоты Носитель Идентичный натуральному Усилитель вкуса и аромата Салаты Гелеобразователь Кондитерские изделия Загуститель Структураторы Стабилизатор Молочные продукты Торты К пиву Антиоксидант Натуральные красители Добавки, препятствующие... Консервант Эмульгатор Искусственное происхождение Японская кухня Орехи и сухофрукты Шоколад Сыры и творог Стабилизаторы пены Осветлитель Аллерген Ягоды McDonalds Мука и макаронные изделия Влагоудерживающие агенты Масла и жиры ГМО Первые блюда Краситель Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания СПЭНы Мороженое Натуральное происхождение Напитки алкогольные Колбасные изделия Регулятор кислотности Бондюэль Крупы и каши Вещества-отбеливатели
Случайный факт:
Более 70% пищи для людей поставляет всего 12 видов растений и 5 видов животных. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
05.12.2014

Ягнятина

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Ягнятина. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 192 ккал. *
Белки: 16.2 г.
Жиры: 14.1 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Мясо ягненка знают и любят во всех уголках земного шара. Мясо ягненка (ягнятина) бывает нескольких видов: молочный ягненок (возраст до 6-ти месяцев), откормленный ягненок (до года), молодой барашек и молодая овца. Самое нежное, сочное и ароматное мясо молочных ягнят. Как правило, их поставляют и готовят целиком, запекая в печи или на вертеле. Химический состав мяса ягненка достоин внимания, в нём представлены: холин, витамины В1, В2, В5, В6, В9, В12, Н и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, сера, йод, фосфор и натрий. Мясо ягненка всегда считалось полезным подросткам и спортсменам, потому что способствует росту мышечной массы и нормализации уровня гемоглобина в крови. Самое популярное блюдо из мяса ягненка – это, конечно, каре. Каждый уважающий себя шеф-повар обязательно добавит к классическому рецепту свою собственную изюминку. Но не стоит забывать о том, что кострец ягненка изумительно получается, если его запечь целиком с розмарином или лимоном, филейная часть туши, с мелкими мраморными прожилками, является деликатесом. Из шейной части готовят натуральные котлеты на косточке, лопатку, нежную и сочную, запекают целиком в духовке. Мясо ягненка очень «благодарное» в процессе готовки, его можно приготовить любым способом – отварить, пожарить, запечь, потушить, приготовить фарш. Традиционным гарниром к баранине являются запеченные овощи – баклажаны, перцы, цуккини и кукуруза.
Мясные продукты: Мясные продукты - изготовлены из термически обработанного мяса птиц и животных с добавлением приправ.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?