• Рекламный блок

    Метки

    Регулятор кислотности Мясные продукты Подсластитель Консервант Овощи и зелень Колбасные изделия Мороженое Эмульгатор Вещества-отбеливатели Сдобная выпечка Соки и компоты Компоненты продуктов питания Японская кухня Торты Сыры и творог Масла и жиры Осветлитель Мучные изделия Носитель Аллерген Крупы и каши Молочные продукты Салаты Краситель Орехи и сухофрукты Шоколад Искусственное происхождение К пиву Стабилизатор Антибиотик Кондитерские изделия Детское питание Хлебобулочные изделия Антиоксидант Напитки алкогольные Первые блюда Структураторы Ягоды Яйца Натуральные красители Влагоудерживающие агенты McDonalds Напитки безалкогольные Фрукты Глазирующий агент Натуральное происхождение Стабилизаторы пены Грибы ГМО Загуститель Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Ароматизатор Идентичный натуральному Бондюэль СПЭНы Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие...

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-1100

    Разрешающие применение документы:

    УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.7. Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба
    Россияизменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.
    СШАAdditives Permitted for Use in Food in General, Unless Otherwise Specified, in Accordance with GMP

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-1100 alpha-Amylase from Aspergillus

    Используется как Flour treatment agent oryzae var.
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-1100 для человека массой 50кг
    06.2Мука и крахмалы (включая соевый порошок)Ограничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта