• Рекламный блок

    Метки

    Ароматизатор Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Японская кухня Мясные продукты Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Носитель Овощи и зелень Эмульгатор McDonalds Масла и жиры Кондитерские изделия Соки и компоты Шоколад Ягоды Натуральное происхождение К пиву Подсластитель Яйца Вещества-отбеливатели Детское питание Осветлитель Гелеобразователь Напитки алкогольные Крупы и каши Антибиотик Мучные изделия Загуститель Натуральные красители Регулятор кислотности Стабилизатор Антиоксидант Сыры и творог ГМО Молочные продукты Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному Фрукты Торты Бондюэль Глазирующий агент Искусственное происхождение Влагоудерживающие агенты Аллерген Грибы Компоненты продуктов питания СПЭНы Структураторы Первые блюда Консервант Напитки безалкогольные Мороженое Колбасные изделия Краситель Хлебобулочные изделия Стабилизаторы пены Салаты Сдобная выпечка

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-160a

    Разрешающие применение документы:

    УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
    ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.8. Красители для производства пищевых продуктов
    Россия3.10. Пищевые продукты, в производстве которых допускаются только определенные красители
    Россия3.11. Гигиенические регламенты применения красителей
    РоссияВнести изменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.1.3. Для пищевых добавок с индексами E100, E110, E160a, E163, E170, E172, E384, E466, E468, E469, E482, E960, E1200 внести изменения по графам 2 и 3 и изложить в следующей редакции:
    РоссияГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
    ЕвросоюзSpecific priorities for certain food additives within the functional classes of food additives

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-160a(ii) beta-Carotenes, vegetable

    Используется как Colour
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-160a для человека массой 50кг
    01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)50 г/сутки
    01.3.2Отбеливатели для напитков50 г/сутки
    01.4.4Крем-аналоги1 г/сутки
    01.5.2Молочные и сливочные порошковые аналоги50 г/сутки
    01.6.1Незрелый сыр30 г/сутки
    01.6.2.1Созревший сыр, включая корку30 г/сутки
    01.6.2.2Корка созревшего сыра50 г/сутки
    01.6.2.3Сырный порошок (для восстановления, например, для сырных соусов)50 г/сутки
    01.6.4Обработанный сыр50 г/сутки
    01.6.5Сырные аналоги50 г/сутки
    01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)50 г/сутки
    02.1.2Растительные масла и жиры50 г/сутки
    02.1.3Жир, рыбий жир и другие животные жиры50 г/сутки
    02.2.130 г/сутки
    02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды50 г/сутки
    02.3Жировые эмульсии главным образом типа масло-в-воде, включая смешанные и / или ароматизированные продукты на основе жирных эмульсий50 г/сутки
    02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.750 г/сутки
    03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет50 г/сутки
    04.1.2.3Фрукты в уксусе, масле или рассоле50 г/сутки
    04.1.2.4Консервированные или фасованные в банки (пастеризованные) фрукты50 г/сутки
    04.1.2.5Джемы, желе, мармелады50 г/сутки
    04.1.2.6Спреды на основе фруктов (например, чатни), за исключением продуктов пищевой категории 04.1.2.525 г/сутки
    04.1.2.7Засахаренные фрукты50 г/сутки
    04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко5 г/сутки
    04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе50 г/сутки
    04.1.2.10Ферментированные фруктовые продукты10 г/сутки
    04.1.2.11Фруктовые начинки для выпечки5 г/сутки
    04.2.2.2Сушеные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена10 г/сутки
    04.2.2.3Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли в уксусе, масле, солевом соусе или соевом соусе66 г/сутки
    04.2.2.4Консервированные или упакованные (пастеризованные) или ретортные мешочки (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли,10 г/сутки
    04.2.2.5Овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые и алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные пюре и спреды (например, арахисовое масло)50 г/сутки
    04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.550 г/сутки
    04.2.2.7Ферментированный овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и продукты из морских водорослей, за исключением ферментированных соевых продуктов пищевой категории 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9 .2.1 и 12.9.2.350 г/сутки
    05.1.3Спреды на основе какао, включая начинки5 г/сутки
    05.1.4Какао и шоколадные изделия5 г/сутки
    05.1.5Имитация шоколада, заменители шоколада5 г/сутки
    05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.425 г/сутки
    05.3Жевательная резинка25 г/сутки
    05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы1000 г/сутки
    06.3Завтраки, включая окунь20 г/сутки
    06.4.2Сушеные пасты и лапша и подобные продукты50 г/сутки
    06.4.3Предварительно приготовленные пасты и лапша и подобные продукты50 г/сутки
    06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)50 г/сутки
    06.6Битвы (например, для панировки или колонии для рыбы или птицы)50 г/сутки
    07.1.2Крекеры, за исключением сладких крекеров50 г/сутки
    07.1.4Изделия из хлебобулочных изделий, включая хлебную начинку и хлебные крошки50 г/сутки
    07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси50 г/сутки
    08.1.2Свежее мясо, птица и игра, измельченные1 г/сутки
    08.2Обработанное мясо, птица и игровые продукты целыми кусками или порезами250 г/сутки
    08.3.1Обработанное без термической обработки измельченное мясо, птица и игровые продукты1 г/сутки
    08.3.2Обработанное термически обработанное измельченное мясо, птица и игровые продукты1 г/сутки
    08.3.3Замороженные обработанные измельченные мясо, птица и игровые продукты250 г/сутки
    08.4Съедобные оболочки (например, колбасные оболочки)250 г/сутки
    09.1.15 г/сутки
    09.2.3Замороженные мясные и кремовые рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие50 г/сутки
    09.2.4.1Приготовленная рыба и рыбные продукты50 г/сутки
    09.2.4.2Приготовленные моллюски, ракообразные и иглокожие50 г/сутки
    09.2.4.3Жареные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие50 г/сутки
    09.2.5Копченая, сушеная, ферментированная и / или соленая рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие50 г/сутки
    09.3.1Рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие, маринованные и / или в желе50 г/сутки
    09.3.2Рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие, маринованные и / или в рассоле50 г/сутки
    09.3.3Лососевые заменители, икра и другие продукты из рыбы50 г/сутки
    09.3.4Полуконсервированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие (например, рыбная паста), за исключением продуктов категорий продуктов 09.3.1 - 0.9.3.350 г/сутки
    09.4Полностью сохранены, в том числе консервированные или ферментированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие25 г/сутки
    10.1Свежие яйца50 г/сутки
    10.2Изделия из яиц50 г/сутки
    10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)7.5 г/сутки
    11.4Другие сахара и сиропы (например, ксилоза, кленовый сироп, сахарная начинка)2.5 г/сутки
    12.2.2Приправы25 г/сутки
    12.4Горчица50 г/сутки
    12.5Супы и бульоны50 г/сутки
    12.6.1Эмульгированные соусы (майонез, салатная заправка, луковые соусы и т.д.)100 г/сутки
    12.6.2Неэмульгированные соусы (например, кетчуп, сырный соус, сливочный соус, коричневый соус)100 г/сутки
    12.6.3Смеси для соусов и подливок100 г/сутки
    12.7Салаты (например, салат из макарон, картофельный салат) и сэндвич-спреды, исключая спреды на основе кокосовых орехов и орехов категорий товаров 04.2.2.5 и 05.1.350 г/сутки
    13.3Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1)30 г/сутки
    13.430 г/сутки
    13.5Диетические продукты (например, дополнительные пищевые продукты для использования в диете), за исключением продуктов категорий продуктов 13.1 - 13.4 и 13.630 г/сутки
    13.6Пищевые добавки30 г/сутки
    14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки100 г/сутки
    14.2.1Пивные и солодовые напитки30 г/сутки
    14.2.2Сидр и перри30 г/сутки
    14.2.4Вина (кроме винограда)30 г/сутки
    14.2.6Дистиллированные спиртовые напитки, содержащие более 15% спирта30 г/сутки
    14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)30 г/сутки
    15.1Закуски - картофель, крупы, мука или крахмал (из корней и клубней, бобовых и бобовых)5 г/сутки
    15.2Обработанные гайки, включая покрытые орехи и смеси орехов (например, сухофрукты)1000 г/сутки
    15.3Закуски - на основе рыбы5 г/сутки