Рекламный блок

Метки

Детское питание Идентичный натуральному Сдобная выпечка Масла и жиры Загуститель К пиву Подсластитель Мука и макаронные изделия Бондюэль Мучные изделия Глазирующий агент Компоненты продуктов питания Натуральные красители Антибиотик Напитки алкогольные Макроэлементы Консервант ГМО Грибы Носитель Регулятор кислотности Японская кухня Рыба и морепродукты Гелеобразователь Первые блюда Мороженое Салаты Аллерген Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Добавки, препятствующие... Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Натуральное происхождение Соки и компоты Краситель Ароматизатор Сыры и творог Фрукты Яйца СПЭНы Эмульгатор Торты Осветлитель Структураторы McDonalds Шоколад Мясные продукты Овощи и зелень Крупы и каши Напитки безалкогольные Влагоудерживающие агенты Молочные продукты Ягоды Антиоксидант Стабилизатор Вещества-отбеливатели Колбасные изделия Кондитерские изделия Хлебобулочные изделия

Нормативные документы по применению пищевой добавки E-331

Разрешающие применение документы:

УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
РоссияТаблица 13 ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ, КОТОРЫЕ МОГУТ БЫТЬ ИСПОЛЬЗОВАНЫ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ОРГАНИЧЕСКИХ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОВОДСТВА И ПЧЕЛОВОДСТВА
Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Прочие документы:

Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
Россия3.1. Пищевые продукты, в которых регламентируется использование пищевых добавок
Россия3.2. Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей
Россия3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистстенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов
РоссияГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
СШАAdditives Permitted for Use in Food in General, Unless Otherwise Specified, in Accordance with GMP

Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

E-331(i) Sodium dihydrogen citrate

Используется как Acidity regulator, Emulsifier, Sequestrant, Thickener
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-331 для человека массой 50кг
01.8.2Сушеные сыворотки и сывороточные продукты, за исключением сывороточных сыровОграничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта
02.1.1Масло для масла, безводный молочный жир, топленое маслоОграничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта


2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
Обратная связь Мобильная версия