Рекламный блок

Метки

Масла и жиры Антибиотик Крупы и каши Искусственное происхождение McDonalds Стабилизатор Японская кухня Антиоксидант Натуральные красители Ягоды Детское питание Салаты Гелеобразователь Эмульгатор Компоненты продуктов питания Молочные продукты Напитки безалкогольные Глазирующий агент Кондитерские изделия Добавки, препятствующие... Макроэлементы Структураторы Стабилизаторы пены Первые блюда Колбасные изделия Овощи и зелень К пиву Хлебобулочные изделия Мясные продукты Соки и компоты Грибы Мучные изделия Загуститель Аллерген Мука и макаронные изделия Орехи и сухофрукты СПЭНы Рыба и морепродукты Ароматизатор Консервант Яйца Подсластитель Шоколад Мороженое Осветлитель ГМО Сыры и творог Напитки алкогольные Сдобная выпечка Натуральное происхождение Фрукты Краситель Влагоудерживающие агенты Торты Идентичный натуральному Бондюэль Усилитель вкуса и аромата Носитель Вещества-отбеливатели Регулятор кислотности
Случайный факт:
Чаще всего, в графе "Состав" на упаковке с продуктами питания, информация, идет в порядке убывания количества ингридиентаОбновить

Амарант

Название: Амарант
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Запрещающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — запрещена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Амарант (E-123) - синтетический краситель - запрещен для применения на территории РФ. Амарант ранее использовался как пищевой краситель и косметичесий краситель, но послЕ-1976 года был запрещён в Соединённых Штатах FDA (Управлением по контролю за продуктами декарствами) как канцерогенное вещество.

Представляет собой растворимый в воде порошок красно-коричневого или от тёмно-красного до фиолетового цвета, разлагающийся при температурЕ-120 `C без плавления. Его водный раствор имеет поглотительный максимум около 520 нм. Амарант получается из каменноугольной смолы.

Воздействие на организм: Очень опасен. Вызывает пороки развития у плода, имеет канцерогенные свойства.

p.s. сушествует растение с названием Амарант. К красителю это растение отношения не имеет.

Амарант является анионным красителем. Он может применяться для окрашивания натуральных и синтетических тканей, кожи, бумаги и фенолформальдегидных смол.

Как пищевая добавка амарант зарегистрирован под кодом E-123. На Украине требуется обязательная государственная регистрация пищевой добавки Амарант Е-123.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер Muscletech Mass Tech Performance

Свойства и технологические функции Е123:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • тринатриевая соль
  • Amaranth
  • Амарант
  • E-123, Е-123, Е123, E123
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 Все
    • Антонио
    • 19.05.2015 12:05:38
    • +64+-
    Сто двадцать третий запрещён в РФ
    Ответить
    • АНТОХА
    • 19.05.2015 12:05:46
    • +75+-
    Добавка очень опасна. Лучше не брать
    Ответить
    • SaMsUnG
    • 28.05.2015 09:05:11
    • +60+-
    Е123, Е510, Е513, Е527 очень опасны. Полностью согласен с Антонио - Е123 запрещен в РФ
    Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 Все