Рекламный блок

Метки

Вещества-отбеливатели Фрукты Искусственное происхождение Регулятор кислотности McDonalds Салаты Мясные продукты К пиву Японская кухня Стабилизаторы пены ГМО Добавки, препятствующие... СПЭНы Торты Глазирующий агент Натуральное происхождение Ароматизатор Сдобная выпечка Первые блюда Аллерген Сыры и творог Напитки безалкогольные Рыба и морепродукты Шоколад Мука и макаронные изделия Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Бондюэль Кондитерские изделия Компоненты продуктов питания Овощи и зелень Стабилизатор Подсластитель Колбасные изделия Соки и компоты Антибиотик Антиоксидант Эмульгатор Мороженое Молочные продукты Гелеобразователь Загуститель Ягоды Краситель Натуральные красители Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты Яйца Напитки алкогольные Структураторы Крупы и каши Осветлитель Мучные изделия Хлебобулочные изделия Консервант Детское питание Грибы Орехи и сухофрукты Носитель
Случайный факт:
Кофеин пробуждает аппетит, усиливая секрецию желудочного сока. Поэтому регулярное потребление напитков с кофеином натощак может стать причиной заболеваний желудка. Обновить

Амарант

Название: Амарант
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Запрещающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — запрещена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Амарант (E-123) - синтетический краситель - запрещен для применения на территории РФ. Амарант ранее использовался как пищевой краситель и косметичесий краситель, но послЕ-1976 года был запрещён в Соединённых Штатах FDA (Управлением по контролю за продуктами декарствами) как канцерогенное вещество.

Представляет собой растворимый в воде порошок красно-коричневого или от тёмно-красного до фиолетового цвета, разлагающийся при температурЕ-120 `C без плавления. Его водный раствор имеет поглотительный максимум около 520 нм. Амарант получается из каменноугольной смолы.

Воздействие на организм: Очень опасен. Вызывает пороки развития у плода, имеет канцерогенные свойства.

p.s. сушествует растение с названием Амарант. К красителю это растение отношения не имеет.

Амарант является анионным красителем. Он может применяться для окрашивания натуральных и синтетических тканей, кожи, бумаги и фенолформальдегидных смол.

Как пищевая добавка амарант зарегистрирован под кодом E-123. На Украине требуется обязательная государственная регистрация пищевой добавки Амарант Е-123.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер Muscletech Mass Tech Performance

Свойства и технологические функции Е123:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • тринатриевая соль
  • Amaranth
  • Амарант
  • E-123, Е-123, Е123, E123
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 45 6 7 Все
    • Антонио
    • 19.05.2015 12:05:38
    • +20+-
    Сто двадцать третий запрещён в РФ
    Ответить
    • АНТОХА
    • 19.05.2015 12:05:46
    • +30+-
    Добавка очень опасна. Лучше не брать
    Ответить
    • SaMsUnG
    • 28.05.2015 09:05:11
    • +15+-
    Е123, Е510, Е513, Е527 очень опасны. Полностью согласен с Антонио - Е123 запрещен в РФ
    Ответить
Страницы: 1 2 3 45 6 7 Все