Рекламный блок

Метки

Добавки, препятствующие... Ягоды СПЭНы Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному Сдобная выпечка Мороженое Носитель Натуральные красители Искусственное происхождение Соки и компоты Загуститель Бондюэль ГМО Глазирующий агент Краситель Рыба и морепродукты Японская кухня Салаты Торты Молочные продукты Напитки алкогольные Вещества-отбеливатели Эмульгатор Антиоксидант Мука и макаронные изделия Грибы Усилитель вкуса и аромата Масла и жиры Осветлитель Напитки безалкогольные Стабилизатор Шоколад Ароматизатор Стабилизаторы пены Фрукты Детское питание Аллерген Кондитерские изделия Подсластитель Регулятор кислотности Овощи и зелень Яйца Орехи и сухофрукты Мучные изделия Антибиотик Сыры и творог Мясные продукты К пиву Первые блюда Гелеобразователь McDonalds Структураторы Натуральное происхождение Крупы и каши Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Консервант Колбасные изделия
Случайный факт:
За последние 50 лет средний рост женщин увеличился на 1 см. Обновить

Амарант

Название: Амарант
Тип: Пищевая добавка
Категория: Пищевые красители
Описание группы: Пищевые красителидобавки с индексом (E-100 - E-199) придают продуктам питания цвет, восстанавливают цвет продукта утраченный при обработке. Могут быть естественными, как бета-каротин или химическими, как тартразин.

    Законы и документы о пищевой добавке:

  • Разрешающие применение — 1
  • Запрещающие применение — 1
  • Упоминаний о добавке— 2

    Применение добавки по странам:

  • Россия — запрещена
  • Украина — нет данных
  • Беларусь — нет данных
  • Евросоюз — разрешена
  • США — нет данных
  • Канада — разрешена

Описание пищевой добавки

Амарант (E-123) - синтетический краситель - запрещен для применения на территории РФ. Амарант ранее использовался как пищевой краситель и косметичесий краситель, но послЕ-1976 года был запрещён в Соединённых Штатах FDA (Управлением по контролю за продуктами декарствами) как канцерогенное вещество.

Представляет собой растворимый в воде порошок красно-коричневого или от тёмно-красного до фиолетового цвета, разлагающийся при температурЕ-120 `C без плавления. Его водный раствор имеет поглотительный максимум около 520 нм. Амарант получается из каменноугольной смолы.

Воздействие на организм: Очень опасен. Вызывает пороки развития у плода, имеет канцерогенные свойства.

p.s. сушествует растение с названием Амарант. К красителю это растение отношения не имеет.

Амарант является анионным красителем. Он может применяться для окрашивания натуральных и синтетических тканей, кожи, бумаги и фенолформальдегидных смол.

Как пищевая добавка амарант зарегистрирован под кодом E-123. На Украине требуется обязательная государственная регистрация пищевой добавки Амарант Е-123.

Пример продуктов, в состав которых может входить вещество:

  • Гейнер Muscletech Mass Tech Performance

Свойства и технологические функции Е123:

Краситель: Пищевые красители окрашивают продукты и смеси. Придают привлекательный оттенок готовому продукту.

Возможные названия пищевой добавки:

  • тринатриевая соль
  • Amaranth
  • Амарант
  • E-123, Е-123, Е123, E123
Добавить комментарий

Обсуждение статьи:

Страницы: 1 2 3 4 5 67 Все
    • Влад
    • 16.07.2009 17:07:38
    • -2+-
    Это крысиный яд!
    Ответить
    • Алексей
    • 15.12.2009 06:12:53
    • -3+-
    Очень удивлен данным произведением. Определитесь, в статье говориться об Амаранте и об Араманте. Амарант который успешно применяется во всем мире в пищу, известен с древних Ацтеков. Имеет рекордное содержание высококачественного белка. Лучше усвояемость чем соя в 2.3 раза.Мука из Аморанта применяется в пищевой промышленности Америки, Китая, Европы с большим успехом. Продукты из Аморанта имеют высокую себястоимость и в России их производится крайне мало.
    Ответить
      • тащак
      • 08.01.2010 15:01:17
      • +1+-
      Это просто ужасю. Яд какой-то.
      Ответить
      • Мах
      • 26.04.2010 12:04:19
      • Просмотреть комментарии
      • +2+-
      Отстой и провокация!!! "Кладовая белка", "Открытие века", "Культура настоящего и будущего" – называют АМАРАНТ биологи мира.
      Ответить
      • Aleks Revo
      • 17.07.2010 05:07:27
      • +7+-
      Вы путаете растение с пищевой добавкой
      Ответить
    • ДЕНИС ---(ДЛЯ АЛЕКСЕЯ)
    • 15.02.2010 21:02:05
    • 0+-
    ХОРОШЕЕ ЗАМЕЧАНИЕ,ТОЛЬКО У ВАС ТОЖЕ:
    ТО АМАРАНТ, ТО АМОРАНТ
    Ответить
Страницы: 1 2 3 4 5 67 Все