• Рекламный блок

    Метки

    СПЭНы Напитки безалкогольные Мучные изделия К пиву Мука и макаронные изделия Яйца Усилитель вкуса и аромата ГМО Вещества-отбеливатели Осветлитель Мясные продукты Сдобная выпечка Эмульгатор Ароматизатор Грибы Рыба и морепродукты Фрукты Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Японская кухня Салаты Регулятор кислотности Натуральное происхождение Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Напитки алкогольные Хлебобулочные изделия Компоненты продуктов питания Антибиотик Колбасные изделия Краситель Торты Антиоксидант Молочные продукты Консервант Добавки, препятствующие... Ягоды Носитель Шоколад McDonalds Мороженое Первые блюда Структураторы Гелеобразователь Сыры и творог Глазирующий агент Стабилизатор Крупы и каши Масла и жиры Аллерген Кондитерские изделия Детское питание Идентичный натуральному Загуститель Соки и компоты Бондюэль Подсластитель Орехи и сухофрукты Натуральные красители

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6...9