• Рекламный блок

    Метки

    Стабилизатор СПЭНы Орехи и сухофрукты Ягоды Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Осветлитель Яйца Вещества-отбеливатели Глазирующий агент Мороженое Колбасные изделия Шоколад Антиоксидант Влагоудерживающие агенты Торты Структураторы К пиву Рыба и морепродукты Овощи и зелень Первые блюда Фрукты Хлебобулочные изделия Сдобная выпечка Детское питание Молочные продукты Добавки, препятствующие... Мука и макаронные изделия Грибы Крупы и каши Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Ароматизатор ГМО Стабилизаторы пены Краситель Аллерген Натуральное происхождение Консервант Масла и жиры Подсластитель Гелеобразователь Натуральные красители Соки и компоты Носитель Эмульгатор Напитки безалкогольные Мясные продукты McDonalds Загуститель Бондюэль Идентичный натуральному Японская кухня Сыры и творог Регулятор кислотности Салаты Мучные изделия Антибиотик Напитки алкогольные

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия