• Рекламный блок

    Метки

    McDonalds Мука и макаронные изделия Добавки, препятствующие... Колбасные изделия Загуститель Бондюэль Первые блюда Усилитель вкуса и аромата СПЭНы Мучные изделия Краситель Подсластитель Осветлитель Детское питание Овощи и зелень Мясные продукты Яйца Сдобная выпечка Носитель Шоколад Аллерген Сыры и творог Грибы Салаты Напитки безалкогольные Антиоксидант Орехи и сухофрукты Напитки алкогольные Масла и жиры Ароматизатор Структураторы Стабилизатор Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Компоненты продуктов питания Натуральные красители Консервант Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Кондитерские изделия Гелеобразователь Японская кухня Фрукты Влагоудерживающие агенты Мороженое К пиву Глазирующий агент Антибиотик Эмульгатор ГМО Ягоды Соки и компоты Молочные продукты Искусственное происхождение Стабилизаторы пены Хлебобулочные изделия Крупы и каши Натуральное происхождение Торты

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6...9