• Рекламный блок

    Метки

    Молочные продукты Рыба и морепродукты Влагоудерживающие агенты Краситель Колбасные изделия Крупы и каши Подсластитель Стабилизатор Детское питание Добавки, препятствующие... Антибиотик Яйца Гелеобразователь Искусственное происхождение Первые блюда Мороженое Компоненты продуктов питания Натуральное происхождение Стабилизаторы пены Масла и жиры Напитки алкогольные СПЭНы Шоколад Овощи и зелень Глазирующий агент Антиоксидант Мясные продукты Осветлитель Кондитерские изделия Усилитель вкуса и аромата Орехи и сухофрукты Салаты Идентичный натуральному Торты Напитки безалкогольные Натуральные красители Ягоды Бондюэль Соки и компоты Ароматизатор Мука и макаронные изделия Вещества-отбеливатели Мучные изделия Эмульгатор Японская кухня Загуститель Носитель McDonalds Грибы Аллерген К пиву Фрукты Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Консервант Сыры и творог Сдобная выпечка Структураторы ГМО

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6...9

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия