• Рекламный блок

    Метки

    Напитки алкогольные Натуральные красители Мучные изделия Торты Регулятор кислотности Мука и макаронные изделия Овощи и зелень Первые блюда Эмульгатор Яйца Сдобная выпечка Детское питание Натуральное происхождение Антиоксидант McDonalds Гелеобразователь Идентичный натуральному Искусственное происхождение Сыры и творог Структураторы Японская кухня Бондюэль Компоненты продуктов питания Ароматизатор Фрукты Осветлитель Хлебобулочные изделия Напитки безалкогольные Мороженое Усилитель вкуса и аромата Стабилизаторы пены Консервант Шоколад Стабилизатор Грибы Мясные продукты Ягоды ГМО Салаты Антибиотик Добавки, препятствующие... Глазирующий агент К пиву Соки и компоты Вещества-отбеливатели Крупы и каши Носитель Влагоудерживающие агенты Загуститель Орехи и сухофрукты Молочные продукты Колбасные изделия Аллерген Рыба и морепродукты СПЭНы Масла и жиры Подсластитель Краситель Кондитерские изделия

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5, 6...9