• Рекламный блок

    Метки

    Мучные изделия Структураторы Консервант Мука и макаронные изделия Краситель Японская кухня Яйца Антибиотик Подсластитель Напитки безалкогольные Вещества-отбеливатели Искусственное происхождение Крупы и каши СПЭНы Добавки, препятствующие... Бондюэль Сдобная выпечка Орехи и сухофрукты Эмульгатор Шоколад Кондитерские изделия Идентичный натуральному Молочные продукты Детское питание McDonalds Осветлитель Регулятор кислотности Хлебобулочные изделия Влагоудерживающие агенты Первые блюда Мороженое Фрукты Торты Стабилизаторы пены Усилитель вкуса и аромата Загуститель Глазирующий агент Натуральные красители Грибы Сыры и творог Мясные продукты Аллерген Ароматизатор Носитель Компоненты продуктов питания Масла и жиры Напитки алкогольные Соки и компоты Рыба и морепродукты Стабилизатор Салаты Гелеобразователь Натуральное происхождение К пиву ГМО Ягоды Овощи и зелень Антиоксидант Колбасные изделия

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5...9