• Рекламный блок

    Метки

    Масла и жиры Колбасные изделия Торты Шоколад Регулятор кислотности Идентичный натуральному Носитель Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Яйца Соки и компоты Мясные продукты Компоненты продуктов питания Стабилизаторы пены Напитки безалкогольные Сыры и творог Мороженое Влагоудерживающие агенты Салаты СПЭНы Хлебобулочные изделия Аллерген Орехи и сухофрукты Бондюэль Загуститель Консервант Эмульгатор Мучные изделия Детское питание Стабилизатор Макроэлементы Натуральное происхождение Антибиотик Осветлитель ГМО Молочные продукты К пиву Японская кухня Структураторы Грибы Глазирующий агент Натуральные красители Овощи и зелень Ароматизатор Антиоксидант Искусственное происхождение Сдобная выпечка Ягоды McDonalds Крупы и каши Подсластитель Напитки алкогольные Первые блюда Вещества-отбеливатели Краситель Мука и макаронные изделия Фрукты Кондитерские изделия

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5...9

    2008 - 2025 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия