• Рекламный блок

    Метки

    ГМО Осветлитель Колбасные изделия Антиоксидант Консервант Искусственное происхождение Регулятор кислотности Кондитерские изделия Торты Натуральное происхождение Крупы и каши К пиву СПЭНы Компоненты продуктов питания Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Идентичный натуральному Сдобная выпечка Ароматизатор Стабилизаторы пены Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Фрукты Мучные изделия Бондюэль Мясные продукты Яйца Салаты Мороженое McDonalds Соки и компоты Вещества-отбеливатели Антибиотик Ягоды Мука и макаронные изделия Японская кухня Грибы Глазирующий агент Овощи и зелень Хлебобулочные изделия Структураторы Первые блюда Гелеобразователь Стабилизатор Орехи и сухофрукты Подсластитель Сыры и творог Эмульгатор Добавки, препятствующие... Детское питание Носитель Натуральные красители Аллерген Рыба и морепродукты Усилитель вкуса и аромата Загуститель Молочные продукты Краситель Шоколад

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5...9