• Рекламный блок

    Метки

    Структураторы Антибиотик Первые блюда СПЭНы Фрукты Сыры и творог Мясные продукты McDonalds Мучные изделия Торты Ароматизатор Бондюэль Вещества-отбеливатели Масла и жиры Напитки алкогольные Салаты Хлебобулочные изделия Орехи и сухофрукты Носитель Яйца Искусственное происхождение Подсластитель Молочные продукты Идентичный натуральному Влагоудерживающие агенты ГМО Макроэлементы Стабилизатор К пиву Грибы Усилитель вкуса и аромата Напитки безалкогольные Аллерген Эмульгатор Регулятор кислотности Соки и компоты Компоненты продуктов питания Консервант Гелеобразователь Сдобная выпечка Мука и макаронные изделия Натуральные красители Мороженое Овощи и зелень Крупы и каши Детское питание Добавки, препятствующие... Шоколад Японская кухня Загуститель Стабилизаторы пены Ягоды Осветлитель Колбасные изделия Краситель Натуральное происхождение Кондитерские изделия Антиоксидант Рыба и морепродукты Глазирующий агент

    Рыба и морепродукты

    Рыба является высокопитательным продуктом, почти не уступающим по пищевой ценности мясу. Различают рыбу как морскую, речную и ставочную. В ее состав входят полноценные белки (13-16 %), жиры, жироподобные вещества, витамины, экстрактивные и минеральные вещества, незаменимые аминокислоты. По сравнению с мясными продуктами, изделия и блюда из рыбы гораздо менее калорийны, так как в рыбе относительно мало жира. Его количество зависит от вида рыбы. К морепродуктам относятся креветки, крабы, кальмары, мидии, морской гребешок и пр. В них мало жира, но зато много полноценных белков, витаминов и микроэлементов. Продукты моря особенно полезны при начальных стадиях атеросклероза, тиреотоксикозе (базедовой болезни), диабете и малокровии. Также к морепродуктам относятся морские водоросли.

    Страницы: 1, 2, 3, 4, 5...9

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия