Рекламный блок

Метки

Грибы Гелеобразователь Бондюэль Осветлитель Краситель Усилитель вкуса и аромата Антиоксидант Аллерген Носитель Салаты Кондитерские изделия Японская кухня Фрукты Яйца Крупы и каши Масла и жиры Компоненты продуктов питания Искусственное происхождение Шоколад Мясные продукты Мука и макаронные изделия Загуститель Вещества-отбеливатели СПЭНы Влагоудерживающие агенты Овощи и зелень Стабилизатор Ягоды Напитки безалкогольные McDonalds Детское питание Молочные продукты Рыба и морепродукты Торты Глазирующий агент Эмульгатор Хлебобулочные изделия Колбасные изделия Подсластитель Сыры и творог К пиву Консервант Натуральное происхождение Первые блюда Орехи и сухофрукты ГМО Мучные изделия Мороженое Стабилизаторы пены Антибиотик Напитки алкогольные Регулятор кислотности Структураторы Ароматизатор Добавки, препятствующие... Сдобная выпечка Соки и компоты Натуральные красители Идентичный натуральному
Случайный факт:
Эксперты ВОЗ: каждые 50 грамм ежедневно употребляемого обработанного мяса на 18% увеличивают риск развития рака кишечника.Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
28.01.2012

Вобла копчёная

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Вобла копчёная. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 181 ккал. *
Белки: 31.1 г.
Жиры: 6.3 г.
Углеводы: г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

В конце прошлого века воблу называли бешенкой, бешеной селедкой. И было за что: шла она в мае на нерест из Каспия в Волгу и её притоки бешеными косяками, невзирая ни на что и не останавливаясь ни перед чем. Обитает в Каспийском море. Длина до 30 см, обычно 17-20 см; весит до 800 г. Употребляется вобла в солёном, копчёном и вяленом виде. В вобле содержится от 33% суточной нормы витамина PP, железа — 29%, хрома — 110%. Хром особенно полезен пожилым людям, организм которых плохо усваивает углеводы. Так, определенное соединение хрома облегчает проникновение глюкозы через мембрану внутрь клеток. Хром повышает чувствительность клеточной мембраны к глюкозе. Копчение — один из способов консервирования, сохранения продуктов питания. Копчение рыбы производится в результате посола, высушивания и обработки дымом. Консервирующий эффект достигается за счет частичного обезвоживания исходного продукта, бактерицидного действия и антиокислительной способности коптильного дыма. Копчению обычно предшествует слабый посол исходного сырья. Вобла — это морская рыба, а значит, несет немало пользы для нашего организма. Но не стоит забывать о том, что готовят воблу с большим содержанием соли, а это вредно! Самая вредная вобла — копчёная, поэтому если вы без неё никак не можете — выбирайте сушёную или вяленую. Также копчёная вобла не рекомендуется вобла людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, страдающим ожирением. А остальным не стоит злоупотреблять — можно съесть 25 граммов в день.
Рыба и морепродукты: Рыба и морепродукты - продукты питания богатые белком, жирами, незаменимыми аминокислотами, витаминами и минеральными веществами.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?