Рекламный блок

Метки

Ягоды Краситель Колбасные изделия Антиоксидант Искусственное происхождение Сыры и творог Мясные продукты Грибы Напитки алкогольные Детское питание Фрукты К пиву Загуститель Ароматизатор Вещества-отбеливатели Бондюэль Орехи и сухофрукты Стабилизаторы пены Шоколад Аллерген Натуральное происхождение Крупы и каши Напитки безалкогольные Торты Усилитель вкуса и аромата Подсластитель Мучные изделия Сдобная выпечка Рыба и морепродукты ГМО Хлебобулочные изделия Осветлитель Овощи и зелень Консервант Гелеобразователь Японская кухня McDonalds Компоненты продуктов питания Эмульгатор Структураторы Антибиотик Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Регулятор кислотности Мороженое Яйца Добавки, препятствующие... Стабилизатор Носитель Молочные продукты СПЭНы Кондитерские изделия Первые блюда Идентичный натуральному Масла и жиры Влагоудерживающие агенты Натуральные красители Соки и компоты Салаты
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
14.05.2012

Яйцо куриное (желток)

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Яйцо куриное (желток). Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 352 ккал. *
Белки: 16.2 г.
Жиры: 31.2 г.
Углеводы: 1 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Уникальность куриного яйца заключается в том, что в его составе можно найти практически все макро- и микроэлементы (47) периодической системы Менделеева плюс четыре важнейших химических элемента – кислород, углерод, водород и азот, которые составляют органические вещества, т.е. всего более 50 биоэлементов. Такое количество полезных веществ вполне объяснимо, ведь яйцо создано природой для обеспечения зародыша цыпленка всем жизненно необходимым. В желтке находятся все жирорастворимые и большинство водорастворимых витаминов, основные запасы минеральных веществ. Здесь 80% всего фосфора, присутствующего в яйце, большая часть кальция, магния, железа, калия, натрия, хлора и серы. Желток богат липидами, протеинами, витаминами, минералами. Содержит лецитин – настоящее противоядие от пищевого холестерина. Лецитин – активное антисклеротическое средство, питающее нервную и мозговую ткань. Он необходим для нормальной работы печени и желчевыводящих путей, позволяет регулировать распределение жировой ткани, отвечает за развитие плода при беременности, улучшает память. Железо и витамин Е, содержащиеся в желтке, помогают бороться с усталостью и плохим настроением, предотвращают развитие онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Сочетание витамина D и фосфора делает кости и зубы здоровыми. Кроме витаминов и минералов в желтке содержатся различные пигменты – каротиноиды. Важнейшим среди них является бета-каротин или провитамин А. Установлено, что природные каротиноиды – лютеин и зеаксантин – снижают риск развития катаракты в старости. Чем больше каротиноидов в желтке, тем более насыщенным будет его цвет.
Яйца: Яйцо — чаще всего, яйцеклетка либо зародышевая форма птиц. Самки всех видов птиц откладывают яйца. Разные виды птиц несут яйца различной формы и окраски, это зависит от места, куда обычно данный вид птицы откладывает свои яйца.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?