Рекламный блок

Метки

Снэки Регулятор кислотности Комплексные пищевые добавки Носитель Компоненты продуктов питания Яйца Бондюэль ГМО Орехи и сухофрукты Масла и жиры Молочные продукты Глазирующий агент СПЭНы Хлебобулочные изделия Овощи и зелень Антибиотик Японская кухня Сыры и творог Напитки безалкогольные Кондитерские изделия Первые блюда Осветлитель Эмульгатор Колбасные изделия Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Спортивное и дополнительное... Натуральные красители Натуральное происхождение Аллерген Сдобная выпечка избранное Салаты Стабилизатор Ароматизатор Шоколад Гелеобразователь Мороженое Напитки алкогольные Грибы Ягоды Стабилизаторы пены Детское питание Вещества-отбеливатели McDonalds Фрукты Крупы и каши Мучные изделия Консервант Мясные продукты К пиву Антиоксидант Соки и компоты Структураторы Влагоудерживающие агенты Усилитель вкуса и аромата Мука и макаронные изделия Идентичный натуральному Подсластитель Краситель Искусственное происхождение Торты Сырье и приправы Загуститель
Случайный факт:
Доза кофеина в 50–200 мг повышает работоспособность человека и увеличивает способность к концентрации. От 200–500 мг вещества начнут трястись руки и болеть голова. Доза кофеина в 10 г смертельна. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
23.12.2014

Бизонье мясо

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Бизонье мясо. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 109 ккал. *
Белки: 21.6 г.
Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Бизонов часто называют американскими буйволами, хотя это не совсем верно, потому что бизоны – это крупные быки, родственники зубров. Распространены в Северном полушарии, особенно в Канаде и в Северной Америке, в настоящее время бизонов стали разводить в странах Азии. Мясо бизона для наших широт является скорее необычным деликатесом, а индейские племена, населяющие Северную Америку, обязаны своим существованием именно бизонам. Туша весом 700-900 килограмм могла прокормить каждое племя в течение недели, а то и больше. Индейцы не только употребляли в пищу свежее мясо, но и готовили его впрок, вялили, сушили или делали блюдо, называющееся пеммикан, для этого на огне высушивали тонкие полоски мяса бизона, измельчали их и перемешивали с гусиным или медвежьим жиром. Затем этой смесью набивали кожаные мешки. Пеммикан мог храниться несколько месяцев и был спасением в случае неудачной охоты. Химический состав мяса бизона включает в себя: витамины А, В1, В2, В6, В9, В12, Е и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, йод, фосфор и натрий. Мясо бизона содержит большое количество линолевой кислоты, которая имеет свойство подавлять рост раковых клеток и способствует нормализации веса. Мясо бизона по внешним признакам похоже на говядину – цвет имеет насыщенно-красный, мясо сочное и маложирное. Мясо бизона тушат, жарят, запекают, вялят и варят. В настоящее время из мяса бизона готовят восхитительные стейки. Если можно применить к еде такое сравнение, то это – мужской, «брутальный» и очень сытный стейк. Дополнив его бокалом сухого вина, вы получите настоящий обед, который не требует даже гарнира.
Мясные продукты: Мясные продукты - изготовлены из термически обработанного мяса птиц и животных с добавлением приправ.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?