Рекламный блок

Метки

Антибиотик Структураторы Компоненты продуктов питания Усилитель вкуса и аромата Напитки алкогольные Крупы и каши Влагоудерживающие агенты Бондюэль Яйца Антиоксидант Подсластитель Колбасные изделия Хлебобулочные изделия Загуститель Осветлитель Добавки, препятствующие... Кондитерские изделия McDonalds Первые блюда Торты Японская кухня Мясные продукты Соки и компоты Мука и макаронные изделия Шоколад Идентичный натуральному Сыры и творог Стабилизаторы пены Краситель СПЭНы Гелеобразователь Натуральные красители Молочные продукты Носитель Натуральное происхождение Консервант Ягоды Стабилизатор Салаты Вещества-отбеливатели Мучные изделия Овощи и зелень Детское питание К пиву Аллерген Регулятор кислотности Эмульгатор ГМО Глазирующий агент Сдобная выпечка Мороженое Грибы Фрукты Ароматизатор Искусственное происхождение Орехи и сухофрукты Напитки безалкогольные Масла и жиры Рыба и морепродукты
Случайный факт:
90 граммов сыра содержат дневную норму кальция, необходимую организму человека. Такую же норму этого элемента содержит 0,8 литра молока. Обновить
Cтатья добавлена пользователем Helen
23.12.2014

Бизонье мясо

На этой странице вы можете найти информацию о энергетической ценности (калорийности), содержанию жиров, белков и углеводов продукта Бизонье мясо. Информация взята из открытых источников

[Показать изображение]

Энергетическая ценность (калорийность) продукта:

Энергетическая ценность: 109 ккал. *
Белки: 21.6 г.
Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 0 г.

* - 1 килокалория = 1000 калорий

Описание:

Бизонов часто называют американскими буйволами, хотя это не совсем верно, потому что бизоны – это крупные быки, родственники зубров. Распространены в Северном полушарии, особенно в Канаде и в Северной Америке, в настоящее время бизонов стали разводить в странах Азии. Мясо бизона для наших широт является скорее необычным деликатесом, а индейские племена, населяющие Северную Америку, обязаны своим существованием именно бизонам. Туша весом 700-900 килограмм могла прокормить каждое племя в течение недели, а то и больше. Индейцы не только употребляли в пищу свежее мясо, но и готовили его впрок, вялили, сушили или делали блюдо, называющееся пеммикан, для этого на огне высушивали тонкие полоски мяса бизона, измельчали их и перемешивали с гусиным или медвежьим жиром. Затем этой смесью набивали кожаные мешки. Пеммикан мог храниться несколько месяцев и был спасением в случае неудачной охоты. Химический состав мяса бизона включает в себя: витамины А, В1, В2, В6, В9, В12, Е и РР, а также калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, серу, йод, фосфор и натрий. Мясо бизона содержит большое количество линолевой кислоты, которая имеет свойство подавлять рост раковых клеток и способствует нормализации веса. Мясо бизона по внешним признакам похоже на говядину – цвет имеет насыщенно-красный, мясо сочное и маложирное. Мясо бизона тушат, жарят, запекают, вялят и варят. В настоящее время из мяса бизона готовят восхитительные стейки. Если можно применить к еде такое сравнение, то это – мужской, «брутальный» и очень сытный стейк. Дополнив его бокалом сухого вина, вы получите настоящий обед, который не требует даже гарнира.
Мясные продукты: Мясные продукты - изготовлены из термически обработанного мяса птиц и животных с добавлением приправ.



Обсуждение статьи:

Пока нет комментариев. Будете первыми?