• Рекламный блок

    Метки

    Бондюэль Овощи и зелень Крупы и каши Напитки безалкогольные Стабилизатор Влагоудерживающие агенты Орехи и сухофрукты Кондитерские изделия Носитель К пиву Салаты Грибы Торты Гелеобразователь Стабилизаторы пены Японская кухня Молочные продукты Натуральные красители Структураторы Напитки алкогольные Шоколад Регулятор кислотности Искусственное происхождение Осветлитель Фрукты Мороженое Подсластитель Вещества-отбеливатели Детское питание Аллерген Мучные изделия Антибиотик Усилитель вкуса и аромата Сдобная выпечка Колбасные изделия Антиоксидант Консервант Компоненты продуктов питания Ароматизатор Эмульгатор Мясные продукты Сыры и творог Натуральное происхождение Первые блюда ГМО Краситель McDonalds Ягоды Масла и жиры Хлебобулочные изделия Идентичный натуральному Загуститель Соки и компоты Мука и макаронные изделия СПЭНы Глазирующий агент Рыба и морепродукты Добавки, препятствующие... Яйца

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-1101

    Разрешающие применение документы:

    УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ, РАЗРЕШЕННЫЕ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.7. Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба
    СШАThis Food Additives Status List, formerly called Appendix A of the Investigations Operations Manual (IOM), organizes additives found in many parts of 21 CFR into one alphabetized list.
    КанадаFood additives permitted for use in Canada
    Россияизменения и дополнения в СанПиН 2.3.2.1293-03.
    СШАAdditives Permitted for Use in Food in General, Unless Otherwise Specified, in Accordance with GMP

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-1101(i) Protease

    Используется как Flavour enhancer, Flour treatment agent, Glazing agent, Stabilizer
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-1101 для человека массой 50кг
    06.2.1МукаОграничено минимально возможным уровнем на производстве для достижения желаемого эффекта