• Рекламный блок

    Метки

    Сдобная выпечка Фрукты Загуститель McDonalds Натуральные красители Мука и макаронные изделия Стабилизаторы пены Ароматизатор Колбасные изделия Влагоудерживающие агенты Носитель Крупы и каши Овощи и зелень Усилитель вкуса и аромата Стабилизатор Вещества-отбеливатели Консервант Гелеобразователь Осветлитель Подсластитель Аллерген Грибы Бондюэль Яйца Добавки, препятствующие... Шоколад Масла и жиры Компоненты продуктов питания Мясные продукты Торты Сыры и творог ГМО Мучные изделия Краситель Салаты Хлебобулочные изделия Глазирующий агент Ягоды Рыба и морепродукты Антибиотик Первые блюда Эмульгатор Идентичный натуральному Соки и компоты Антиоксидант СПЭНы Японская кухня Напитки безалкогольные Структураторы Искусственное происхождение Мороженое Регулятор кислотности Орехи и сухофрукты К пиву Натуральное происхождение Молочные продукты Напитки алкогольные Детское питание Кондитерские изделия

    Нормативные документы по применению пищевой добавки E-472e

    Разрешающие применение документы:

    УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
    ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
    Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
    БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

    Прочие документы:

    Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
    Россия3.1. Пищевые продукты, в которых регламентируется использование пищевых добавок
    Россия3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистстенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов
    РоссияГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
    СШАThis Food Additives Status List, formerly called Appendix A of the Investigations Operations Manual (IOM), organizes additives found in many parts of 21 CFR into one alphabetized list.

    Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

    и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
    CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
    Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

    E-472e Diacetyltartaric and fatty acid

    Используется как Emulsifier, Sequestrant, Stabilizer esters of glycerol
    Таблица норм приемлемого дневного потребления:
    ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-472e для человека массой 50кг
    01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)250 г/сутки
    01.2.1.2Ферментированное молоко (обычное), термически обработанное после ферментации250 г/сутки
    01.2.2Переработанное молоко250 г/сутки
    01.3.2Отбеливатели для напитков250 г/сутки
    01.4.2Стерилизованные и UHT кремы, взбитые и взбитые кремы, а также уменьшенные жирные кремы (простые)300 г/сутки
    01.4.3Сгущённый крем (простой)250 г/сутки
    01.4.4Крем-аналоги300 г/сутки
    01.5.1Молочный порошок и сливочный порошок500 г/сутки
    01.5.2Молочные и сливочные порошковые аналоги500 г/сутки
    01.6.2.1Созревший сыр, включая корку500 г/сутки
    01.6.4Обработанный сыр500 г/сутки
    01.6.5Сырные аналоги500 г/сутки
    01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)500 г/сутки
    02.1.2Растительные масла и жиры500 г/сутки
    02.1.3Жир, рыбий жир и другие животные жиры500 г/сутки
    02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды500 г/сутки
    02.3Жировые эмульсии главным образом типа масло-в-воде, включая смешанные и / или ароматизированные продукты на основе жирных эмульсий500 г/сутки
    02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.7250 г/сутки
    03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет50 г/сутки
    04.1.2.2Сухофрукты500 г/сутки
    04.1.2.3Фрукты в уксусе, масле или рассоле50 г/сутки
    04.1.2.6Спреды на основе фруктов (например, чатни), за исключением продуктов пищевой категории 04.1.2.5250 г/сутки
    04.1.2.7Засахаренные фрукты50 г/сутки
    04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко125 г/сутки
    04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе125 г/сутки
    04.1.2.10Ферментированные фруктовые продукты125 г/сутки
    04.2.2.2Сушеные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена500 г/сутки
    04.2.2.3Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли в уксусе, масле, солевом соусе или соевом соусе125 г/сутки
    04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.5125 г/сутки
    04.2.2.7Ферментированный овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и продукты из морских водорослей, за исключением ферментированных соевых продуктов пищевой категории 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9 .2.1 и 12.9.2.3125 г/сутки
    04.2.2.8Приготовленные или жареные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли125 г/сутки
    05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.4500 г/сутки
    05.3Жевательная резинка2500 г/сутки
    05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы500 г/сутки
    06.2Мука и крахмалы (включая соевый порошок)150 г/сутки
    06.4.2Сушеные пасты и лапша и подобные продукты250 г/сутки
    06.4.3Предварительно приготовленные пасты и лапша и подобные продукты500 г/сутки
    06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)250 г/сутки
    06.6Битвы (например, для панировки или колонии для рыбы или птицы)250 г/сутки
    07.1Хлеб и обычные хлебобулочные изделия и смеси300 г/сутки
    07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси1000 г/сутки
    10.2.3Сушеные и / или тепловые коагулированные яичные продукты250 г/сутки
    10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)250 г/сутки
    12.1.2Заменители соли800 г/сутки
    12.4Горчица500 г/сутки
    12.5Супы и бульоны250 г/сутки
    12.6Соусы и подобные продукты500 г/сутки
    12.7Салаты (например, салат из макарон, картофельный салат) и сэндвич-спреды, исключая спреды на основе кокосовых орехов и орехов категорий товаров 04.2.2.5 и 05.1.3250 г/сутки
    13.3Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1)250 г/сутки
    13.4250 г/сутки
    13.5Диетические продукты (например, дополнительные пищевые продукты для использования в диете), за исключением продуктов категорий продуктов 13.1 - 13.4 и 13.6250 г/сутки
    13.6Пищевые добавки250 г/сутки
    14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки250 г/сутки
    14.1.5Кофе, заменители кофе, чай, растительные вливания и другие горячие зерновые и зерновые напитки, за исключением какао25 г/сутки
    14.2.2Сидр и перри250 г/сутки
    14.2.4Вина (кроме винограда)250 г/сутки
    14.2.6Дистиллированные спиртовые напитки, содержащие более 15% спирта250 г/сутки
    14.2.7Ароматизированные алкогольные напитки (например, пиво, вино и спиртовые напитки типа охладителя, слабоалкогольные напитки)500 г/сутки
    15.1Закуски - картофель, крупы, мука или крахмал (из корней и клубней, бобовых и бобовых)1000 г/сутки
    15.2Обработанные гайки, включая покрытые орехи и смеси орехов (например, сухофрукты)500 г/сутки