Рекламный блок

Метки

Краситель Идентичный натуральному Антиоксидант Торты Масла и жиры Структураторы Колбасные изделия Мороженое Глазирующий агент Хлебобулочные изделия Ароматизатор Крупы и каши Мучные изделия ГМО Гелеобразователь Добавки, препятствующие... Бондюэль Аллерген Шоколад Сыры и творог Напитки алкогольные Консервант Овощи и зелень К пиву Мясные продукты Соки и компоты Стабилизаторы пены Сдобная выпечка Молочные продукты Загуститель Первые блюда Фрукты Салаты Напитки безалкогольные Антибиотик Стабилизатор Натуральное происхождение Яйца Грибы Регулятор кислотности Влагоудерживающие агенты СПЭНы Орехи и сухофрукты Носитель Вещества-отбеливатели Подсластитель Эмульгатор Ягоды Рыба и морепродукты McDonalds Натуральные красители Детское питание Искусственное происхождение Кондитерские изделия Осветлитель Усилитель вкуса и аромата Компоненты продуктов питания Мука и макаронные изделия Японская кухня

Нормативные документы по применению пищевой добавки E-450

Разрешающие применение документы:

УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Прочие документы:

Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
Россия3.2. Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей
Россия3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов консистстенции, эмульгаторов, загустителей, текстураторов и связующих агентов
Россия3.7. Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба
РоссияГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
ЕвросоюзSpecific priorities for certain food additives within the functional classes of food additives

Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

E-450(i) Disodium diphosphate

Используется как Acidity regulator

E-450(ii) Trisodium diphosphate

Используется как Acidity regulator, Flour treatment agent

E-450(iii) Tetrasodium diphosphate

Используется как Acidity regulator, Emulsifier, Humectant, Raising agent, Sequestrant, Stabilizer, Thickener

E-450(v) Tetrapotassium diphosphate

Используется как Acidity regulator, Emulsifier, Humectant, Sequestrant, Stabilizer

E-450(vi) Dicalcium diphosphate

Используется как Acidity regulator, Emulsifier, Humectant, Raising agent, Sequestrant, Stabilizer, Thickener

E-450(vii) Calcium dihydrogen diphosphate

Используется как Anticaking agent, Emulsifier, Humectant
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-450 для человека массой 50кг
01.1.1Молоко и пахта75 г/сутки
01.1.2Молочные напитки, ароматизированные и / или ферментированные (например, шоколадное молоко, кокаи, эгног, питьевой йогурт, напитки на основе сыворотки)66 г/сутки
01.2Ферментированные и сычужные молочные продукты, за исключением продуктов питания 01.1.2 на основе молочных продуктов)50 г/сутки
01.3.1Сгущенное молоко44 г/сутки
01.3.2Отбеливатели для напитков650 г/сутки
01.4Крем и тому подобное110 г/сутки
01.5.1Молочный порошок и сливочный порошок220 г/сутки
01.5.2Молочные и сливочные порошковые аналоги220 г/сутки
01.6.1Незрелый сыр220 г/сутки
01.6.4Обработанный сыр450 г/сутки
01.6.5Сырные аналоги450 г/сутки
01.7Десерты на основе молочных продуктов (например, пудинг, фруктовый или ароматизированный йогурт)75 г/сутки
01.8.1Жидкая сыворотка и сыворотка, кроме сывороточных сыров44 г/сутки
01.8.2Сушеные сыворотки и сывороточные продукты, за исключением сывороточных сыров220 г/сутки
02.2.144 г/сутки
02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды110 г/сутки
02.3Жировые эмульсии главным образом типа масло-в-воде, включая смешанные и / или ароматизированные продукты на основе жирных эмульсий110 г/сутки
02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.775 г/сутки
03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет375 г/сутки
04.1.2.3Фрукты в уксусе, масле или рассоле110 г/сутки
04.1.2.6Спреды на основе фруктов (например, чатни), за исключением продуктов пищевой категории 04.1.2.555 г/сутки
04.1.2.7Засахаренные фрукты0.5 г/сутки
04.1.2.8Фруктовые препараты, включая целлюлозу, пюре, фруктовые начинки и кокосовое молоко17.5 г/сутки
04.1.2.9Десерты на основе фруктов, в т.ч. фруктовые десерты на водной основе75 г/сутки
04.1.2.10Ферментированные фруктовые продукты110 г/сутки
04.1.2.11Фруктовые начинки для выпечки75 г/сутки
04.2.1.2Свежие овощи, обработанные поверхностью (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена88 г/сутки
04.2.1.3Очищенные, разрезанные или измельченные свежие овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена280 г/сутки
04.2.2.1Замороженные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена250 г/сутки
04.2.2.2Сушеные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена250 г/сутки
04.2.2.3Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли в уксусе, масле, солевом соусе или соевом соусе110 г/сутки
04.2.2.4Консервированные или упакованные (пастеризованные) или ретортные мешочки (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли,110 г/сутки
04.2.2.5Овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые и алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные пюре и спреды (например, арахисовое масло)110 г/сутки
04.2.2.6Овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, ореховые и семенные целлюлозы и препараты (например, овощные десерты и соусы, цукаты), кроме категории продуктов 04.2.2.5110 г/сутки
04.2.2.7Ферментированный овощ (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и продукты из морских водорослей, за исключением ферментированных соевых продуктов пищевой категории 06.8.6, 06.8.7, 12.9.1, 12.9 .2.1 и 12.9.2.3110 г/сутки
04.2.2.8Приготовленные или жареные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера) и морские водоросли110 г/сутки
05.1.1Какао-смеси (порошки) и какао-масса / пирог55 г/сутки
05.1.3Спреды на основе какао, включая начинки44 г/сутки
05.1.4Какао и шоколадные изделия55 г/сутки
05.1.5Имитация шоколада, заменители шоколада110 г/сутки
05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.4110 г/сутки
05.3Жевательная резинка2200 г/сутки
05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы75 г/сутки
06.2.1Мука125 г/сутки
06.3Завтраки, включая окунь110 г/сутки
06.4.1Свежие пасты и лапша и подобные продукты125 г/сутки
06.4.2Сушеные пасты и лапша и подобные продукты45 г/сутки
06.4.3Предварительно приготовленные пасты и лапша и подобные продукты125 г/сутки
06.5Десерты на основе зерновых и крахмалов (например, рисовый пудинг, пудинг тапиоки)350 г/сутки
06.6Битвы (например, для панировки или колонии для рыбы или птицы)280 г/сутки
06.8.1Соевые напитки65 г/сутки
06.8.3Соевый творог (тофу)5 г/сутки
07.1.1.2Хлеб соды465 г/сутки
07.1.2Крекеры, за исключением сладких крекеров465 г/сутки
07.1.3Другие обычные хлебобулочные изделия (например, рогалики, пита, английские кексы)465 г/сутки
07.1.4Изделия из хлебобулочных изделий, включая хлебную начинку и хлебные крошки465 г/сутки
07.1.5На пару хлеба и булочек465 г/сутки
07.1.6Смеси для хлеба и обычных хлебобулочных изделий465 г/сутки
07.2Тонкие хлебобулочные изделия (сладкие, соленые, соленые) и смеси465 г/сутки
08.2.1110 г/сутки
08.2.3Замерзшее обработанное мясо, птица и игровые продукты целыми кусками или порезами110 г/сутки
08.3Обработанное измельченное мясо, птица и игровые продукты110 г/сутки
08.4Съедобные оболочки (например, колбасные оболочки)55 г/сутки
09.2.1Замороженная рыба, рыбное филе и рыбные продукты, включая моллюсков, ракообразных и иглокожие110 г/сутки
09.2.2Замороженные избитые рыбы, рыбное филе и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие110 г/сутки
09.2.3Замороженные мясные и кремовые рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие110 г/сутки
09.2.4.1Приготовленная рыба и рыбные продукты110 г/сутки
09.2.4.2Приготовленные моллюски, ракообразные и иглокожие110 г/сутки
09.3.1Рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие, маринованные и / или в желе110 г/сутки
09.3.2Рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие, маринованные и / или в рассоле110 г/сутки
09.3.3Лососевые заменители, икра и другие продукты из рыбы110 г/сутки
09.3.4Полуконсервированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие (например, рыбная паста), за исключением продуктов категорий продуктов 09.3.1 - 0.9.3.3110 г/сутки
09.4Полностью сохранены, в том числе консервированные или ферментированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие110 г/сутки
10.2.1Жидкие яичные продукты220 г/сутки
10.2.2Замороженные яичные продукты64.5 г/сутки
10.3Сохраненные яйца, включая щелочные, соленые и консервированные яйца50 г/сутки
10.4Десерты на основе яиц (например, заварной крем)70 г/сутки
11.1.2Порошкообразный сахар, порошкообразная декстроза330 г/сутки
11.4Другие сахара и сиропы (например, ксилоза, кленовый сироп, сахарная начинка)66 г/сутки
11.6Подсластители в столешнице, в том числе содержащие высокоинтенсивные подсластители50 г/сутки
12.1.1Соль440 г/сутки
12.1.2Заменители соли220 г/сутки
12.2.2Приправы110 г/сутки
12.5Супы и бульоны75 г/сутки
12.6Соусы и подобные продукты110 г/сутки
12.9Соевые приправы60 г/сутки
13.2Дополнительные продукты для детей грудного и раннего возраста220 г/сутки
13.3Диетические продукты, предназначенные для специальных медицинских целей (за исключением продуктов пищевой категории 13.1)110 г/сутки
13.4110 г/сутки
13.5Диетические продукты (например, дополнительные пищевые продукты для использования в диете), за исключением продуктов категорий продуктов 13.1 - 13.4 и 13.6110 г/сутки
13.6Пищевые добавки110 г/сутки
14.1.2.1Фруктовый сок50 г/сутки
14.1.2.3Концентраты для фруктовых соков50 г/сутки
14.1.3.1Фруктовый нектар50 г/сутки
14.1.3.3Концентраты для фруктового нектара50 г/сутки
14.1.4Напитки с ароматом воды, в том числе напитки «спорт», «энергия» или «электролит» и сыпучие напитки50 г/сутки
14.1.5Кофе, заменители кофе, чай, растительные вливания и другие горячие зерновые и зерновые напитки, за исключением какао15 г/сутки
14.2.2Сидр и перри44 г/сутки
14.2.5Мёд22 г/сутки
14.2.6Дистиллированные спиртовые напитки, содержащие более 15% спирта22 г/сутки
15.0Готовые к употреблению блюда110 г/сутки