Рекламный блок

Метки

Эмульгатор Загуститель Крупы и каши Мука и макаронные изделия Шоколад Мясные продукты Сыры и творог Антибиотик Подсластитель Фрукты Консервант Натуральное происхождение Первые блюда McDonalds Торты Напитки алкогольные Орехи и сухофрукты Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Грибы Кондитерские изделия ГМО Макроэлементы Молочные продукты Японская кухня Глазирующий агент Ягоды Мучные изделия Влагоудерживающие агенты Вещества-отбеливатели К пиву Масла и жиры Салаты Мороженое Аллерген Сдобная выпечка Ароматизатор Бондюэль Рыба и морепродукты Регулятор кислотности Яйца Хлебобулочные изделия Антиоксидант Колбасные изделия Овощи и зелень Структураторы Напитки безалкогольные Стабилизатор Добавки, препятствующие... Детское питание Краситель Осветлитель Натуральные красители Идентичный натуральному Соки и компоты Компоненты продуктов питания Носитель Искусственное происхождение Стабилизаторы пены СПЭНы

Нормативные документы по применению пищевой добавки E-321

Разрешающие применение документы:

УкраинаПеречень пищевых добавок, разрешенных для использования в пищевых продуктах
ЕвросоюзУтвержденные евросоюзом пищевые добавки и их Е номера
Россия Список пищевых добавок, разрешенных к применению при производстве пищевых продуктов
БеларусьПЕРЕЧЕНЬ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК, РАЗРЕШЕННЫХ ДЛЯ ПРИМЕНЕНИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ

Прочие документы:

Россия1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
Россия3.4. Гигиенические регламенты применения антиокислителей
ЕвросоюзSpecific priorities for certain food additives within the functional classes of food additives
СШАThis Food Additives Status List, formerly called Appendix A of the Investigations Operations Manual (IOM), organizes additives found in many parts of 21 CFR into one alphabetized list.
КанадаFood additives permitted for use in Canada

Выдержка из кодекса Всемирной Организации Здравохранения (ВОЗ)

и продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO)
CODEX GENERAL STANDARD FOR FOOD ADDITIVES
Кодекс содержит информацию о безопасных пищевых добавках и нормах их применения в пищевых продуктах. Кодекс согласован экспертным комитетом ВОЗ и FAO и отвечает международным стандартам:

E-321 Butylated hydroxytoluene (BHT)

Используется как Antioxidant
Таблица норм приемлемого дневного потребления:
ИндексКатегория продуктов питанияОриентировочная норма потребления E-321 для человека массой 50кг
01.3.2Отбеливатели для напитков5 г/сутки
01.5.1Молочный порошок и сливочный порошок10 г/сутки
02.1.1Масло для масла, безводный молочный жир, топленое масло3.75 г/сутки
02.1.2Растительные масла и жиры10 г/сутки
02.1.3Жир, рыбий жир и другие животные жиры10 г/сутки
02.2.2Жировые спреды, спреды молочных жиров и смешанные спреды10 г/сутки
02.3Жировые эмульсии главным образом типа масло-в-воде, включая смешанные и / или ароматизированные продукты на основе жирных эмульсий10 г/сутки
02.4Десерты на основе жира, за исключением десертных продуктов на основе молочных продуктов категории продуктов 01.710 г/сутки
03.0Съедобные льды, включая шербет и сорбет5 г/сутки
04.2.2.2Сушеные овощи (включая грибы и грибы, корни и клубни, бобовые и бобовые, алоэ вера), морские водоросли, орехи и семена10 г/сутки
05.1.4Какао и шоколадные изделия10 г/сутки
05.1.5Имитация шоколада, заменители шоколада10 г/сутки
05.2Кондитерские изделия, включая твердые и мягкие конфеты, нуги и т. Д., Кроме категорий продуктов 05.1, 05.3 и 05.410 г/сутки
05.3Жевательная резинка20 г/сутки
05.4Декорации (например, для мелких хлебобулочных изделий), начинки (не фруктовые) и сладкие соусы10 г/сутки
06.3Завтраки, включая окунь5 г/сутки
06.4.3Предварительно приготовленные пасты и лапша и подобные продукты10 г/сутки
07.0Хлебобулочные изделия10 г/сутки
08.2Обработанное мясо, птица и игровые продукты целыми кусками или порезами5 г/сутки
08.3Обработанное измельченное мясо, птица и игровые продукты5 г/сутки
09.2.1Замороженная рыба, рыбное филе и рыбные продукты, включая моллюсков, ракообразных и иглокожие10 г/сутки
09.2.2Замороженные избитые рыбы, рыбное филе и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие10 г/сутки
09.2.5Копченая, сушеная, ферментированная и / или соленая рыба и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие10 г/сутки
09.3Полуконсервированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие10 г/сутки
09.4Полностью сохранены, в том числе консервированные или ферментированные рыбы и рыбные продукты, в том числе моллюски, ракообразные и иглокожие10 г/сутки
12.2Травы, специи, приправы и (например, приправа для лапши быстрого приготовления)10 г/сутки
12.5Супы и бульоны5 г/сутки
12.6Соусы и подобные продукты5 г/сутки
13.6Пищевые добавки20 г/сутки
15.0Готовые к употреблению блюда10 г/сутки