• Рекламный блок

    Метки

    Молочные продукты Орехи и сухофрукты Рыба и морепродукты Напитки безалкогольные Компоненты продуктов питания К пиву Мучные изделия Сыры и творог Добавки, препятствующие... Усилитель вкуса и аромата Мороженое Носитель Колбасные изделия ГМО Глазирующий агент Мука и макаронные изделия Структураторы Салаты Вещества-отбеливатели Краситель Стабилизаторы пены Регулятор кислотности Бондюэль Фрукты Грибы Напитки алкогольные Осветлитель Масла и жиры Антибиотик Эмульгатор Стабилизатор Искусственное происхождение Ароматизатор СПЭНы Крупы и каши Соки и компоты Загуститель Натуральное происхождение Сдобная выпечка Мясные продукты Кондитерские изделия Торты Натуральные красители McDonalds Влагоудерживающие агенты Детское питание Идентичный натуральному Консервант Яйца Макроэлементы Шоколад Подсластитель Ягоды Гелеобразователь Аллерген Первые блюда Японская кухня Антиоксидант Хлебобулочные изделия Овощи и зелень

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1...2, 3, 4, 5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия