• Рекламный блок

    Метки

    Антибиотик Напитки алкогольные Японская кухня Мучные изделия Соки и компоты Орехи и сухофрукты Сдобная выпечка Сыры и творог Структураторы Добавки, препятствующие... Глазирующий агент Подсластитель Загуститель Шоколад Ягоды Антиоксидант Молочные продукты Влагоудерживающие агенты Фрукты Крупы и каши Рыба и морепродукты К пиву Первые блюда Стабилизатор Салаты Напитки безалкогольные Осветлитель Натуральное происхождение Вещества-отбеливатели Натуральные красители Кондитерские изделия Овощи и зелень Масла и жиры СПЭНы Искусственное происхождение Мясные продукты Макроэлементы Хлебобулочные изделия Регулятор кислотности Грибы Носитель Усилитель вкуса и аромата Гелеобразователь Бондюэль Торты Детское питание Яйца Мороженое Аллерген Ароматизатор Компоненты продуктов питания Идентичный натуральному ГМО McDonalds Стабилизаторы пены Мука и макаронные изделия Консервант Краситель Колбасные изделия Эмульгатор

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1...2, 3, 4, 5

    2008 - 2026 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия