• Рекламный блок

    Метки

    Фрукты Сыры и творог Добавки, препятствующие... Торты СПЭНы Первые блюда Глазирующий агент Грибы Влагоудерживающие агенты Напитки безалкогольные К пиву Стабилизаторы пены Структураторы Подсластитель Шоколад Ягоды Загуститель Консервант ГМО Овощи и зелень Гелеобразователь Колбасные изделия Эмульгатор Антибиотик Краситель Молочные продукты Аллерген Натуральное происхождение Мясные продукты Салаты Ароматизатор Макроэлементы Рыба и морепродукты Японская кухня Антиоксидант Сдобная выпечка Стабилизатор Натуральные красители McDonalds Мука и макаронные изделия Орехи и сухофрукты Напитки алкогольные Бондюэль Мороженое Мучные изделия Усилитель вкуса и аромата Соки и компоты Носитель Компоненты продуктов питания Вещества-отбеливатели Идентичный натуральному Яйца Регулятор кислотности Хлебобулочные изделия Искусственное происхождение Масла и жиры Осветлитель Кондитерские изделия Крупы и каши Детское питание

    Напитки алкогольные

    Алкогольные напитки — напитки, содержащие этанол (этиловый спирт, алкоголь). Среди алкогольных напитков есть изделия с низким содержанием алкоголя, изготовленные путём сбраживания сахаро- или крахмалосодержащих продуктов, и изделия с высоким содержанием алкоголя, изготавливаемые путём перегонки изделий с низким содержанием алкоголя. Иногда количество алкоголя в изделиях с низким его содержанием увеличивают, добавляя продукты перегонки, особенно часто так делают в случае с вином. Среди таких креплёных вин — портвейн и херес. Применяемый процесс изготовления (а также получаемое содержание алкоголя) определяют получаемый продукт. Для пива применяется относительно короткий (неполный) процесс брожения и такой же короткий процесс выдержки (несколько недель), и в результате содержание алкоголя обычно не превышает 3—8 %. Вино предполагает более долгий (полный) период брожения и относительно долгий период выдержки (месяцы или годы, иногда десятилетия), в результате чего содержание алкоголя составляет 7—18 %. (игристое вино обычно изготавливается с добавлением небольшой порции сахара перед бутилированием). Водки изготовляются путём разбавления спирта водой; в некоторые виды добавляются различные ароматические и вкусовые ингредиенты.

    Страницы: 1...2, 3, 4, 5

    2008 - 2024 гг. Пищевые добавки — влияние на здоровье, общая информация.
    Обратная связь Мобильная версия